Denne typen blad er rikelig i landet vårt; det er veldig godt å spise ferskt eller drikke saften, og å bruke det i denne retten gjør det enda mer næringsrikt.

GĐXH – Denne typen blad har vist seg å inneholde mange næringsstoffer, som leverstyrkende og blodsukkersenkende egenskaper. Enten det spises ferskt eller brygges til te, er det veldig bra for helsen, og bruk i matlaging gjør det enda mer næringsrikt. Du kan referere til følgende oppskrifter.

Det er gunstig å bruke friske fikenblader eller å drikke fikenbladte.

Fikenblader er en vanlig og trygg ingrediens i Vietnam fordi de vokser naturlig med minimal bruk av vekststimulerende midler. Fikenblader brukes ikke bare som tilbehør i salater, men er også kjent i tradisjonell medisin som et middel.

Ifølge tradisjonell medisinutøver Bui Dac Sang ( Hanoi Traditional Medicine Association) er fikenblader, enten de spises direkte eller tørkes og brygges til te, gunstige for helsen. De har en kjølende natur, en søt og litt astringerende smak, og er effektive for å gi næring til blodet, fremme vannlating, redusere betennelse og fjerne slim. En av de gunstige effektene av fikenblader er at de bidrar til å senke blodsukkernivået og øke insulinproduksjonen, noe som gjør dem populære for å forhindre komplikasjoner hos personer med diabetes.

Verdens helseorganisasjon (WHO) har anbefalt at pasienter bruker fikenblader for å støtte behandlingen av diabetes. Å drikke et glass fikenbladte hver morgen kan bidra til å stabilisere blodsukkeret og effektivt forhindre diabeteskomplikasjoner.

Videre har fikenblader lenge vært ansett som et levertonikum fordi de bidrar til å avgifte leveren og kjøle ned kroppen effektivt. Folk brukte i fortiden tørkede fikenblader til å lage te til daglig konsum. Tradisjonell medisinutøver Bui Dac Sang delte et vanlig brukt middel mot levervarme: 30 g fikenblader, 30 g Artemisia capillaris, 20 g Spatholobus parviflorus, 50 g Centella asiatica og Panax notoginseng kokes sammen og drikkes som teerstatning.

Fikenblader har vist seg å inneholde mange næringsstoffer som er gunstige for helsen, som vitaminer, kalsium, fiber og mineraler som natrium, mangan, sink, kobber, magnesium og kalium. Med sitt høye kaliuminnhold er fikenblader også effektive for å kontrollere høyt blodtrykk og redusere dårlig kolesterolnivå. Å senke overflødig fett i blodet reduserer risikoen for hjerte- og karsykdommer som hjerteinfarkt og hjerneslag.

Deilige retter laget med fikenblader.

Fikenblader er en type urt som brukes som krydder for å forbedre smaken og aromaen i mange retter, spesielt når de serveres med salater, sylteagurk eller vårruller. For å dra nytte av fordelene med fikenblader kan du se denne deilige oppskriften.

Vegetariske vårruller

Ingredienser til vegetariske vårruller (nem thính chay):

- 2 kongeøsterssopp

- En liten håndfull mungbønnevermicelli

- Fikenblader, sitronblader

- Hvitløk,

- Hørsel

- Krydderpulver, fiskesaus, pepper, chili

Lage:

Del kongeøsterssoppen i to, og skjær dem deretter i tynne strimler på omtrent to fingre. Kok dem, klem ut overflødig vann og sil av vannet. Bløtlegg mungbønnevermicellien i kokende vann til den er myk, og skjær den deretter i biter.

Bland deretter vermicelli og sopp sammen, tilsett hakket hvitløk, chilipepper, 2 ss krydderpulver, 1 ts vegetarisk fiskesaus og pepper. Bland godt til smakene har absorbert. Dryss til slutt over rispulver og bland godt, tilsett deretter hakkede limeblader.

Når du spiser, pakk den inn i fikenblader; uten disse bladene vil retten miste smaken.

Kilde: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/loai-la-co-nhieu-o-nuoc-ta-an-tuoi-hay-uong-nuoc-deu-rat-tot-dung-trong-mon-an-nay-cang-them-bo-duong-172241205144837117.htm