Mantis Shrimp Quang Noodles – Uimotståelig delikatesse i hjertet av Da Nang

Fra kjente retter til unike kulinariske opplevelser

Quang-nudler er kjent som en av de kulinariske kvintessensene i den sentrale regionen, og er en rustikk rett, men rik på smak, som erobrer gjestene med sine rustikke ingredienser og krydder. Men i stedet for å stoppe ved reker, kjøtt eller egg som tradisjonelt, har Cong Trieu Mantis Shrimp Quang Noodles gjort en unik forandring ved å gjøre ingrediensen «mantisreker» – en næringsrik sjømat med naturlig sødme – til hovedhøydepunktet.

Cong Trieu Tom Tit Quang Noodles ligger på adressen 97 Nguyen Chi Thanh i Hai Chau-distriktet – en av hovedgatene i Da Nang – og har lenge vært kjent for både lokalbefolkningen og turister som et sted som serverer kvalitetsrike, fyldige og autentiske Quang-nudler. Takket være nøye investeringer i alt fra utvalg av ingredienser og matlaging til service, bekrefter restauranten i økende grad sin posisjon på det kulinariske kartet i Da Nang.

Mantisreker – høydepunktet som gjør merket

Det er ingen tilfeldighet at Quang-nudlene med mantisreker er så populære her. I motsetning til tradisjonelle toppinger gir mantisreker en helt annen smaksopplevelse: naturlig søtt, seigt, mykt, tykt kjøtt og høy friskhet hvis de tilberedes med omhu.

Hos Cong Trieu Mantis Shrimp Quang Noodles blir mantisreker nøye utvalgt fra dagens sjømatkilde, renset, dampet og skrelt før de legges i nudelskålen. Hver reke kontrolleres nøye for å sikre fasthet og søt aroma. Derfor, når de spises med den spesielle kraften og de gylne nudlene, vil gjestene føle den myke blandingen av søte, fete og salte smaker – veldig typisk for den sentrale regionen.

Ikke bare mantisreker, men også bollen med Quang-nudler her er «minneverdig» på grunn av de rike påleggene: velduftende stekte fiskekaker, fete vaktelegg, sprø maneter, mykt skivet svinekjøtt, alt arrangert harmonisk og vakkert. Nudlene er håndlagde, både myke og seige og beholder en viss fasthet når de helles over kraften.

Autentisk kraft – rettens sjel

En av faktorene som gjør Cong Trieu reke Quang-nudler annerledes er kraften. Kraften av Quang-nudler her er ikke så tynn som vermicelli-nudler, ikke så tykk som karrikraft, men er kokt av svinebein, med litt stekt sjalottløk, annattolje og typiske krydder fra den sentrale regionen.

Kraften har en lys gul farge, og når den helles akkurat nok over nudlene, vil den skape en attraktiv blanding uten å overdøve smaken av de andre ingrediensene. Spesielt har kraften på restauranten en karakteristisk aroma, men den er ikke for sterk, har en litt søt ettersmak og misbruker ikke MSG – noe som skaper en behagelig følelse, du kan spise den for alltid uten å bli lei.

Den ekstra bonusen er at de ristede peanøttene og den stekte løken tilberedes daglig, noe som sikrer sprøhet og aroma når de drysses på overflaten. Sammen med de friske grønne grønnsakene – inkludert ungkål, basilikum, bananblomster ... bidrar retten til å bli harmonisk både i utseende og på smak.

Intimt rom, oppmerksom service

Selv om den ikke har et stort lokale eller forseggjort design, scorer restauranten likevel poeng takket være ryddigheten og rensligheten i hvert hjørne. Restauranten har rimelig plass til bord og stoler, og lokalet er luftig, kjølig og komfortabelt. I rushtiden, til tross for det store antallet kunder, serverer restauranten fortsatt raskt, og kundene må ikke vente lenge.

Et annet stort pluss er serviceinnstillingen. Personalet er alltid vennlige og klare til å hjelpe kundene med å velge topping, bestille ekstra retter eller pakke dem for å ta med. Med en profesjonell og vennlig servicestil skaper Cong Trieu Shrimp Quang Noodles et godt inntrykk hos kundene helt fra første besøk.

Rimelig pris for premiumkvalitet

I hjertet av turistbyen er det ikke lett å finne en restaurant med god kvalitet og rimelige priser. Men Cong Trieu Tom Tit Quang Noodles har gjort det. For bare 25 000 VND kan kundene nyte en full bolle med Quang-nudler, full av toppinger og autentisk kraft – noe ikke alle steder kan gjøre.

Denne prisen passer for mange kunder: fra studenter til store familier eller utenlandske turister. I tillegg har restauranten også mange individuelle toppingalternativer, noe som hjelper kundene med å enkelt tilpasse retter etter deres preferanser.