Mange har en tendens til å spise mer på slutten av dagen etter en slitsom dag med jobb og studier. Imidlertid kan mye mat på slutten av dagen øke risikoen for å utvikle diabetes, ifølge eksperter.
En fersk studie publisert i tidsskriftet Nutrition & Diabetes konkluderte med at det å innta mer enn 45 % av det daglige kaloriinntaket etter klokken 17.00 kan svekke glukosetoleransen. Dette er spesielt bemerkelsesverdig hos eldre voksne med prediabetes eller tidlig stadium type 2-diabetes.
Å spise store måltider sent på dagen kan øke risikoen for å utvikle diabetes.
Hvorfor er det dårlig for helsen å spise mye på ettermiddagen eller kvelden?
Dr. Pouya Shafipour, en lege innen allmennmedisin og fedme ved Providence Saint John's Medical Center (USA), sier at kroppen har en tendens til å være insulinresistent om natten på grunn av sin naturlige døgnrytme.
Ifølge Pouya Shafipour, når reseptorer bak netthinnen registrerer synkende lysnivåer, signaliserer de hypofysen om å frigjøre melatonin. Dette hormonet bidrar til å regulere søvn, men hemmer også bukspyttkjertelen, slik at den ikke produserer insulin.
Derfor forstyrrer ikke mye mat om kvelden bare stoffskiftet, men utgjør også alvorlige langsiktige helserisikoer.
Hvis du har for vane å spise sent på kvelden, øker risikoen for insulinresistens. Dette betyr en høyere sjanse for å utvikle prediabetes eller diabetes. Dette er vanlig blant folk som jobber nattskift, for eksempel brannmenn, politibetjenter, leger eller annet helsearbeider som ofte jobber om natten.
Videre bidrar vanen med å spise sent også til overvekt og fedme. Ifølge Dr. Nate Wood, medisinsk foreleser og direktør for Institutt for kulinarisk medisin ved Yale School of Medicine (USA), er årsaken at folk har en tendens til å være mindre aktive om kvelden. Kroppen fordøyer maten til kalorier, men bruker ikke disse kaloriene fordi kroppen er i hvile. Deretter lagrer kroppen disse kaloriene for senere bruk. Kroppen lagrer imidlertid kalorier som fett. Derfor er vektøkning vanlig.
Å spise sent bidrar også til overvekt eller fedme.
Et ideelt måltid på slutten av dagen for å unngå risikoen for diabetes.
Ifølge Shafipour bør middagen være et lett måltid med lavt karbohydratinnhold. Derfor bør pasta og potetmos unngås, og desserter, visse frukter og alkohol bør begrenses.
Han sa at middagen burde være en kilde til protein og sunt fett, som for eksempel en salat.
Han la til at tiden kroppen er mest metabolsk aktiv er fra rundt klokken 10.00 til 16.00 eller 17.00. For å minimere insulinresistens på grunn av døgnrytmer bør vi derfor spise karbohydratrik mat i løpet av den tiden og gradvis redusere karbohydratinntaket i måltider i skumringen og om kvelden. Dette vil bidra til å begrense insulinresistens og fremme bedre søvn.
[annonse_2]
Kilde: https://thanhnien.vn/nghien-cuu-cho-thay-an-nhieu-vao-cuoi-ngay-co-the-tang-nguy-co-mac-tieu-duong-185250104104404228.htm
Kommentar (0)