Ile kalorii i białka zawiera 100 g gotowanej piersi z kurczaka? Jak najlepiej ją jeść?

Gotowana pierś z kurczaka to doskonały wybór w zdrowej diecie, ponieważ jest bogata w białko, ma niską zawartość tłuszczu i jest łatwa w przygotowaniu. Jednak wiele osób wciąż zastanawia się, ile najlepiej spożywać dziennie.

Według dr Nguyen Thu Ha, specjalisty z sieci aptekFPT Long Chau, pierś z kurczaka to mięso znajdujące się przed klatką piersiową kurczaka, powszechnie znane jako chude mięso z niewielką ilością skóry, niewielką ilością tłuszczu i bogate w białko.

Według danych Departamentu Rolnictwa Stanów Zjednoczonych (USDA), 100 g gotowanej piersi z kurczaka zawiera około 165 kalorii, 31 g białka i 3,6 g tłuszczu. Jest to produkt bogaty w białko i niskotłuszczowy, odpowiedni dla osób na diecie, ćwiczących lub dbających o swoją wagę.

100 g gotowanej piersi z kurczaka zawiera około 165 kalorii, 31 g białka i 3,6 g tłuszczu.

Zdjęcie: AI

Oprócz białka 100 g gotowanej piersi z kurczaka dostarcza również:

Tłuszcz: 3,57 g (głównie tłuszcze nienasycone). Witaminy z grupy B: B6 (0,314 mg), B12 (0,27 mg). Witamina E: 0,32 mg. Składniki mineralne: wapń (13 mg), żelazo (0,46 mg), magnez (25 mg), fosfor (246 mg).

W szczególności gotowana pierś z kurczaka prawie nie zawiera węglowodanów. Dzięki niskiej zawartości tłuszczu i zawartości wody wynoszącej około 65%, jest to idealny produkt spożywczy, który pomaga uzupełnić czystą energię bez odkładania się tłuszczu, a jednocześnie wspiera skuteczną kontrolę masy ciała.

Korzyści z regularnego spożywania gotowanej piersi z kurczaka

Dzięki wysokiej zawartości białka, niskiej zawartości tłuszczu i bogactwu niezbędnych mikroskładników, włączenie gotowanej piersi kurczaka do codziennej diety nie tylko pomaga poprawić sylwetkę, ale także wspiera wiele ważnych funkcji fizjologicznych. Poniżej przedstawiamy niektóre z wyjątkowych korzyści płynących z utrzymania zdrowego spożycia tego produktu.

Wspomaga rozwój i utrzymanie beztłuszczowej masy mięśniowej. Gotowana pierś z kurczaka jest pełnowartościowym źródłem białka, zawierającym wszystkie niezbędne aminokwasy, które wspomagają wzrost i regenerację mięśni. Regularne spożywanie piersi z kurczaka wspomaga budowę beztłuszczowej masy mięśniowej, zwiększa siłę mięśni i poprawia wydolność treningową, co jest szczególnie ważne dla kulturystów lub osób potrzebujących regeneracji funkcji motorycznych.

Pomaga skutecznie kontrolować wagę. Gotowana pierś z kurczaka, zawierająca zaledwie około 165 kalorii i niską zawartość tłuszczu w 100 g, to idealny wybór dla osób pragnących schudnąć. Wysoka zawartość białka zapewnia długotrwałe uczucie sytości, zmniejsza apetyt i ogranicza spożycie kalorii, wspierając utrzymanie lub bezpieczną utratę masy ciała.

Poprawia sen i pamięć. Pierś z kurczaka zawiera tryptofan, aminokwas będący prekursorem serotoniny, która przyczynia się do regulacji nastroju i snu. Dodatkowo, peptydy, takie jak anseryna i karnozyna zawarte w mięsie kurczaka, pomagają redukować stres oksydacyjny w układzie nerwowym, wspierając zwiększoną koncentrację i lepszą pamięć u osób starszych.

Zwiększa produkcję czerwonych krwinek i wspomaga układ nerwowy. Zawartość witamin B6 i B12 w piersi z kurczaka odgrywa istotną rolę w syntezie czerwonych krwinek i chroni włókna nerwowe. Osoby z anemią, zaburzeniami nerwowymi lub osłabieniem powinny zwiększyć spożycie tej grupy witamin poprzez gotowanie piersi z kurczaka.

Dobre dla serca. Pierś z kurczaka ma niską zawartość tłuszczu, zwłaszcza tłuszczów nasyconych, w porównaniu z innymi rodzajami mięsa. Jest to korzystne dla zdrowia układu krążenia i pomaga utrzymać prawidłową wagę. Ponadto pierś z kurczaka dostarcza witamin z grupy B (takich jak niacyna, pirydoksyna i ryboflawina) oraz minerałów (takich jak fosfor, selen i potas), wspierając ogólny stan zdrowia i sprawność fizyczną.

Jedzenie piersi z kurczaka z zielonymi warzywami pomaga przedłużyć uczucie sytości i wspomaga stabilny metabolizm energetyczny.

Zdjęcie: AI

Jaka ilość piersi z kurczaka dziennie jest wystarczająca?

Według dr Nguyen Thu Ha, dla dorosłych stosujących zbilansowaną dietę i minimalną aktywność fizyczną, zalecane dzienne spożycie piersi z kurczaka wynosi około 100-120 g, co dostarcza około 22-25 g białka, co odpowiada bogatemu w białko głównemu posiłkowi. Osoby na diecie odchudzającej również powinny ograniczyć spożycie do tego poziomu, łącząc ją z zielonymi warzywami, dobrymi węglowodanami i zdrowymi tłuszczami.

Dla kulturystów, sportowców lub osób pragnących zwiększyć masę mięśniową, spożywanie około 150-200 g piersi z kurczaka dziennie, równomiernie rozłożonej na posiłki, może być korzystne. Należy jednak unikać nadmiernego spożycia, ponieważ nadmiar białka może negatywnie wpływać na funkcjonowanie wątroby i nerek. Ponadto, aby uzyskać długoterminowe korzyści zdrowotne, zaleca się proste metody gotowania, takie jak gotowanie na parze, gotowanie na parze lub grillowanie bez użycia oleju, a także unikanie potraw smażonych i ograniczenie spożycia soli.

Uwaga: podczas spożywania gotowanej piersi z kurczaka należy unikać przybierania na wadze

Niewłaściwie przygotowana lub spożyta gotowana pierś z kurczaka może prowadzić do niepożądanego przyrostu masy ciała. Oto kilka ważnych wskazówek, które pomogą Ci wykorzystać wartości odżywcze piersi z kurczaka, a jednocześnie kontrolować wagę:

Usuń skórkę z kurczaka przed gotowaniem . Skórka z kurczaka zawiera wysoki poziom tłuszczów nasyconych i cholesterolu, co zwiększa całkowite spożycie energii. Usunięcie skórki pomaga zmniejszyć spożycie kalorii i wspomaga skuteczniejszą kontrolę poziomu lipidów we krwi. Wybieraj świeże piersi z kurczaka, jędrne i o jasnoróżowym kolorze.

Kontroluj wielkość porcji : Mimo że pierś z kurczaka jest niskokaloryczna, jej nadmierne spożycie bez wysiłku fizycznego może prowadzić do spożycia zbyt dużej ilości energii.

Priorytetem są niskokaloryczne metody gotowania : Gotowanie na parze lub gotowanie w wodzie to metoda gotowania, która pozwala zachować mikroskładniki odżywcze bez zwiększania zawartości lipidów i ukrytych kalorii. Ogranicz smażenie na patelni, w głębokim tłuszczu lub panierowanie, aby zapobiec gromadzeniu się nadmiaru tłuszczu.

Łącz zielone warzywa i złożone skrobie : Dodanie warzyw i skrobi wolno wchłanianych, takich jak brązowy ryż, słodkie ziemniaki i owies, pomaga przedłużyć uczucie sytości, wspiera stabilny metabolizm energetyczny i zmniejsza ryzyko niekontrolowanego podjadania.

Ogranicz użycie tłustych sosów i słodkich przypraw : Unikaj maczania piersi kurczaka w majonezie, słodkich sosach lub przyprawach na bazie oleju, ponieważ zwiększają one gęstość energetyczną posiłku. Wybieraj sosy z różową solą, czarnym pieprzem lub bez cukru.

Source: https://thanhnien.vn/100-g-uc-ga-luoc-co-bao-nhieu-calo-va-protein-an-the-nao-tot-nhat-185250716170717872.htm