4 dania tetowe, których osoby z wysokim cholesterolem powinny unikać

Wysoki poziom cholesterolu jest jedną z głównych przyczyn miażdżycy, udaru mózgu i zawału serca. Osoby z wysokim poziomem cholesterolu, aby chronić swoje zdrowie w okresie świątecznym, powinny wybierać odpowiednie produkty spożywcze.

Produkty, których spożywanie w okresie Tet powinno być ograniczone u osób z wysokim poziomem cholesterolu we krwi, to m.in.:

Napój bezalkoholowy

Badanie opublikowane w czasopiśmie „ Progress in Cardiovascular Diseases” wykazało, że cukier ma jeszcze większy wpływ na poziom cholesterolu we krwi niż tłuszcze nasycone. Dieta bogata w cukier powoduje, że wątroba produkuje więcej „złego” cholesterolu LDL, jednocześnie obniżając poziom „dobrego” cholesterolu HDL, jak podaje amerykański portal medyczny Healthline .

Co więcej, nadmiar cukru w ​​diecie zwiększa również poziom trójglicerydów i cholesterolu we krwi. Amerykańskie Centra Kontroli i Prewencji Chorób (CDC) zauważają, że napoje gazowane zawierają dużo cukru i osoby z wysokim poziomem cholesterolu powinny je ograniczać.

Spożywanie dużej ilości boczku wieprzowego łatwo podnosi poziom cholesterolu we krwi.

Boczek

Boczek wieprzowy to popularne danie w okresie Tet. Ten rodzaj mięsa zawiera dużo tłuszczu wieprzowego i może podnosić poziom „złego” cholesterolu LDL we krwi, szkodząc tym samym sercu i naczyniom krwionośnym. Zamiast boczku wieprzowego, warto skupić się na jedzeniu warzyw, owoców lub fasoli.

Banh chung i banh tet

Banh chung i banh tet zawierają wiele składników, które nie są dobre dla osób z wysokim poziomem cholesterolu, takich jak wieprzowina, smalec i kleisty ryż. Wieprzowina i smalec są głównymi źródłami cholesterolu i tłuszczu w tych ciastkach.

Spożywanie zbyt dużej ilości banh chung i banh tet podczas święta Tet może podnieść poziom cholesterolu we krwi, co negatywnie wpływa na zdrowie układu sercowo-naczyniowego. Osoby z wysokim poziomem cholesterolu powinny spożywać banh chung i banh tet w ograniczonych ilościach oraz unikać spożywania wieprzowiny i smalcu w plackach.

Dania smażone

Potrawy smażone mogą łatwo podnieść poziom cholesterolu we krwi, ponieważ są przygotowywane na oleju kuchennym, zwłaszcza potrawy smażone w głębokim tłuszczu. Badanie opublikowane w czasopiśmie „European Food Research and Technology” wykazało, że smażenie potraw na oleju w wysokich temperaturach powoduje reakcje chemiczne i powstawanie szkodliwych tłuszczów, a także zmniejsza ilość korzystnych tłuszczów.

Osoby z wysokim poziomem cholesterolu powinny unikać potraw smażonych. Zamiast tego powinny wybierać dania gotowane na parze lub gotowane na parze, aby zmniejszyć zawartość tłuszczu w potrawie, jak podaje Healthline .

Trend 24 – wydanie specjalne: Tętniąca życiem atmosfera święta Tet w całym kraju

Źródło: https://thanhnien.vn/4-mon-ngay-tet-nguoi-co-nong-do-cholesterol-cao-can-tranh-185250122155439825.htm