GĐXH – Grillowana ryba to ulubione danie wielu osób. Smażenie ryby na patelni lub grillowanie na węglu drzewnym zawsze sprawiało gospodyniom domowym trudność ze znalezieniem sposobu na jej złocistobrązową i chrupiącą konsystencję bez rozpryskiwania się oleju i pękania. Jednak poniższy sposób grillowania ryby za pomocą frytkownicy powietrznej pomoże Ci szybko rozwiązać problem grillowania/smażenia ryby, zachowując jednocześnie jej pyszny smak, zarówno smażonej na patelni, jak i na węglu drzewnym.
Składniki potrzebne do przygotowania:
Do grillowanej ryby należy wybierać świeżą tilapię lub czerwoną tilapię, ponieważ te dwa gatunki ryb mają niewiele ości. Po zakupie należy oczyścić rybę octem, solą lub najlepiej białym octem (ponieważ sprzedawcy ryb twierdzą, że biały ocet najlepiej usuwa rybi zapach), a następnie oczyścić czarne błony, aby pozbyć się całego rybiego zapachu.
Tilapię i czerwoną tilapię często grilluje się lub smaży w całości, ponieważ mają mało ości i są pyszne. (Zdjęcie czerwonej tilapii)
Poniższy przepis na rybę smażoną w gorącym powietrzu wykorzystuje tilapię, którą podczas pieczenia zawija się w folię aluminiową.
Tilapia
1 tilapia
Sos chili: 1 łyżka stołowa
Imbir, cebula, czosnek, kurkuma, posiekane po trochu
1 papryczka chili i 3 łodygi trawy cytrynowej, zmiażdżone
½ łyżeczki sosu rybnego, ½ łyżeczki soli, ½ łyżeczki przyprawy w proszku
Olej do gotowania, pieprz, trochę
Składniki do marynowania ryby, aby przygotować grillowaną rybę z sosem satay we frytkownicy powietrznej. Zdjęcie: Dom Bina tutaj.
Narzędzia do wykonania
Frytkownica powietrzna
Folia aluminiowa (możesz użyć folii aluminiowej lub nie)
Jak przyrządzić grillowaną rybę za pomocą frytkownicy powietrznej
Natnij nożem delikatnie kilka linii po obu stronach ryby, aby przyprawy łatwiej się wchłonęły podczas marynowania. Zdjęcie: Internet
Po oczyszczeniu i odsączeniu ryby, natnij ją delikatnie nożem po obu stronach, aby marynata lepiej się wchłonęła.
Po równomiernym posmarowaniu marynatą, marynuj rybę przez około 20–30 minut, aby ryba wchłonęła przyprawy.
Za pomocą pędzelka równomiernie rozprowadź marynatę na rybie i marynuj przez około 20 minut.
Aby zapobiec wysuszeniu grillowanej ryby, wlej odrobinę wody na dno frytkownicy.
Przed dodaniem rusztu do frytkownicy nalej odrobinę wody na dno urządzenia – zapobiegnie to wysychaniu grillowanej ryby.
Włóż rybę do garnka. Jeśli nie używasz folii aluminiowej, delikatnie i równomiernie posmaruj powierzchnię grilla warstwą oleju, aby ryba nie straciła skóry.
Następnie wyłóż dno frytkownicy warstwą folii aluminiowej (jeśli używasz folii aluminiowej), po czym włóż rybę do garnka i smaż ją po raz pierwszy przez 15 minut w temperaturze 180 stopni Celsjusza.
Następnie przewróć rybę, posmaruj ją kolejną warstwą marynaty i smaż w temperaturze 180 stopni Celsjusza przez kolejne 15 minut, aż ryba nabierze złotego koloru.
Następnie obróć rybę, posmaruj ją kolejną warstwą marynaty i smaż w temperaturze 180 stopni Celsjusza przez kolejne 15 minut, aż ryba będzie równomiernie złocistobrązowa, a danie z grillowanej ryby będzie pyszne, chrupiące na zewnątrz i miękkie w środku.
Gotowe danie z grillowanej ryby jest pyszne, chrupiące na zewnątrz i miękkie w środku.
Source: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/cach-nuong-ca-bang-noi-chien-khong-dau-thom-ngon-ngoai-gion-trong-mem-vua-nhanh-vua-nhan-172250301205453257.htm
Komentarz (0)