Szef kuchni prezentuje swój talent w gotowaniu pysznych dań z żeń-szeniem w Ho Chi Minh City

Jest to jedno z głównych wydarzeń w ramach Międzynarodowego Festiwalu Żeń-szenia, Przypraw i Ziół Leczniczych 2024, który po raz pierwszy odbywa się w Ho Chi Minh City.

Celem programu jest uhonorowanie zawodu szefa kuchni w branży turystycznej . Celem programu jest stworzenie możliwości wymiany, nauki i dzielenia się doświadczeniami pomiędzy szefami kuchni w restauracjach i hotelach uczestniczących w programie.

Organizatorami programu są wspólnie Ho Chi Minh City Culinary Association, Japfa Comfeed Vietnam Co., Ltd., Samoza Kontum National Ginseng Co., Ltd., Khanh Han Investment Co., Ltd. i Long Phuong Group.

Międzynarodowy program wymiany pysznych dań ze składnikami z żeń-szenia i przypraw przyciągnął 30 dwuosobowych zespołów. Są to rzemieślnicy, profesjonalni szefowie kuchni restauracji i hoteli ze wszystkich regionów Wietnamu i zagranicy, z wieloletnim doświadczeniem kulinarnym.

Pan Rodrigo Martinez, szef kuchni hotelu Intercontinental Saigon i przedstawiciel jury programu, powiedział, że produkty na bazie żeń-szenia i drogocennych przypraw zyskały popularność w Azji, w tym w Wietnamie.

„Wykorzystanie żeń-szenia w kuchni przyniesie wiele ciekawych pomysłów kreatywnym szefom kuchni, a gościom nada potrawom wyjątkowy smak żeń-szenia” – powiedział pan Rodrigo Martinez.

Podczas wymiany szefowie kuchni zaprezentowali wiele pożywnych dań na bazie żeń-szenia.

Pan Clemens Tan, dyrektor generalny Japfa Comfeed Vietnam Co., Ltd., powiedział, że program ten pomaga promować różnorodną i wyjątkową kuchnię wietnamską, zwiększając tym samym promocję żeń-szenia, przypraw i produktów leczniczych z Wietnamu i innych krajów podczas festiwalu.

Międzynarodowy Festiwal Żeń-szenia, Przypraw i Ziół Leczniczych odbędzie się w dniach 24-26 maja na ulicy Le Loi. Podczas wydarzenia 160 firm zaprezentuje swoje produkty, modele doświadczeń z żeń-szeniem, przyprawami i ziołami leczniczymi, a także 40 stoisk kulinarnych, które będą służyć gościom.

Source: https://thanhnien.vn/dau-bep-tro-tai-nau-mon-ngon-co-nguyen-lieu-tu-sam-tai-tphcm-185240525185550714.htm