Kurczak zawinięty w kleisty ryż i podany w słodkiej zupie to jedno z najlepszych dań z kleistym ryżem na świecie.

Serwis kulinarny Taste Atlas ogłosił 36 najlepszych dań z kleistego ryżu na świecie . Warto odnotować, że Wietnam ma na tej liście aż 4 dania, w tym trójkolorową słodką zupę, słodką zupę z lam, słodką zupę z taro i kurczaka z kleistym ryżem.

Zajmująca czwarte miejsce, trójkolorowa słodka zupa to jeden z idealnych deserów dla łasuchów. Ta słodka zupa łączy w sobie wiele składników, takich jak kleisty ryż, czerwona fasola, zielona fasolka, galaretka, mleko kokosowe… tworząc zróżnicowany smak, bogaty i orzeźwiający. Niezależnie od składników, słodka zupa prawie zawsze posypana jest mlekiem kokosowym i pokruszonymi orzeszkami ziemnymi.

Trójkolorową słodką zupę zwykle je się na zimno z kruszonym lodem, który pomaga rozproszyć ciepło. Jest to zupa szczególnie przydatna na gorące letnie dni w Wietnamie.

Trójkolorowa słodka zupa jest uważana za jeden z najlepszych deserów na bazie kleistego ryżu na świecie. Zdjęcie: Tas

Trójkolorowa słodka zupa uważana jest za jeden z najlepszych deserów na bazie kleistego ryżu na świecie. Zdjęcie: Taste Atlas

Deser taro zajmuje 13. miejsce. Składa się on wyłącznie z podstawowych składników, takich jak pokrojony taro, kleisty ryż, sok z pandanu i cukier. Pokrojony taro jest gotowany na parze do miękkości, a następnie mieszany z ugotowanym kleistym ryżem, kilkoma kroplami liści pandanu i cukrem.

Chè lam to przekąska z mąki ryżowej, orzeszków ziemnych, imbiru i melasy lub cukru, która zajmuje 23. miejsce.

Che lam jest uwielbiany za słodki smak zmieszany z pikantnym smakiem imbiru. Zdjęcie: Van Hoa

Obtoczony w mące ryżowej i pokrojony w cienkie paski, chè lam ma słodki i lekko pikantny smak. Danie to często podaje się z gorącą herbatą i cieszy się dużą popularnością wśród osób starszych.

Wietnamski kurczak z kleistym ryżem zajął 25. miejsce. To danie jest uwielbiane za wyjątkowe połączenie chrupiącego, smażonego kleistego ryżu na zewnątrz i miękkiego, soczystego kurczaka w środku. Obraz kurczaka w złocistej warstwie kleistego ryżu symbolizuje również sytość i szczęście. Dlatego kurczak z kleistym ryżem często pojawia się na przyjęciach, ceremoniach i spotkaniach rodzinnych.