Battle Trip to popularny w Korei reality show o podróżach .

Biorąc udział w programie, artyści mają okazję poznać kuchnię słynnych miejsc turystycznych w Azji, takich jak Tajlandia, Japonia, Wietnam...

W odcinku nagranym w mieście Ha Long ( Quang Ninh ), aktor Park Jun Gyu i młody piosenkarz Sandeul (członek zespołu B1A4) mieli okazję skosztować dań przygotowanych z mięsa koziego.

Jun Gyu powiedział, że kozie mięso jest uważane za bardzo zdrowe. Na starożytnym dworze królewskim kozie mięso służyło nawet do karmienia królowej po porodzie.

„Słyszałem, że ludzie mówią, że kozie mięso w Wietnamie jest pyszne, więc spróbujmy go dzisiaj” – powiedział aktor do Sandeula.

Goście z Korei jedzą dobrze 1.png
Park Jun Gyu i Sandeul zajadają się kozim mięsem w restauracji w mieście Ha Long

Miejscem, które odwiedzili dwaj koreańscy artyści, była restauracja specjalizująca się w daniach z kozy, położona przy ulicy Kenh Liem w mieście Ha Long.

Tutaj delektowano się dwoma daniami: surowym mięsem kozim z cytryną w cenie 125 000 VND za porcję i grillowanymi flakami kozimi w cenie 105 000 VND.

Próbując dania z kozy w sosie cytrynowym, Jun Gyu i Sandeul byli zachwyceni i przyznali, że nigdy wcześniej nie próbowali takiego smaku w swoim rodzinnym mieście.

Po spróbowaniu mięsa koziego z cytryną Jun Gyu i Sandeul zajadali się grillowanymi flakami kozimi.

Goście z Korei jedzą pyszne jedzenie.png
Flaki kozie są po prostu marynowane przed grillowaniem i mają jasnoróżowy kolor.

Kiedy podano danie ze świeżych flaków kozich, dwaj koreańscy goście byli zaskoczeni pięknym różowym kolorem tego składnika.

Jun Gyu skomentował, że flaki kozie pachniały podobnie do wołowego serca, które jadł, i stwierdził, że danie będzie bardzo miękkie, wcale nie gumowate.

Kiedy flaki kozie były już ugotowane, aktor wziął kawałek, zanurzył go w soli, pieprzu i soku z cytryny, po czym włożył do ust i delektował się. Był zaskoczony, ponieważ grillowane flaki kozie smakowały wyśmienicie.

„Próbowałem gulaszu z kozy w Korei, ale ten smakuje zupełnie inaczej. Smakuje jak wykwintne danie mięsne” – powiedział Jun Gyu Sandeulowi.

Goście z Korei jedzą pyszne jedzenie 1.gif
Aktor Park Jun Gyu spróbował grillowanych flaków kozich i pochwalił ich wyśmienity smak, uznając je za danie mięsne najwyższej klasy.

Sandeul również z entuzjazmem spróbował. Zawinął flaki w papier ryżowy, dodał trochę świeżego makaronu i zanurzył je w sosie.

„Danie z flaków jest bardzo miękkie i chrupiące. Ponieważ to flaki, myślałem, że będą suche, ale w rzeczywistości były zaskakująco pyszne” – podzielił się swoimi wrażeniami wokalista.

Jun Gyu zasugerował, aby Sandeul zjadł grillowane flaki kozie bezpośrednio i zanurzył je w soli, pieprzu i cytrynie, aby poczuć prawdziwy smak potrawy.

Sandeul postąpił zgodnie z instrukcją i był zdumiony, jak naturalnie pyszne były grillowane flaki kozie, do tego stopnia, że ​​wykrzyknął: „To jest naprawdę pyszne, wujku”.

Goście z Korei jedzą pyszne jedzenie.gif
Sandeul zwija grillowane flaki kozie z makaronem vermicelli i papierem ryżowym, wyrażając zdumienie atrakcyjnym smakiem dania

Jun Gyu przyznał, że początkowo nie myślał, że grillowane flaki kozie będą tak pyszne.

Powiedział, że Koreańczycy często dodają dużo przypraw, aby pozbyć się nieprzyjemnego zapachu koziego mięsa. Jednak danie z kozich flaków w Ha Long nie ma w ogóle nieprzyjemnego zapachu.

„Ze wszystkich dań mięsnych, jakie kiedykolwiek jadłem, te flaki są najlepsze.

Smakuje jak wołowa mostka, ale jest o wiele bogatszy. Konsystencją przypomina karkówkę wieprzową, ale jest bardziej sprężysta, chrupiąca i wcale nie trudna w jedzeniu” – powiedział aktor.

Goście z Korei jedzą pyszne jedzenie 2.gif
Dwóch koreańskich artystów delektuje się „żenującymi” potrawami w Wietnamie

Podzielając to odczucie, Sandeul przyznał również, że było to „najlepsze danie mięsne, jakie kiedykolwiek jadłem”.

Pod koniec posiłku dwaj koreańscy artyści zgodnie stwierdzili, że jeśli chcą zjeść kozę, koniecznie powinni spróbować grillowanych flaków, ponieważ jest to jedna z najsmaczniejszych i najsmaczniejszych części kozy.

W rozmowie z reporterem VietNamNet, pan Nguyen Dung, właściciel działającej od dawna restauracji serwującej dania z kozy w Ninh Binh, stwierdził, że nie tylko jądra kozy, ale również żołądki kozie są daniem z kozy o „rumianej” nazwie, ale często cieszą się „popularnością”.

Kozie flaki są popularne nie tylko w Ninh Binh – regionie słynącym w całym kraju ze swojego specjału, jakim jest kozie mięso – przyciągają również gości w wielu prowincjach i miastach, takich jak Hanoi, Ho Chi Minh City, Quang Ninh...

Ely Jeong goat breast.jpg
Grillowane flaki kozie to ulubione danie wielu Wietnamczyków, popularne we wszystkich trzech regionach.

Pan Dung powiedział, że gruczoł mlekowy kozy (znany również jako wymię kozy) pobierany jest z klatki piersiowej (lub brzucha) samicy kozy.

Jednakże gruczoły mlekowe u kóz nie są liczne, gdyż kozy muszą dbać o stado i rzadko są wykorzystywane jako pokarm.

„Kozie flaki mają charakterystyczny zapach i wymagają umiejętnego przygotowania. Danie to najlepiej smakuje grillowane i podawane z sosem z fermentowanego tofu lub solą z pieprzem cytrynowym.

„Po starannym przygotowaniu, szef kuchni marynuje flaki kozie w odrobinie przypraw, takich jak imbir, trawa cytrynowa lub satay, dobierając odpowiednią ilość składników, aby goście mogli nadal czuć ich pyszną chrupkość podczas jedzenia” – powiedział pan Dung.

Zdjęcie: KBS WORLD Wietnamski

Japońscy turyści często jedzą w Hanoi jedno danie, twierdząc, że smakuje im lepiej niż pho i bun bo. Kiedy nie wiedzą, co zjeść, odwiedzają swoją „ulubioną” restaurację w dzielnicy Ba Dinh (Hanoi), aby delektować się tym daniem.