Festiwal kulinarny w centrum Ho Chi Minh City trwający od dziś do rocznicy śmierci Króla Hunga

Festiwal kulinarny, na którym można obejrzeć ponad 50 stoisk z potrawami z 3 regionów oraz wziąć udział w zajęciach polegających na wytwarzaniu ceramiki Bat Trang, papieru ryżowego Son Doc, wyplataniu tkanin z trzciny itp. odbywa się w samym centrum Ho Chi Minh City od dziś, 2 kwietnia, do rocznicy śmierci Króla Hung, która przypada na 7 kwietnia.

Rankiem 2 kwietnia Ogród Zoologiczny i Botaniczny w Sajgonie otworzył na głównej scenie Festiwal Kultury Ludowej „Zapach 3 Regionów”. W przeciwieństwie do poprzednich wydarzeń, ten festiwal kulinarny oferuje również możliwość odwiedzenia tradycyjnych wiosek rzemieślniczych, aby pomóc odwiedzającym przypomnieć sobie swoje narodowe korzenie.

Rzemieślnik Ho Dac Thieu Anh, zastępca dyrektora Centrum UNESCO ds. Wietnamskiej Kultury Kulinarnej, powiedział, że obecnie w Ho Chi Minh, a także w innych miejscowościach w całym kraju, odbywa się wiele festiwali kulinarnych. Jednak, aby promować kulturę kulinarną, festiwale muszą koncentrować się zarówno na „ceremoniach”, jak i na „festiwalach”.

Zbliżenie na ponad 50 potraw z 3 regionów na festiwalu kulinarnym w Ogrodzie Zoologicznym i Botanicznym w Sajgonie

W związku z tym, podczas gdy stoiska z pysznymi daniami zaspokajają potrzeby żywieniowe klientów, tradycyjne stoiska będą „językiem” promującym kulturę kulinarną i tradycje narodowe.

Festiwal „Zapachy i kolory 3 regionów” odbywa się w Ogrodzie Zoologicznym i Botanicznym w Sajgonie od teraz do końca Dnia Pamięci Króla Hung, a konkretnie każdego dnia od 7:30 do 20:30. Zwiedzający, którzy przybędą po 17:00, otrzymają bezpłatny wstęp.

ZDJĘCIE: VU PHUONG

Przedstawiciel komitetu organizacyjnego, pan Nguyen Thanh Nhut, zastępca dyrektora Sajgońskiego Ogrodu Zoologicznego i Botanicznego, powiedział, że festiwal „Zapach i piękno 3 regionów” to przytulna przestrzeń kulturalna, skupiająca kulinarną kwintesencję 3 regionów: Północy, Centrum i Południa, w połączeniu z wartościowymi działaniami na rzecz dziedzictwa narodowego.

Przy tej okazji, oprócz delektowania się wyśmienitymi potrawami z trzech regionów, mieszkańcy Ho Chi Minh City mogą spróbować swoich sił w wytwarzaniu ceramiki Bat Trang, wytwarzaniu papieru ryżowego, tkactwie z turzycy, wypiekaniu tradycyjnych ciast, pakowaniu khmerskich ciast z liści Ka Tum... tuż przy wejściu.

Z okazji rocznicy śmierci króla Hung, miejsce to oferuje bezpłatny wstęp zwiedzającym ubranym w tradycyjne stroje wietnamskich grup etnicznych.

ZDJĘCIE: VU PHUONG

Stoisko z makaronem vermicelli z sosem rybnym i makaronem z rybą wężogłową z atrakcyjnym zestawieniem składników

ZDJĘCIE: VU PHUONG

Kolorowy ryż bambusowy z grillowanymi szaszłykami mięsnymi i grillowanymi sajgonkami w cenie 30 000 VND za szaszłyk to popularne dania serwowane podczas festiwali kulinarnych.

ZDJĘCIE: VU PHUONG

Młodych gości nadal przyciąga stoisko sprzedające gotowane ślimaki.

ZDJĘCIE: VU PHUONG

Kiełbasa z grilla kamiennego – danie na ciepło od ponad roku

ZDJĘCIE: VU PHUONG

Oprócz pełnych posiłków, na festiwalu kulinarnym znajduje się wiele stoisk specjalizujących się w przekąskach.

ZDJĘCIE: VU PHUONG

Na festiwalu pojawiła się specjalność Mui Ne – Bun Tha

ZDJĘCIE: VU PHUONG

Rzemieślnik Ho Dac Thieu Anh, zastępca dyrektora Centrum UNESCO ds. Kultury Kulinarnej Wietnamu z modelem mapy Wietnamu na torcie różanym

ZDJĘCIE: VU PHUONG

Goście festiwalu mają okazję zobaczyć jak wytwarzać ceramikę z Bat Trang.

ZDJĘCIE: VU PHUONG

Kolorowe i przyciągające wzrok dania sprawiają, że niektórzy goście wahają się, które danie wybrać.

ZDJĘCIE: VU PHUONG

W dystrykcie Giong Trom ( Ben Tre ) fabryka papieru ryżowego pana Nguyen Van Thiet po raz pierwszy sprowadziła papier ryżowy do miejsca, w którym jest on wałkowany, aby promować lokalną wioskę zajmującą się tradycyjnym rzemiosłem.

ZDJĘCIE: VU PHUONG

Teren festiwalu został wyposażony w plandeki chroniące przed słońcem i deszczem oraz w miejsca siedzące, aby goście mogli zjeść posiłek na miejscu.

ZDJĘCIE: VU PHUONG

Source: https://thanhnien.vn/le-hoi-am-thuc-ngay-trung-tam-tphcm-tu-hom-nay-den-le-gio-to-hung-vuong-185250402143343343.htm