Nieoczekiwane korzyści ze spożywania pędów bambusa w chłodne dni

Pędy bambusa są źródłem białka, węglowodanów, błonnika i minerałów. W szczególności nie zawierają tłuszczu i zawierają bardzo mało cukru, co czyni je idealnym pożywieniem dla diabetyków.

Kilka ostatnich badań wykazało, że duża ilość przeciwutleniaczy, w tym związków fenolowych w pędach bambusa, pomaga zwalczać wolne rodniki i wykazuje właściwości przeciwnowotworowe i przeciwwirusowe.

Dania z pędów bambusa zawierają mnóstwo witamin i minerałów, dzięki czemu przynoszą wiele korzyści zdrowotnych.

Pędy bambusa są źródłem białka, węglowodanów, błonnika i minerałów.

Wzmacnia odporność, pomaga zapobiegać grypie w sezonie przeziębień

Pędy bambusa, będące skarbnicą witamin i minerałów, wzmacniają odporność. Spożywanie pędów bambusa w okresie przeziębień pomaga zapobiegać grypie. Według serwisu informacyjnego Netmeds , pędy bambusa wspomagają również funkcjonowanie mózgu i zapobiegają chorobom neurodegeneracyjnym.

Inne wyjątkowe korzyści pędów bambusa

Niższy poziom cholesterolu, dobry dla serca. Bogate w błonnik, a jednocześnie niskokaloryczne, pędy bambusa to świetny sposób na obniżenie poziomu złego cholesterolu, zmniejszając ryzyko chorób serca.

Kardiolodzy zalecają spożywanie pędów bambusa, ponieważ chronią one serce. Bogate w fitosterole i fitoskładniki, pędy bambusa udrażniają zatkane tętnice i rozpuszczają zły cholesterol.

Właściwości detoksykujące. Antybakteryjne i przeciwzapalne właściwości pędów bambusa czynią je skutecznym środkiem odmładzającym organizm i stymulującym wzrost komórek. Substancje bioaktywne, takie jak fitosterole, mają właściwości przeciwalergiczne, antyoksydacyjne, przeciwbakteryjne, przeciwgrzybicze, neuroprotekcyjne i przeciwstarzeniowe.

Jedzenie pędów bambusa w chłodne dni pomaga zapobiegać grypie

Pomaga utrzymać mocne kości. Pędy bambusa są bogatym źródłem potasu i fosforu. Jedna porcja zawiera dwa razy więcej potasu niż banan, czyli około 13% dziennego zapotrzebowania. Potas pomaga kontrolować tętno i ciśnienie krwi. Potas i fosfor utrzymują również zdrowe kości i pomagają organizmowi budować siłę mięśni.

Upiększ swoją skórę. Pędy bambusa są bogate w krzemionkę – związek biorący udział w syntezie kolagenu i elastyny. Pomaga to utrzymać skórę nawilżoną, gładką, promienną i młodzieńczą.

Pobudza apetyt. Według WebMD , wysoka zawartość celulozy w pędach bambusa pomaga pobudzić apetyt, zapobiegać zaparciom i poprawiać trawienie.

Uwagi dotyczące spożywania pędów bambusa

Surowe pędy bambusa zawierają naturalne toksyny zwane glikozydami cyjanogennymi. Ulegają one zniszczeniu podczas gotowania, zazwyczaj poprzez gotowanie pędów bambusa w dużej ilości wody. Dlatego, według Netmeds, przed spożyciem konieczne jest gotowanie pędów bambusa w osolonej wodzie.

Source: https://thanhnien.vn/loi-ich-khong-ngo-khi-an-mang-trong-mua-lanh-185250213084201034.htm