Wyjaśnienie zjawiska sedymentacji w mleku bogatym w wapń: Właściwości naturalne, nie wpływające na jakość

Zjawiska te obejmują m.in. osad na dnie opakowania, stopniowe żółknięcie mleka lub zmianę jego smaku na inny niż tradycyjne świeże mleko.

W przypadku sterylizowanego, świeżego mleka TH true MILK HILO to zjawisko jest naturalną różnicą, wynikającą z formuły bogatej w wapń, o niskiej zawartości tłuszczu i bez laktozy.

Linia produktów TH true MILK HILO wprowadzona na rynek w 2020 roku posiada wiele wyjątkowych zalet, które odpowiadają zróżnicowanym potrzebom żywieniowym konsumentów: nie zawiera laktozy, co ułatwia trawienie, jest odpowiednia dla osób z nietolerancją laktozy oraz osób, które muszą zwiększyć spożycie wapnia.

TH true MILK HILO zawiera o 70% więcej wapnia niż czyste, sterylizowane, świeże produkty mleczne. Produkt ten wykorzystuje łatwo przyswajalne źródło wapnia z mleka.

Wapń pomaga w budowie i rozwoju mocnych kości. Ponadto TH true MILK HILO to propozycja dla osób stosujących dietę niskotłuszczową, z zawartością tłuszczu obniżoną o 60% w porównaniu z czystymi, sterylizowanymi, świeżymi produktami mlecznymi.

Dlaczego mleko osadza się na dnie pudełka?

Według dietetyków, sterylizowane produkty mleczne mogą naturalnie osadzać się na dnie pojemnika podczas przechowywania. Stopień osiadania zależy od warunków przechowywania, składników produktu, technologii produkcji itp.

Produkty TH true MILK HILO wykorzystują technologię enzymów hydrolitycznych, dzięki czemu mają o 70% wyższą zawartość wapnia niż czyste, sterylizowane, świeże mleko. Wapń występuje w postaci soli mineralnych, a po dłuższym przechowywaniu część tego minerału wraz ze składnikami mleka osadza się na dnie opakowania.

Jest to całkowicie normalne zjawisko w przypadku produktów mlecznych z hydrolizatem laktozy, bogatych w wapń zawarty w mleku. Konsumenci muszą jedynie dobrze wstrząsnąć przed wypiciem, aby mleko stało się bardziej jednorodne i w pełni delektować się pysznym smakiem i wartościami odżywczymi produktu.

Dlaczego mleko żółknie?

Pasteryzowane produkty mleczne mogą z czasem zmienić kolor ze względu na mieszanie się składników odżywczych w mleku (cukrów redukujących i aminokwasów - reakcja Maillarda jest powszechną reakcją brązowienia w przetwórstwie żywności).

W przypadku TH true MILK HILO ta zmiana koloru jest bardziej widoczna. Początkowo mleko ma kolor kości słoniowej, a z czasem może zmienić kolor na jasnożółty lub brązowawy. Szybkość zmian w dużej mierze zależy od warunków przechowywania.

TH true MILK HILO ma tę cechę, ponieważ produkt wykorzystuje technologię enzymatyczną, która pomaga rozłożyć laktozę na cukier, który jest łatwiej przyswajalny, zwiększając ilość cukru redukującego w produkcie, dzięki czemu zmiana koloru jest bardziej widoczna niż w przypadku zwykłego mleka. Dlatego producent zaleca przechowywanie produktu w chłodnym, suchym miejscu.

Jest to normalne zjawisko biochemicznej zmiany koloru i nie ma ono wpływu na jakość ani bezpieczeństwo produktu.

Dlaczego mleko smakuje inaczej niż tradycyjne świeże mleko?

TH true MILK HILO to formuła, która ma o 60% mniej tłuszczu niż czyste, sterylizowane, świeże mleko, nie zawiera laktozy i jest bogata w wapń, więc jej smak nie będzie taki sam jak zwykłego, czystego, świeżego mleka.

Powyższe cechy sprawiają, że HILO jest odpowiedni dla szerokiego grona odbiorców:

- Osoby, które mają nietolerancję laktozy, ale mimo to chcą pić mleko.

- Osoby na diecie niskotłuszczowej.

- Osoby, które muszą uzupełniać niedobory wapnia w organizmie.

Można zauważyć, że zjawiska sedymentacji, zmiany koloru lub zmiany smaku TH true MILK HILO nie są zjawiskami nieprawidłowymi, ale naturalnymi cechami, świadczącymi o tym, że formuła jest bogata w wapń, ma niską zawartość tłuszczu i nie zawiera laktozy.

Rozumiejąc aspekty techniczne, konsumenci mogą być pewni, że stosują ten produkt w celu uzupełnienia diety, co naprawdę korzystnie wpływa na ich zdrowie.

TH - HONG HA

Source: https://tuoitre.vn/ly-giai-hien-tuong-lang-dong-o-sua-giau-canxi-dac-tinh-tu-nhien-khong-anh-huong-chat-luong-20250911124949899.htm