Zawód wytwórcy pałeczek arekowych w Nang Rung zanika

Wioska Nang Rung, produkująca pałeczki arekowe, położona jest obok stacji kolejowej w gminie Phuc Trach (dystrykt Huong Khe, Ha Tinh ). W dniach poprzedzających Nowy Rok Księżycowy 2025, gospodarstwa domowe muszą ciężko pracować, aby wyprodukować pałeczki i dostarczyć je klientom.

Pałeczki arekowe Nang Rung z gminy Phuc Trach (dystrykt Huong Khe, Ha Tinh) są nie tylko trwałe i piękne, ale także mają wyjątkowy aromat.

Z centrum miasta Huong Khe, kierując się na południowy wschód, wzdłuż linii kolejowej, dotarliśmy do wioski nr 1 (gmina Phuc Trach). Według miejscowych, „przodkami” wioski produkującej pałeczki arekowe z Nang Rung są małżeństwo Le Thi Thanh i Le Thanh Chien z wioski nr 1 (gmina Phuc Trach). Około 40 lat temu ich rodzina była biedna. Pan Chien i pani Thanh pracowali w polu i ścinali drewno na opał, ale brakowało im jedzenia. W myśl zasady „trudność matką wynalazczości” próbował ściąć kilka drzew arekowych z Nang Rung w głębokim lesie, aby zrobić z nich pałeczki na sprzedaż, zarabiając w ten sposób na utrzymanie.

„Z czasem, widząc, że pałeczki arekowe Nang Rung, wykonane przez panią Thanh i pana Chiena, są dobre, trwałe, piękne i nie pleśnieją, cała wioska zebrała się, aby wykonać 10–20 par pałeczek dla każdej rodziny na czas święta Tet. Gdy pałeczki się zużyły, wielu ludziom się spodobały i prosili o ich zakup. Sprzedawano je więc jako towar i zyskiwały coraz większą popularność” – powiedziała pani Nguyen Thi Ha (wieś 1, gmina Phuc Trach).

W dniach poprzedzających święto Tet, bungalow Doan Vuong Hai (44 lata) i Nguyen Thi Thu (42 lata) obok dworca kolejowego tętni życiem, gdy wielu ludzi przychodzi kupić pałeczki arekowe. Pan Hai i jego żona od 24 lat produkują pałeczki arekowe Nang Rung. Obok zaprojektowanego przez siebie samolotu, pan Hai skrupulatnie trzyma w górze rozcięte pnie arekowe Nang Rung, szybko odcinając nadmiar, aby stworzyć parę okrągłych, solidnych pałeczek.

Według ludzi, drzewo areki Nang Rung ma prosty pień, wiele oczek i piękne kwiaty w okresie kwitnienia, ale owoce są niejadalne. Drzewo zazwyczaj rośnie w gęstych lasach. Za każdym razem, gdy robotnik udaje się do lasu na zbiór, zostaje tam około tygodnia, je i śpi w leśnej chacie i wraca dopiero po skompletowaniu dostawy. Dzika areka osiąga około 7 m wysokości, a średnica pnia wynosi 6-8 cm.

Cechą szczególną jest to, że drzewo arekowe używane do produkcji pałeczek musi być stare, ponad 15-letnie, aby osiągnąć odpowiednią twardość i elastyczność. Teraz, gdy surowiec jest rzadki, producenci pałeczek, którzy nie mogą go sami zebrać, muszą go odkupić po dość wysokiej cenie, od 100 000 do 120 000 VND za drzewo. Stare drzewa arekowe używane do produkcji pałeczek nie pleśnieją i charakteryzują się twardością i elastycznością. Jeśli drzewo nie jest wystarczająco stare, aby wytwarzać pałeczki, łatwo je złamać i spleśnieć, a ich wzór nie jest atrakcyjny. „Po 24 latach w zawodzie moje ręce są teraz sprawne, więc praca zawsze przynosi korzyści. Co do przeszłości, kiedy zaczynałem pracę w zawodzie, używałem noża do strugania pałeczek, ale wzór nie był atrakcyjny i zajmowało to znacznie więcej czasu. Teraz z żoną wytwarzamy ponad 400 par pałeczek dziennie, pracując od świtu do nocy” – powiedział pan Hai.

Obok domu pana Hai, rodzina pani Nguyen Thi Lien (56 lat) również zajmuje się produkcją pałeczek Nang Rung od prawie 30 lat. Powiedziała, że ​​chociaż poza sezonem jest to zajęcie dodatkowe, zapewnia stosunkowo stabilny dochód. W czasie Tet, jeśli ktoś jest pracowity i ma wiele zamówień, może zarobić ponad 10 milionów VND.

Pani Lien powiedziała, że ​​zawód wytwórcy pałeczek wywodzi się z biedy. Dziesiątki lat temu pola były jałowe, a uprawa ryżu nie dawała wystarczającej ilości pożywienia. W międzyczasie rodziny we wsi wytwarzały piękne pałeczki na własny użytek, a wielu mieszkańców okolic, widząc to, również je zamawiało. Dzięki temu dobra nowina rozeszła się szeroko, liczba zamówień wzrosła i stopniowo stała się głównym źródłem dochodu dla niektórych gospodarstw domowych w wiosce. Specjalne pałeczki kosztowały 70 000 VND za 10 par; a zwykłe 20 000–50 000 VND za 10 par.

Według przewodniczącego Ludowego Komitetu Gminy Phuc Trach, Tran Quoc Khanh, w pewnym momencie w Wiosce 1 i Wiosce 3 było ponad 20 gospodarstw domowych produkujących pałeczki arekowe Nang Rung. W 2011 roku gospodarstwa domowe założyły Spółdzielnię Pałeczek Arekowych Nang Rung. Aby wzmocnić markę pałeczek arekowych Nang Rung Phuc Trach, miejscowość stworzyła korzystne warunki dla członków pod względem kapitałowym, wspierając 2-3 miliony VND na zakup narzędzi do wyrobu pałeczek; pożyczając 30 milionów VND na gospodarstwo domowe na utrzymanie zawodu, kupując materiały wejściowe dla członków mających trudności... Spółdzielnia ma również na celu dalszy rozwój marki, produkcję opakowań, etykiet i rejestrację w celu uzyskania uznania za produkt OCOP... Jednak z powodu nadmiernej eksploatacji surowych drzew arekowych, niektóre gospodarstwa domowe musiały zaprzestać produkcji pałeczek.

Pan Khanh powiedział: Nazwa Nang Rung areca istnieje od dawna, w niektórych miejscowościach nazywana jest Nang Rung. Miejscowość nie zna dokładnie pochodzenia i znaczenia tego gatunku areki, ponieważ przekazywana jest ustnie z pokolenia na pokolenie. Areka rośnie naturalnie na odległych obszarach. Wcześniej mieszkańcy wioski ścinali ją tylko do produkcji pałeczek do użytku domowego, ale teraz zamawia ją wielu klientów z innych prowincji. Podczas święta Tet popyt na zamówienia wzrasta, więc producenci pałeczek muszą zwiększyć produkcję.

Według pana Khanha, w ostatnich latach, z powodu coraz mniejszej dostępności surowca do produkcji pałeczek, miejscowa ludność musiała pokonywać setki kilometrów w głąb lasu, aby ścinać orzechy areki. Rynek zbytu jest duży, ale brakuje surowców, więc mieszkańcy musieli zrobić sobie przerwę. W gminie jest obecnie tylko kilka gospodarstw domowych produkujących pałeczki arekowe Nang Rung.

Późnym popołudniem roku, pozostali wytwórcy pałeczek na stacji kolejowej Phuc Trach są zajęci produkcją na Tet, podobnie jak przejeżdżające pociągi. Aby zapobiec zanikowi tradycyjnego rzemiosła, uważa się, że ludzie, lokalne społeczności i władze powinny prowadzić badania i propagować tę dziedzinę, uprawiać arekę na dużą skalę i dostarczać ją do wioski produkującej pałeczki. Z drugiej strony, gospodarstwa domowe muszą wdrażać postęp naukowy i technologiczny w produkcji pałeczek oraz transformację cyfrową, aby poszerzyć rynek...

Source: https://daidoanket.vn/mai-mot-nghe-vot-dua-cau-nang-rung-10298334.html