„Festiwal Jedzenia – Pyszne Dania z Mięsa Strusia”: Niezwykłe przeżycie w Zatoce Yang

20.10.2024 17:48

W konkursie wzięło udział 15 zespołów, w tym 60 kucharzy amatorów.

(PLVN) - Z okazji obchodów Dnia Kobiet Wietnamu (20 października) w Yang Bay Tourist Park (Nha Trang) odbył się konkurs „Festiwal Jedzenia – Pyszne dania z mięsa strusia”.

Program oferuje odwiedzającym niepowtarzalne doznania kulinarne, których głównym składnikiem jest mięso strusia – niezwykle pożywne danie, które cieszy się coraz większą popularnością.

W konkursie „Festiwal Kulinarny – Pyszne Dania z Mięsa Strusia” wzięło udział 15 zespołów, w tym 60 kucharzy-amatorów z jednostek stowarzyszonych Khatoco i organizacji partnerskich. W ciągu 90 minut każdy czteroosobowy zespół przygotował trzy dania z mięsem strusia jako głównym składnikiem.

Sędziami konkursu byli najlepsi szefowie kuchni i eksperci kulinarni z Khanh Hoa, tacy jak: Mistrz Sztuki Kulinarnej Nguyen Van Hoang – wykładowca technik przetwarzania żywności w Nha Trang Tourism College; Pani Hoang Thi Anh Tuyet – wiceprezes Światowego Stowarzyszenia MasterChef w Wietnamie, dyrektor Centrum Szkolenia Zawodowego HT Chef Culinary; i Pan Do Thanh Trung – szef kuchni Amiana Resort, wiceprezes Stowarzyszenia Zawodowych Szefów Kuchni Nha Trang.

Festiwal nie tylko stanowi ekscytującą platformę dla zespołów tworzących innowacyjne i pożywne dania, ale także oferuje odwiedzającym możliwość odkrycia unikalnych smaków tych bogatych w składniki odżywcze składników.

Podczas festiwalu odwiedzający będą mogli skosztować pysznych i pożywnych dań z mięsa strusia; spróbować swoich sił w gotowaniu z rywalizującymi zespołami i stworzyć własne, niepowtarzalne dania z mięsa strusia. Ponadto, odwiedzający będą mieli okazję zapoznać się z procesem hodowli strusia – największego ptaka na świecie – oraz procesem garbowania i produkcji odzieży ze skóry strusia.

Na zakończenie konkursu komitet organizacyjny przyznał 1 pierwszą nagrodę, 1 drugą nagrodę, 2 trzecie nagrody, 3 nagrody pocieszenia i 2 nagrody specjalne, w tym za najlepszą prezentację i najpiękniej udekorowane danie, o łącznej wartości nagród 40 milionów VND.

Mięso strusia jest okrzyknięte „Czystą Żywnością XXI Wieku”, oferującą liczne korzyści zdrowotne. Według raportu analizy żywieniowej Narodowego Instytutu Żywienia, 100 g mięsa strusia zawiera 22,03 g białka, 0,52 g tłuszczu i 26,02 mg cholesterolu.

Mięso strusia ma niską zawartość tłuszczu, wyższą zawartość białka niż mięso kurczaka, wołowiny i wieprzowiny oraz znacznie niższą zawartość cholesterolu, co pomaga zmniejszyć ryzyko chorób układu krążenia, nadwagi i otyłości.

Ponadto, mięso strusia jest bogate w żelazo, co jest bardzo korzystne dla kobiet w ciąży i osób z anemią. Mięso strusia jest również odpowiednie dla osób starszych, ponieważ pomaga zmniejszyć ryzyko chorób przewlekłych i wzmocnić układ odpornościowy.

Source: https://baophapluat.vn/ngay-hoi-am-thuc-mon-ngon-tu-thit-da-dieu-trai-nghiem-doc-dao-tai-yang-bay-post529139.html