„Bardzo mały, bardzo ciasny” sklep z tofu, klienci ustawiają się w kolejce, żeby kupić w Hanoi

[reklama_1]

Około godziny 20:00 małżeństwo Nguyen Hoang (40 lat) i Nguyen Thi Tuyet „pracują na pełnych obrotach”, aby obsługiwać gości, którzy przychodzą, aby delektować się puddingiem z tofu, galaretką, białą galaretką itp.

Pudding z tofu to najlepiej sprzedający się produkt i rzadko zostaje z niego cokolwiek. W weekendy trzeba go jeszcze dłużej gotować, żeby go sprzedać.

Według pana Hoanga, restauracja działa od ponad 5 lat. Przestrzeń jest bardzo mała i wąska, akurat na tyle duża, żeby postawić ladę. Jednak każdego wieczoru klienci są bardzo zatłoczeni. Dziesiątki osób ustawiają się w kolejce, żeby złożyć zamówienie, zapłacić i usiąść na plastikowych krzesłach ustawionych na chodniku.

W-sidewalk tofu pudding.jpg — Goście ustawiają się w kolejce, żeby kupić pudding z tofu. Zdjęcie: Kim Ngan

Pani Tuyet szczerze przyznała, że robienie tofu nie jest rodzinną tradycją. Kilka lat temu nauczyła się je robić online, a potem wraz z mężem otworzyła domową firmę.

Sklep jest czynny codziennie od 17:30 do 22:00, ale największy ruch jest około godziny 20:00.

Znajomy widok przed sklepem z tofu pana Hoanga i pani Tuyet. Zdjęcie: Kim Ngan

W menu restauracji znajdziemy pudding z tofu, galaretkę, tofu z czarnej perły, karmel, deser z białej galaretki,... Ceny wahają się od 10 000 do 30 000 VND.

„Nie mamy dużego doświadczenia ani specjalnych przepisów. Najważniejsze jest to, że wszystkie składniki i dania w mojej restauracji są domowej roboty i przygotowywane tego samego dnia, aby były najświeższe. Rano robię karmel i galaretkę, a po południu gotuję tofu i perełki tapioki” – powiedziała pani Tuyet.

Każda miseczka puddingu z tofu jest podawana gorąca, z słodkim syropem i aromatem jaśminu, przypominającym tradycyjny smak puddingu z tofu. Kremowobiałe, pulchne kawałki puddingu z tofu są miękkie, gładkie, aromatyczne i rozpływają się w ustach.

Goście lubiący jeść zimne tofu mogą zamówić więcej lodu.

Oprócz puddingu z tofu, w sklepie można również zamówić tradycyjną czarną galaretkę i czarną galaretkę. Ciemnozielona galaretka jest krojona w cienkie plasterki.

Dwoma najpopularniejszymi daniami są tu pudding tofu z galaretką za 15 000 VND i pudding tofu z karmelem i czarnymi perłami za 20 000 VND.

Dania są uważane za dość sycące w porównaniu do ceny, o pysznym smaku i umiarkowanej słodyczy.

W- full jelly bean curd.jpg — Pełna miska puddingu z tofu kosztuje 15 000 VND. Zdjęcie: Kim Ngan

Lan Anh (24 lata, Hanoi ) jest stałym klientem restauracji. Klientka lubi tradycyjny smak puddingu z tofu z nutą jaśminu.

„Tofu jest gładkie i miękkie, perełki tapioki są ciągnące i chrupiące – harmonijne połączenie. Nie jestem zachwycona galaretką i galaretką pandanową, ale łatwo je zjeść” – skomentował Lan Anh.

W-Lan Anh (right).jpg — Lan Anh (po prawej) i jej przyjaciółka są stałymi klientami restauracji. Zdjęcie: Kim Ngan

Rodzina pana Thaia (Hoan Kiem) została zaproszona do restauracji przez znajomego, więc poszli się nią delektować. „Pudding z tofu był jeszcze ciepły, o słodkim smaku, przypominającym mi smak puddingu z tofu z przeszłości – dość prosty, ale pyszny i łatwy w jedzeniu” – powiedział pan Thai.

W-Mr. Thai (czarna koszula).jpg — Rodzina pana Thaia przyszła do sklepu, żeby zjeść pudding z tofu. Zdjęcie: Kim Ngan

Sklep z tofu zebrał wiele pozytywnych opinii w mediach społecznościowych. Smak dań nie jest wybitny, specyficzny, ale harmonijny. Zaletą sklepu są niskie ceny, szybka i entuzjastyczna obsługa. Pomimo konieczności stania w kolejce, klienci nie muszą czekać dłużej niż 10 minut.

Młodzi ludzie wstają wcześnie, ustawiają się w kolejce, by „polować” na jesienne specjały Hanoi w sercu Ho Chi Minh . Do kawiarni na ulicy Tam Dao (dzielnica 10, Ho Chi Minh) wielu młodych ludzi przychodzi wcześnie, ustawia się w kolejce, by kupić zielony kleisty ryż, zrobić sobie zdjęcia z kwiatowymi samochodami i poczuć klimat jesieni w sercu Sajgonu.

Komentarz (0)