W odpowiedzi na Europejski Tydzień Pho 2025, Ambasada Wietnamu w Niemczech zorganizowała program wymiany i promocję wietnamskiego pho w restauracji Viet Pho w Berlinie. Spotkanie odbyło się 12 grudnia w ramach corocznego „Dnia Pho”.
Na spotkanie przybyło wielu niemieckich przyjaciół i partnerów, w tym pan Rolf Schulze, prezes Niemiecko-Wietnamskiego Stowarzyszenia, były ambasador Niemiec w Wietnamie i członkowie Stowarzyszenia, a także pan Jan H. Fahlbusch, szef sztabu wiceprzewodniczącego niemieckiego parlamentu .
W swoim przemówieniu otwierającym wydarzenie, ambasador Wietnamu w Niemczech, Nguyen Dac Thanh, stwierdził, że obecnie w Europie mieszka i pracuje prawie milion Wietnamczyków, a na kontynencie działa około 4000 wietnamskich restauracji. To cisi ambasadorzy, którzy przyczyniają się do przybliżania wizerunku i kultury Wietnamu międzynarodowym przyjaciołom.
„Kiedy wspominasz Wietnam, wspominasz pho. Mamy nadzieję, że piękno kuchni wietnamskiej, w tym pho, rozpowszechni się w Europie i że pewnego dnia wietnamskie pho zostanie uznane za jedno z niematerialnych dziedzictw kulturowych ludzkości” – powiedział ambasador Nguyen Dac Thanh.
Pan Rolf Schulze, prezes Niemiecko-Wietnamskiego Stowarzyszenia, uważa, że pho jest obecnie bardzo popularnym daniem w Niemczech i na całym świecie , którym delektują się wszyscy goście, a także jest charakterystyczną potrawą kuchni wietnamskiej w Niemczech.
Podczas wydarzenia niemieccy partnerzy z zadowoleniem przyjęli i docenili organizację wydarzenia promującego pho w Berlinie jako ważne wydarzenie, zwłaszcza z okazji 50. rocznicy nawiązania stosunków dyplomatycznych między Wietnamem a Niemcami.
Przed rozpoczęciem programu wymiany Ambasada Wietnamu w Niemczech aktywnie zachęcała przedsiębiorstwa i restauracje w Niemczech do wzięcia udziału w wydarzeniu Europejski Tydzień Pho 2025.
Na dzień 12 grudnia 2025 r. sześciu partnerów z Niemiec zarejestrowało się w celu uczestnictwa w akcji na stronie internetowej organizacji We Love Pho (welovepho.org) za pośrednictwem różnych form, takich jak aktywne publikowanie treści promocyjnych, udostępnianie informacji na stronie internetowej i fanpage'u restauracji, w wietnamskich gazetach, a także wdrażanie specjalnych promocji dla osób serwujących pho w tym okresie.
Od 2017 roku 12 grudnia obchodzony jest jako „Dzień Pho”. W ciągu ostatnich ośmiu lat „Dzień Pho” stał się ważnym wydarzeniem promującym kulturę, przyczyniając się do popularyzacji wietnamskiego pho oraz zacieśniając więzi między rzemieślnikami, firmami i lokalnymi społecznościami w procesie popularyzacji pho na całym świecie.
Europejski Tydzień Pho 2025 oficjalnie rozpoczął się 8 grudnia i przyciągnął ponad 230 firm, w tym restauracje, lokale gastronomiczne i przedsiębiorstwa spożywcze z 21 krajów europejskich, Japonii i Wietnamu, które zarejestrowały się, aby wspólnie promować pho i kuchnię wietnamską zarówno w mediach społecznościowych, jak i w swoich lokalach. To pierwsza kampania promująca kuchnię wietnamską na tak szeroką skalę.
Europejski Tydzień Pho to inicjatywa organizacji We Love Pho, której celem jest promocja pho jako symbolu wietnamskiej kultury kulinarnej w Europie. Program wspiera również Dzień Pho, obchodzony corocznie 12 grudnia, z inicjatywy gazety Tuoi Tre.
Ze względu na skalę wydarzenia i jego elastyczną organizację, Europejski Tydzień Pho 2025 ma szansę stać się wydarzeniem corocznym, przyczyniającym się do szerszej promocji kuchni i kultury wietnamskiej w Europie.
We Love Pho to organizacja non-profit, której misją jest promowanie i zachowanie wartości kulturowych kuchni wietnamskiej, której centralnym symbolem jest pho.
Organizacja zrzesza założycieli i przedstawicieli z całej Europy: Anglii, Austrii, Polski, Belgii, Portugalii, Danii, Niemiec, Holandii, Węgier, Włoch, Francji, Finlandii, Rumunii, Czech, Słowacji, Hiszpanii, Szwecji itp. Skupia się nie tylko na kuchni, ale również służy jako miejsce wymiany kulturalnej i promuje tożsamość kulturową, miłość do ojczyzny i siłę wspólnoty nowego pokolenia Wietnamczyków.
Source: https://www.vietnamplus.vn/gioi-thieu-pho-viet-nam-voi-ban-be-duc-dung-vao-ngay-cua-pho-post1082813.vnp
Komentarz (0)