Ambasador Wietnamu w Bułgarii: Pho nie jest trudne do przygotowania, ale to arcydzieło.

Pho - Zdjęcie 1.

Ambasador Wietnamu w Bułgarii Nguyen Thi Minh Nguyet wygłasza przemówienie otwierające - Zdjęcie: Komitet Organizacyjny

Ambasador Wietnamu w Bułgarii Nguyen Thi Minh Nguyet podzieliła się swoimi przemyśleniami podczas wydarzenia z okazji Wietnamskiego Dnia Pho, którego tematem przewodnim było „Wzbogacanie wietnamskiego ryżu – rozprzestrzenianie go na pięciu kontynentach”. Zorganizowano je 12 grudnia w galerii handlowej Serdika Center w Sofii.

Jest to nie tylko wydarzenie mające na celu promocję kuchni wietnamskiej , ale także most kulturowy łączący Wietnam z przyjaciółmi na arenie międzynarodowej. Mamy nadzieję, że Wietnamski Dzień Pho w Sofii przyczyni się do dalszego pogłębiania przyjaźni i promocji wymiany kulturalnej oraz turystyki między Wietnamem a Bułgarią.

Pho - Zdjęcie 2.

Wydarzenie przyciągnęło liczną rzeszę gości, w tym ambasadorów, przedstawicieli placówek dyplomatycznych , organizacji międzynarodowych, szefów ministerstw i departamentów, przedsiębiorstw oraz bułgarskich mediów. Wietnamski Dzień Pho odbył się w Bułgarii po raz pierwszy. - Zdjęcie: Komitet Organizacyjny

Pho to „arcydzieło”.

W swoim przemówieniu otwierającym ambasador Nguyen Thi Minh Nguyet powiedziała, że pho to nie tylko proste danie; dla wielu Wietnamczyków to także smak domu, wspomnienie z dzieciństwa i symbol kulinarny.

„Zapach pho wita nas wczesnym rankiem na każdej ulicy w Wietnamie i towarzyszy nam wszędzie tam, gdzie na świecie osiedlają się społeczności wietnamskie” – powiedział Ambasador.

Zdaniem pani Minh Nguyet, choć pho wydaje się proste, wymaga cierpliwości i harmonii na każdym etapie przygotowań.

Dodała: „Pho nie jest potrawą trudną do przygotowania, ale za tą prostotą kryje się arcydzieło równowagi i cierpliwości”.

Od bulionu i ziół po makaron, każdy element jest skromny, ale połączone tworzą wyjątkowy i niezapomniany smak.

Ambasador ujął to tak: „pho odzwierciedla istotę wietnamskiej kultury: harmonię, wyrafinowanie i szacunek dla naturalnych składników, połączone z kreatywnością i różnorodnością kształtowaną przez wieki historii”.

„Bez względu na to, gdzie jesteś, kiedy będziesz delektować się miską pho, poczujesz ciepło wietnamskiej gościnności”.

Pho - Zdjęcie 3.

Większość gości, którzy po raz pierwszy spróbowali pho, wyraziła zdziwienie jego smakiem - Zdjęcie: Komitet Organizacyjny

Jestem pod wrażeniem korzyści zdrowotnych wietnamskiego pho.

Jak zapowiadają organizatorzy, punktem kulminacyjnym wydarzenia będzie pokaz procesu przygotowywania i degustacja wołowego pho przygotowanego przez szefów kuchni restauracji Thang Long w autentycznym stylu Hanoi.

Goście byli szczególnie zachwyceni możliwością zobaczenia na własne oczy wykwintnego i harmonijnego podania składników, ukazując ich kolory i smaki.

Kristina Teneva, dyrektorka Novinata.bg, powiedziała, że to była dla niej pierwsza okazja, żeby spróbować wietnamskiej zupy pho.

„Byłam szczególnie pod wrażeniem nie tylko pysznego smaku, ale także zdrowotności dania. Osobiście zazwyczaj bardzo ostrożnie dobieram składniki do potraw, a składniki i sposób przygotowania pho okazały się bardzo naturalne i zdrowe” – powiedziała.

Kristina Teneva dodała, że była również pod ogromnym wrażeniem harmonijnego smaku bulionu pho. „Bardzo się cieszę, że w Sofii jest wietnamska restauracja, dzięki której będę mogła częściej delektować się tym daniem” – stwierdziła.

Dziewiąty doroczny program Pho Day, którego tematem jest „Wzbogacanie wietnamskiego ryżu – rozprzestrzenianie go na pięciu kontynentach”, odbędzie się przez dwa dni, 13 i 14 grudnia, w dawnym budynku Domu Towarowego Tax Department, przy ulicy Nguyen Hue 135, w dzielnicy Saigon, w Ho Chi Minh City.

W programie zaprezentowano niemal 30 słynnych i wyjątkowych marek pho z północnego i południowego Wietnamu, prezentując szeroką gamę dań pho odzwierciedlających cechy charakterystyczne różnych regionów i lokalnych kultur.

Przy cenie 40 000 VND za miskę, festiwal Pho Day, który odbędzie się 12 grudnia 2025 roku, ma na celu wydanie ponad 20 000 porcji w ciągu dwóch dni. Organizatorzy przekażą co najmniej 10% przychodów ze sprzedaży pho na program „Pho of Love”, przygotowując i serwując pho mieszkańcom dotkniętych powodzią terenów prowincji Dak Lak (dawniej Phu Yen), które niedawno ucierpiały w wyniku klęsk żywiołowych.

Program Dnia Pho, obchodzonego 12 grudnia, jest wspierany i koordynowany przez Departament Spraw Zagranicznych i Dyplomacji Kulturalnej – Ministerstwo Spraw Zagranicznych, Departament Promocji Handlu – Ministerstwo Przemysłu i Handlu, Departament Przemysłu i Handlu miasta Ho Chi Minh oraz Stowarzyszenie Kultury Kulinarnej Wietnamu, przy wieloletnim partnerstwie z Acecook Vietnam Joint Stock Company, a w tym roku dodatkowo dzięki wsparciu Ho Chi Minh City Development Commercial Bank (HDBank), Cholimex Food Joint Stock Company, Saigon Trading Corporation Limited (SATRA), Suntory Pepsico Beverage Company Limited itp.

Pho to „arcydzieło”.

Jestem pod wrażeniem korzyści zdrowotnych wietnamskiego pho.

Komentarz (0)