Chrupiąca konsystencja chleba idealnie komponuje się z gładką konsystencją jajka. Ale co by się stało, gdybyś jadł to codziennie?
Dr Rohini Patil, dietetyczka i dyrektor generalna Nutrition Lifestyle Centre (Indie), twierdzi, że jedzenie smażonych jajek z chlebem na śniadanie każdego dnia jest całkowicie normalne i zdrowe, pod warunkiem, że składniki i porcje są zbilansowane, jak podaje Indian Express.
Jedzenie kanapek z jajkiem sadzonym w umiarkowanych ilościach jest zgodne z zbilansowaną dietą.
Zdjęcie: AI
Rodzaj pieczywa ma znaczenie.
Dr Patil wyjaśnia, że jaja są bogatym źródłem składników odżywczych, bogatym w wysokiej jakości białko, witaminy z grupy B, cholinę i niezbędne aminokwasy, wspomagając budowę mięśni, metabolizm i funkcje poznawcze. Dlatego głównym czynnikiem decydującym o wartości odżywczej kanapki z omletem jest rodzaj pieczywa i sposób jego przygotowania.
Poniżej opisano wpływ różnych rodzajów pieczywa na wartość odżywczą jajek sadzonych.
Biały chleb: wysoce rafinowany, o niskiej zawartości błonnika i szybko trawiony. Powoduje on skok poziomu cukru we krwi i szybsze uczucie głodu.
Chleb pełnoziarnisty (brązowy): Bogatszy w błonnik i mikroelementy, spowalnia trawienie, wspomaga zdrowie jelit i pomaga dłużej czuć się sytym.
Chleb pełnoziarnisty: Jest naprawdę dobry tylko wtedy, gdy jest to chleb pełnoziarnisty. Wiele rodzajów chleba jest nadal wypiekanych z rafinowanej mąki i posypywanych różnymi orzechami.
Ekspert Patil przestrzega przed używaniem zbyt dużej ilości oleju lub masła podczas smażenia jajek lub spożywania białego chleba, ponieważ nie tylko są to produkty wysokokaloryczne, ale również powodują skoki poziomu cukru we krwi.
Czy jedzenie smażonych jajek w kanapce może powodować przybieranie na wadze?
Dr Patil wyjaśnia, że jaja są świetne dla osób dbających o wagę, ponieważ dostarczają wysokiej jakości białka, które pomaga zwiększyć uczucie sytości, stabilizuje poziom cukru we krwi i zmniejsza ochotę na przekąski między posiłkami.
Dla zdrowych osób 1-2 jajka dziennie są zazwyczaj bezpieczne. Jednak wpływ na kontrolę masy ciała zależy od składników, składu i sposobu przygotowania.
Na chleb i olej do gotowania należy zwrócić uwagę w następujący sposób:
Biały chleb, z dodatkiem oleju, jest wysokokaloryczny i może z czasem prowadzić do przyrostu masy ciała. Chleb pełnoziarnisty, z niższą zawartością oleju, zapewnia dłuższe uczucie sytości, poprawia reakcję insulinową i ułatwia utrzymanie wagi.
Jeśli więc wybierzesz je prawidłowo, kanapki z jajkiem sadzonym mogą pomóc w kontrolowaniu wagi.
Porady ekspertów
Ekspert Patil zaleca wypróbowanie różnych składników, aby zwiększyć zawartość błonnika, przeciwutleniaczy i mikroelementów. Możesz spróbować dodać do jajek więcej warzyw, takich jak ogórek i pomidory, a także wybrać chleb pełnoziarnisty, aby uzyskać zdrowszy posiłek.
Osoby chorujące na cukrzycę, mające wysoki poziom cholesterolu lub cierpiące na choroby układu krążenia powinny skonsultować się z lekarzem, ale nawet one mogą spożywać omlety w umiarkowanych ilościach, co może stanowić element zbilansowanej diety.
Dr Patil podsumowuje: Jak podaje Indian Express, aby posiłki były bardziej kompletne pod względem odżywczym, ważne jest kontrolowanie wielkości porcji, ilości użytego oleju i dodawanie błonnika (np. warzyw lub owoców).
Source: https://thanhnien.vn/sang-nao-cung-banh-mi-trung-op-la-chuyen-gia-noi-gi-185251212215811589.htm
Komentarz (0)