Fioletowe winogrona zawierają wiele przeciwutleniaczy polifenolowych, w szczególności antocyjany, kwercetynę, garbniki, kwasy fenolowe i proantocyjanidyny. Związki te neutralizują wolne rodniki i redukują stres oksydacyjny, które są głównymi czynnikami uszkadzającymi śródbłonek naczyń krwionośnych i inicjującymi powstawanie blaszek miażdżycowych, według portalu zdrowotnego Verywell Health (USA).
Fioletowe winogrona zawierają dużą ilość przeciwutleniaczy polifenolowych.
ZDJĘCIE: AI
Fioletowe winogrona mogą zapewniać następujące korzyści zdrowotne:
Poprawiona funkcja śródbłonka
Funkcja śródbłonka to zdolność komórek wyściełających naczynia krwionośne do utrzymania prawidłowego rozszerzenia naczyń, kontrolowania stanu zapalnego i zapobiegania agregacji płytek krwi. Zaburzenie tej funkcji zwiększa prawdopodobieństwo wystąpienia miażdżycy.
Badanie opublikowane w czasopiśmie „ Circulation” wykazało, że u osób z chorobą wieńcową picie soku z fioletowych winogron przez 14 dni znacząco zwiększyło rozszerzenie naczyń krwionośnych. Ponadto, inne dowody naukowe dowodzą, że sok z fioletowych winogron może chronić śródbłonek przed uszkodzeniem i spowalniać rozwój lub postęp miażdżycy.
Zmniejsza stan zapalny, zmniejsza sztywność naczyń
Miażdżyca to nie tylko problem blaszki miażdżycowej i cholesterolu, ale jest również silnie powiązana z przewlekłym stanem zapalnym i stresem oksydacyjnym. Wysokie ciśnienie krwi, stan zapalny i stres oksydacyjny wspólnie sprzyjają uszkodzeniu ściany naczynia, powodując utratę jego elastyczności.
W badaniu opublikowanym w czasopiśmie BioFactors naukowcy odkryli, że codzienne picie soku z fioletowych winogron przez osiem tygodni obniżyło ciśnienie krwi u osób z nadciśnieniem. Skutkowało to spadkiem ciśnienia skurczowego o około 7,2 mmHg i rozkurczowego o około 6,2 mmHg.
Uwagi dotyczące stosowania fioletowych winogron
Chociaż fioletowe winogrona są dobre dla zdrowia, osoby pijące je nadal muszą zwracać uwagę na pewne kwestie, aby zapewnić sobie korzyści, uniknąć skutków ubocznych i marnotrawstwa. Po pierwsze, dawka polifenoli w badaniach jest często wysoka, około kilkuset mg dziennie, przy użyciu czystego soku lub ekstraktu. Dlatego rozcieńczenie soku lub dodanie cukru może zmniejszyć skuteczność.
Dodatkowo osoby z problemami metabolicznymi, takimi jak cukrzyca, nadciśnienie tętnicze lub choroby wątroby lub nerek, powinny skonsultować się z lekarzem przed spożyciem soku z fioletowych winogron. Polifenole są wchłaniane i metabolizowane inaczej przez każdą osobę, a w niektórych przypadkach mogą wchodzić w interakcje z lekami.
Wybierając świeże winogrona do spożycia lub produkcji soku, należy wybierać te, które nie były poddawane działaniu pestycydów, zostały zebrane we właściwym czasie, są dobrze przetworzone i nie zawierają dodatku cukru ani konserwantów. Te metody pomagają zachować bezpieczeństwo winogron i wysoką zawartość polifenoli, według Verywell Health .
Source: https://thanhnien.vn/tac-dung-bat-ngo-cua-nuoc-ep-nho-tim-voi-tim-mach-185251018140229628.htm
Komentarz (0)