Pięciu studentów z Uniwersytetu Nguyen Tat Thanh bierze udział w minigrze „Na ramionach olbrzymów” – zdjęcie: HUU HANH
„Na ramionach gigantów” to nazwa minigry organizowanej w ramach Pho Day 2025 , której tematem jest „Wzbogacanie wietnamskiego ryżu – rozprzestrzenianie się na pięciu kontynentach”. Za grę odpowiada dziennikarka Cao Huy Tho, zastępca dyrektora Centrum Usług Medialnych gazety Tuoi Tre .
W każdej rundzie bierze udział pięciu uczestników. Organizatorzy wymagają od uczestników spędzenia 15 minut przy pięciu dowolnych stoiskach podczas Dnia Pho , aby wybrać składniki i przygotować miskę pho według własnego gustu.
Przy każdym stoisku gracze mogą zabrać ze sobą tylko jeden z następujących składników lub przypraw: makaron ryżowy, bulion, mięso, pulpeciki wołowe, kolendrę lub zieloną cebulę.
Pierwszą grupę stanowiło pięciu studentów z Uniwersytetu Nguyen Tat Thanh (miasto Ho Chi Minh): Tran Quynh Thai Son, Le Truong Dang Phuong, Nguyen Duy Thanh, Phan Thi Nhu Y i Vo Ngoc Bao Thy.
Pan Do Nguyen Hoang Long, wiceprezes Stowarzyszenia Młodych Szefów Kuchni Wietnamu, pełnił funkcję sędziego. Mógł jednak oceniać jedynie wzrokiem, węchem i słuchem (słuchając, jak uczestnicy wyjaśniają kombinacje składników). Po zakończeniu gry uczestnicy delektowali się specjalną miską pho.
Każdy uczestnik otrzymał od organizatorów czapkę kucharską, miskę, łyżkę i pałeczki do wykonania tego specjalnego zadania. Pięcioro uczniów wykorzystało maksymalnie 15 minut, aby odwiedzić stoiska i wybrać swoje ulubione składniki.
Studentka Vo Ngoc Bao Thy odwiedza stoiska z pho, aby wybrać składniki - Zdjęcie: HUU HANH
Student Vo Ngoc Bao Thy, mieszkaniec Ho Chi Minh City, chciał stworzyć wyjątkowe danie pho, mieszając makaron pho z Pho Atiso i Pho H'Mong Village Ha Giang , cebulę z Pho Thin Bo Ho, wołowinę z Pho Ngoc Vuong i bulion z Pho Nhat Vi.
Pan Do Nguyen Hoang Long pochwalił innowacyjne danie pho, zwracając uwagę na jego nowy profil smakowy i przydatność dla osób na diecie. Właściciel Pho Ngoc Vuong stwierdził, że jedzenie tej miski pho to nowe doznanie.
Uczeń Le Truong Dang Phuong połączył również wyjątkowe i nietypowe składniki, co sędziowie uznali za bardzo odważne i śmiałościowe.
Student Tran Quynh Thai Son pochodzi z Południa, ale bardzo lubi smak północnego pho. Makaron pochodził z zatoki Pho Tau, rzadką wołowinę z Pho Nhat Vi, smażone paluszki z ciasta z Pho Ngoc Vuong, a bulion z Pho Atiso. Sędziowie uznali to pho za „jedność”.
Wyniki pokazały, że uczeń Vo Ngoc Bao Thy zdobył pierwszą nagrodę, uczeń Le Truong Dang Phuong zajął drugie miejsce, a uczeń Tran Quynh Thai Son zajął trzecie miejsce.
Etapy doboru składników do przygotowania pho - Zdjęcie: HUU HANH
W drugiej rundzie tej gry wzięli udział miłośnicy pho. Pani Van (Ho Chi Minh City) dowiedziała się o Dniu Pho z mediów społecznościowych. Odwiedziła kilka restauracji, aby wybrać składniki: Pho Khoe Han Quoc (wybrała makaron pho i kimchi), Pho Huong Binh (kurczak z ziołami) oraz Pho Gia Long (bulion). Otrzymała nagrodę specjalną za skrupulatne przygotowanie miski pho.
Zwycięscy gracze otrzymali atrakcyjne nagrody od sponsorów i vouchery do wykorzystania na stoiskach podczas Pho Day 2025 .
Pani Vân podzieliła się powodami wyboru składników do swojej miski pho - Zdjęcie: HỮU HẠNH
Pan Do Nguyen Hoang Long komentuje miski pho po wymieszaniu składników – zdjęcie: HUU HANH
Stoiska pomagają graczom w wyborze materiałów - Zdjęcie: HUU HANH
Właściciel Pho Ngoc Vuong próbuje smaku po wymieszaniu składników przez uczniów - Zdjęcie: HUU HANH
Uczeń Vo Ngoc Bao Thy zdobył pierwszą nagrodę w minigrze „Na ramionach olbrzymów” – zdjęcie: HUU HANH
Vo Ngoc Bao Thy delektuje się pho po wygraniu pierwszej nagrody - Zdjęcie: HUU HANH
Gracze otrzymują znaczące nagrody – zdjęcie: HUU HANH
Program Pho Day 12-12, odbywający się już od dziewięciu lat pod hasłem „Wzbogacanie oferty wietnamskiego ryżu – rozprzestrzenianie go na pięciu kontynentach”, odbędzie się przez dwa dni, 13 i 14 grudnia, w dawnym budynku Domu Towarowego Tax Department, przy ulicy Nguyen Hue 135, w dzielnicy Saigon, w Ho Chi Minh City.
W programie zaprezentowano niemal 30 słynnych i wyjątkowych marek pho z północnego i południowego Wietnamu, prezentując szeroką gamę dań pho odzwierciedlających cechy charakterystyczne różnych regionów i lokalnych kultur.
Przy cenie 40 000 VND za miskę, festiwal Pho Day, który odbędzie się 12 grudnia 2025 roku, ma na celu wydanie ponad 20 000 porcji w ciągu dwóch dni. Organizatorzy przekażą co najmniej 10% przychodów ze sprzedaży pho na program „Pho of Love”, który zajmuje się gotowaniem i serwowaniem pho mieszkańcom dotkniętych powodzią terenów prowincji Dak Lak (dawniej Phu Yen ), które niedawno ucierpiały w wyniku klęsk żywiołowych.
Program Pho Day 12-12 jest wspierany i koordynowany przez Departament Spraw Zagranicznych i Dyplomacji Kulturalnej - Ministerstwo Spraw Zagranicznych, Departament Promocji Handlu - Ministerstwo Przemysłu i Handlu , Departament Przemysłu i Handlu miasta Ho Chi Minh oraz Stowarzyszenie Kultury Kulinarnej Wietnamu, przy wieloletnim partnerstwie z Acecook Vietnam Joint Stock Company, a w tym roku przy dodatkowym wsparciu Ho Chi Minh City Development Commercial Bank (HDBank), Cholimex Food Joint Stock Company, Saigon Trading Corporation Limited (SATRA), Suntory Pepsico Beverage Company Limited...
Source: https://tuoitre.vn/thu-tai-mix-pho-tren-vai-nguoi-khong-lo-tai-ngay-cua-pho-2025-20251213162319207.htm
Komentarz (0)