Krewetki duszone z mielonym mięsem w następujący sposób, uzależniają i są po prostu pyszne.

Duszone krewetki z mieloną wieprzowiną – danie, które rozgrzewa duszę ryżem

Za każdym razem, gdy pogoda się zmienia i do kuchni wkrada się chłód, chcemy ugotować coś znajomego i ciepłego, prostego, a zarazem zaskakująco apetycznego. Słodko-słony gulasz z mielonej wieprzowiny i krewetek to danie znane wielu rodzinom.

Krewetki smażone z wieprzowiną to danie, które zawsze gości na stołach wietnamskich. Wydawałoby się, że wystarczy usmażyć i zjeść krewetki i boczek, ale jeśli masz w domu małe dzieci, osoby starsze lub słabsze, warto przygotować danie z duszonych krewetek z mieloną wieprzowiną, aby mogły się nimi delektować.

Aby duszone krewetki z mielonym mięsem prezentowały się pięknie, były pełne smaku i aromatyczne, wciąż potrzeba doświadczenia i finezji na każdym etapie przygotowania. Nie wspominając już o tym, jak usmażyć krewetki z chrupiącymi skorupkami, zrumienionym mięsem i charakterystycznym aromatem potrawy – to „kuchenne sekrety”, o których nie każdy wie.

Tôm kho với thịt băm theo cách sau, ăn là ghiền và ngon hoàn hảo- Ảnh 2. — Danie z duszonych krewetek i mielonego mięsa w słodko-słonym sosie jest przepyszne zarówno dla dzieci, jak i osób starszych. Zdjęcie z internetu.

Kilka wskazówek, jak przygotować idealne słodko-słone danie z duszonych krewetek i mielonej wieprzowiny

Wiadomo, że pyszne danie ze słodko-słonych duszonych krewetek i mielonego mięsa, oprócz świeżych składników, zależy także od doświadczenia kulinarnego, takiego jak: temperatura patelni, kolejność składników, czas przyprawiania, sposób gotowania potrawy nad ogniem...

W związku z tym pani Thanh Huong, mająca 20 lat doświadczenia jako szefowa kuchni, dzieli się kilkoma wskazówkami dotyczącymi przygotowywania słodko-słonych duszonych krewetek z mielonym mięsem:

- Wybieraj świeże krewetki (nie wybieraj mrożonych krewetek, ponieważ sprawią, że danie będzie luźne i nie będzie chrupiące).

Nie gotowany szpinak wodny, smażone poczwarki jedzone z tą zupą są najlepsze PRZECZYTAJ TERAZ
7 najlepszych dań z poczwarek jedwabnika, od których łatwo uzależnić się pijącym, które uwielbiają również mieszkańcy miast, a które bardzo łatwo przygotować w domu PRZECZYTAJ TERAZ

Wskazówki dotyczące wyboru świeżych krewetek

Rodzaje krewetek odpowiednie do słodko-słonego dania z duszoną wieprzowiną i krewetkami to:

Krewetki tygrysie: jędrne mięso, duże rozmiary, łatwe w przyrządzeniu.

Krewetki żelazne: niewielkie, o słodkim i bogatym mięsie.

Krewetki (morskie): Żywe krewetki mają różowo-biały kolor i niebieskie oczy.

Krewetka: pulchne ciało, słodkie mięso, chrupiąca skorupka.

Krewetki słodkowodne: Świeże krewetki mają prosty lub lekko zakrzywiony kształt.

Świeże krewetki mają jędrne mięso – najlepiej, jeśli są żywe lub świeżo złowione. Świeże krewetki mają przezroczyste, zielone ciało, błyszczącą muszlę, ściśle przylegającą do mięsa, nie są oślizgłe ani szorstkie. Świeże krewetki mają lekko wygięte ciało, ściśle przylegające stawy muszli, głowę i ciało ściśle przylegające, a odnóża są przezroczyste i przylegające do ciała, nie są czarne ani luźne.

Poczuj zapach świeżych krewetek, wyraźnie wyczujesz charakterystyczny rybi zapach (bez nieprzyjemnego zapachu).

Notatka:

- Nie wybieraj krewetek z czarnymi nogami, rozszerzonymi ogonami, miękkimi ciałami lub wydzielających nieprzyjemny zapach.

- Nie wybieraj krewetek z rozszerzonymi, luźnymi ogonami lub bez płetw ogonowych.

- Nie kupuj krewetek z czarnymi nogami, miękkimi ciałami lub wydzielających nieprzyjemny zapach.

- Mrożone krewetki nie nadają się do smażenia. Jeśli jednak musisz użyć mrożonych krewetek do przygotowania dania, wybierz te z nienaruszonym opakowaniem i wyraźną datą ważności.

Tôm kho với thịt băm theo cách sau, ăn là ghiền và ngon hoàn hảo- Ảnh 5. — Świeże krewetki i mielone mięso to główne składniki słodko-słonego duszenia krewetek i mielonego mięsa w domu, które jest łatwe w jedzeniu i pyszne dla każdego. Zdjęcie z internetu.

Przygotuj w domu słodko-słone duszone krewetki z mieloną wieprzowiną

Składniki na słodko-słone duszone krewetki z mieloną wieprzowiną

300 g krewetek białonóżkowych

400 g mielonej łopatki lub boczku

7 szalotek, 5 ząbków czosnku, 1 łyżka mielonego pieprzu, 2 łyżki sosu rybnego, 2 łyżki cukru, 2 łyżeczki glutaminianu sodu, 1 łyżka soli, 1 duży ząbek zielonej cebulki, 2 łyżki oleju kuchennego.

Przygotuj składniki na słodko-słone duszone krewetki z mieloną wieprzowiną

Krewetki i mięso zamarynować osobno.

- Dodaj 1 łyżeczkę glutaminianu sodu do krewetek.

- Dodaj kolejną łyżkę do boczku wieprzowego.

Jak ugotować zupę z okonia i kapusty z imbirem bez rybiego zapachu i błotnistej woni - stare danie pełne miłości matki i rodzinnego miasta PRZECZYTAJ TERAZ
Wskazówki, jak przygotować ocet śliwkowy, który pomoże upiększyć skórę i zmniejszyć zmęczenie PRZECZYTAJ TERAZ

Do każdego składnika dodaj 1 łyżeczkę soli, 1 łyżeczkę cukru, 2 łyżeczki sosu rybnego z anchois, odrobinę posiekanej szalotki i dobrze wymieszaj. Odstaw na 15 minut, aby sos się wchłonął.

Jak dusić słodko-słone mielone krewetki i mięso

Postaw patelnię na kuchence, dodaj 2 łyżki oleju, dodaj 1 łyżkę cukru i mieszaj, aż cukier nabierze karmelowego koloru, następnie dodaj mielone mięso i dobrze wymieszaj.

Dodaj posiekaną szalotkę i posiekany czosnek i mieszaj przez kolejne 3 minuty.

Dodaj sos rybny i cukier do smaku.

Dodaj krewetki i mieszaj, aż nabiorą złocistego koloru, a następnie dolej 100 ml wody do garnka. Gotuj składniki przez 20 minut, aż woda w garnku z duszonymi krewetkami i mieloną wieprzowiną wyparuje.

Wyłącz ogień, zdejmij z ognia i posyp posiekaną zieloną cebulką, mielonym pieprzem i chili.

Słodkie i słone duszone krewetki z mieloną wieprzowiną są łatwe do spożycia dla osób w każdym wieku, a szczególnie dla dzieci, osób starszych i osłabionych.

To danie smakuje wyśmienicie z zupą taro, gotowanymi warzywami lub daniami smażonymi. To danie nie jest zbyt trudne, można je przygotować w domu, aby zapewnić pyszny posiłek dla całej rodziny.

Aby duszone krewetki z mieloną wieprzowiną były jeszcze smaczniejsze, posyp je posiekaną dymką i mielonym pieprzem, dobrze wymieszaj i zdejmij z ognia. W ten sposób duszone krewetki z mieloną wieprzowiną będą piękne i pyszne do ostatniego kęsa.

Duszone krewetki z mieloną wieprzowiną to idealne danie na zabiegane dni i jest uważane za „danie narodowe” dla wielu rodzin. Chociaż słodko-słone duszone krewetki z mieloną wieprzowiną nie są wyszukane, mają wystarczająco dużo smaku, aromatu i emocji, a ich smak jest łatwy do zjedzenia dla każdego.

W dzisiejszych czasach wiele młodych rodzin jest zajętych pracą, ale pod koniec dnia talerz słodko-słonych duszonych krewetek z mielonym mięsem wystarczy, by rozproszyć wszelkie zmęczenie. Nie trzeba się zbytnio przejmować, czy najpierw dusić krewetki, czy mięso, pokroić mięso na cienkie czy grube kawałki, ile krewetek… bo liczy się, aby osoba przygotowująca danie była pełna miłości i uwagi. W ten sposób słodko-słone duszone krewetki z mielonym mięsem łączą całą rodzinę i każdy, kto je zje, będzie zachwycony.

Source: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/tom-kho-voi-thit-bam-theo-cach-sau-an-la-ghien-va-ngon-hoan-hao-172250715173151804.htm