Jaja to znane pożywienie dla wielu osób. Są łatwe w jedzeniu i cieszą się uznaniem wielu grup. Jaja są bogatym źródłem składników odżywczych i występują w wielu różnych odmianach, takich jak jaja przepiórcze, kurze, kacze i gęsie. Pod względem wartości odżywczych, jaja kurze i przepiórcze mają swoje mocne strony.
Według gazety „Science & Life”, praktyk medycyny tradycyjnej Quoc Trung stwierdził, że każde jajo przepiórcze waży około 10-12 g, czyli jest 4-5 razy mniejsze niż jajo kurze. Jednak zawartość witaminy A w jaju przepiórczym jest 2,5 razy wyższa niż w jaju kurzym. Zawartość witaminy B1 i B2 jest również odpowiednio 2,8 i 2,2 razy wyższa. Fosfor, wapń i żelazo w jajach przepiórczych są 5 razy wyższe niż w jajach kurzych.
Ponadto jaja przepiórcze są bogate w substancje takie jak miedź, kobalt, niacyna i niezbędne aminokwasy. Tyrozyna to składnik odżywczy, który pomaga utrzymać zdrową skórę. Dlatego jaja przepiórcze są również wykorzystywane w przemyśle kosmetycznym.
Wysokie stężenie lecytyny w jajach pomaga również obniżyć poziom cholesterolu we krwi. Bułgarscy naukowcy twierdzą jednak, że zawartość fosforu w jajach jest nawet skuteczniejsza niż Viagra.
Wiele osób zastanawia się, czy jaja kurze czy przepiórcze są bardziej odżywcze.
Jaja przepiórcze to również pokarm o właściwościach antybakteryjnych. Jeśli często łapiesz przeziębienia, naukowcy zalecają jedzenie jaj przepiórczych każdego ranka.
Jaja przepiórcze są stosowane w przypadku anemii, silnych bólów głowy, astmy oskrzelowej i zapalenia błony śluzowej żołądka. Normalizują one działanie jaj, które korzystnie wpływają na ciśnienie krwi i trawienie. Dlatego też są bardzo korzystne dla dzieci, osób chorych i kobiet w ciąży.
W przeciwieństwie do jaj kurzych, jaja przepiórcze prawdopodobnie nie powodują alergii. Wręcz przeciwnie, niektóre białka zawarte w jajach przepiórczych mogą zapobiegać alergiom, a na tej podstawie produkuje się nawet leki na alergie.
Jeśli chodzi o cenę rynkową, każde jajo przepiórcze jest tańsze niż jajo kurze. Można zatem stwierdzić, że jaja przepiórcze są bardziej pożywne i tańsze niż jaja kurze.
Źródło: https://vtcnews.vn/trung-ga-hay-trung-cut-bo-duong-hon-ar905635.html
Komentarz (0)