Naturalne oczyszczanie jelit, szczupła talia dzięki szpinakowi malabarskiemu
Szpinak malabarski to „superpopularne” warzywo latem. Jest dość tani, ale dostarcza organizmowi wielu wartości odżywczych. Według Narodowego Instytutu Żywienia Wietnamu, szpinak malabarski orzeźwia i dostarcza wielu niezbędnych składników odżywczych, takich jak witamina A i C, żelazo i wapń... W 100 g szpinaku malabarskiego znajduje się do 2,9 g błonnika, znacznie więcej niż w innych warzywach, takich jak szpinak (2,4 g/100 g) i sałata (1,6 g/100 g).
Docent dr Nguyen Thi Lam – była zastępczyni dyrektora Narodowego Instytutu Żywienia – powiedziała, że składniki odżywcze zawarte w szpinaku malabarskim odgrywają ważną rolę w rozwoju kości i zwiększaniu ich gęstości. Ponadto regularne spożywanie szpinaku malabarskiego pomaga w leczeniu zaparć, usuwa gorączkę, obniża ciśnienie krwi, obniża poziom cholesterolu i korzystnie wpływa na wątrobę.
Według badań, szpinak malabarski zawiera śluz pektynowy, który wspomaga wypróżnianie i zapobiega otyłości. Dlatego pyszne dania ze szpinaku malabarskiego są dobre dla osób, które chcą schudnąć. Spożywanie go 3-5 razy w tygodniu pomaga również naturalnie oczyścić jelita i uzyskać szczupłą talię.
To warzywo można wykorzystać do przygotowania wielu pysznych dań, takich jak gotowane, smażone, zupa krabowa... Możesz skorzystać z poniższego sposobu przygotowania szpinaku malabarskiego, aby w naturalny sposób oczyścić jelita:
Pyszne dania ze szpinaku malabarskiego pomagają ochłodzić się w letnie dni
* Szpinak malabarski smażony z jajkami
Składniki na smażony szpinak malabarski z jajkami:
+ 1 nowy szpinak Malabar
+ 3 jajka
+ Cebula, imbir, czosnek, chili, pieprz
+ Sos ostrygowy, sos sojowy, skrobia kukurydziana
+ Przyprawy: olej kuchenny, sól, glutaminian sodu…
Jak przygotować smażony szpinak malabarski z jajkami:
Krok 1: Zerwij młode liście i miękkie łodygi szpinaku malabarskiego i umyj je. Dodaj odrobinę soli i łyżeczkę sody oczyszczonej, zalej warzywa wodą i mocz przez około 20 minut. Następnie opłucz warzywa pod bieżącą wodą, aż będą czyste, wyjmij je i odsącz. Szpinak malabarski możesz pokroić na kawałki wielkości kęsa lub zostawić w całości.
Wbij jajka do miski i ubij pałeczkami, aż będą dobrze ścięte. Posiekaj imbir i czosnek, a cebulę drobno posiekaj.
Przygotuj sos, dodając do miski 1 łyżeczkę soli, 1 łyżeczkę sosu ostrygowego, odrobinę pieprzu, jasnego sosu sojowego, łyżeczkę mąki kukurydzianej, a następnie odrobinę wody i dobrze wymieszaj.
Krok 2: Rozgrzej patelnię odrobiną oleju, wlej jajka i smaż powoli na małym ogniu, aż będą miękkie. Smaż jajka, aż się zetną, a następnie rozbij je na małe kawałki i odstaw na bok.
Dodaj odrobinę oleju do podsmażenia warzyw i dobrze wymieszaj. Nie blanszuj szpinaku malabar, ponieważ po podsmażeniu warzywa nie zachowają świeżości. Postaw patelnię na kuchence, dodaj trochę smalcu i smaż na dużym ogniu, następnie dodaj czosnek, imbir, chili i dymkę i smaż szybko, aż aromat się rozpuści. Następnie dodaj warzywa i smaż.
Aby szpinak Malabar był chrupiący, nie smaż go zbyt długo, tylko na dużym ogniu. Po około 2 minutach dodaj jajka i smaż kilka razy, a następnie dodaj przygotowany wcześniej sos i smaż jeszcze kilka minut.
Przygotowywanie tej potrawy 3-5 razy w tygodniu pomaga w trawieniu, zmniejsza gorączkę i wysmukla talię.
* Ugotuj zupę szpinakową Malabar z małżami
Składniki potrzebne do przygotowania zupy szpinakowej Malabar z małżami
+ 1 kg małży
+ 1 pęczek szpinaku malabarskiego
+ Posiekana szalotka
+ Olej do gotowania, przyprawy
Jak przygotować zupę szpinakową Malabar z małżami
Krok 1: Namocz małże w wodzie ryżowej, dodaj trochę pokrojonej papryczki chili i mocz przez około 2 godziny, aby uwolnić cały muł. Następnie wyjmij małże, opłucz je kilka razy czystą wodą i włóż do garnka, aby je zagotować. Wyjmij małże do osobnej miski i odcedź bulion z małży. Następnie obierz wszystkie wnętrzności małży i usuń muszle.
Młode części szpinaku malabarskiego obrać, umyć w rozcieńczonej wodzie z solą, odsączyć.
Krok 2: Ugotuj zupę z małży i szpinaku malabarskiego:
Drobno posiekaj szalotkę, zeszklij na niewielkiej ilości oleju, a następnie dodaj przygotowane małże, przyprawę i mielony pieprz dla smaku. Dodaj trochę wody do garnka z wodą z małżami i ponownie doprowadź do wrzenia. Gdy się zagotuje, dodaj szpinak malabarski. Następnie dodaj podsmażone mięso małży, dobrze wymieszaj i dopraw do smaku. Gotuj około 2 minut, aż warzywa będą ciemnozielone i miękkie, a następnie zdejmij z ognia.
Zupa z małży ze szpinakiem malabarskim doskonale nadaje się na upalne letnie dni. Aby była smaczniejsza, można ją zjeść z bakłażanem.
Source: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/tuan-an-3-5-lan-mon-ngon-tu-rau-nay-vua-giai-nhiet-sach-ruot-tu-nhien-vua-giup-vong-eo-thon-gon-172240622160030555.htm
Komentarz (0)