Zastosowanie technologii i głębokie przetwarzanie produktów herbacianych

Obecnie cała prowincja posiada ponad 5900 hektarów upraw herbaty, a roczna produkcja wynosi ponad 60 000 ton świeżych pąków herbacianych, skoncentrowanych w gminach Van Ho, Ta Xua, Phieng Cam, Phieng Khoai, Binh Thuan... Aby zwiększyć wartość, prowincja utworzyła departamenty i oddziały, których zadaniem jest wspieranie miejscowości, przedsiębiorstw i spółdzielni w intensywnej produkcji herbaty, stosowaniu zaawansowanych technologii i głębokiego przetwarzania, budowaniu wysokiej jakości produktów i zrównoważonych marek.

Firma Thu Dan Tea Company Limited z gminy Binh Thuan prezentuje produkty herbaciane na targach promocyjnych.

Oprócz zwiększania obszaru i produkcji, nasza prowincja skupia się na transferze technologii, budowaniu zaawansowanych technologicznie obszarów herbacianych, stosowaniu VietGAP i procesów produkcji ekologicznej; ochronie oznaczeń geograficznych, budowaniu marek, śledzeniu pochodzenia; tworzeniu zrównoważonych łańcuchów powiązań między przedsiębiorstwami, spółdzielniami i rolnikami; jednocześnie promując inwestycje, promocję handlu, wspierając przedsiębiorstwa i spółdzielnie w unowocześnianiu technologii przetwórstwa, tworzeniu wysokiej jakości produktów herbacianych i zwiększaniu konkurencyjności na rynku.

Spółdzielnia produkcyjno-handlowa i usługowa Binh Thuan, gmina Binh Thuan, prezentuje i promuje produkty herbaciane na Targach Promocji Handlu.

Do tej pory prowincja zbudowała obszar herbaty high-tech Vinatea Moc Chau, połączony z 1,179 gospodarstwami rolnymi, aby uprawiać prawie 330 hektarów herbaty, tworząc stabilne źródło surowców, stałą jakość i pomagając ludziom uzyskać dostęp do nowoczesnych procesów rolniczych, poprawiając efektywność ekonomiczną . Istnieje 5 produktów herbacianych z chronionymi znakami towarowymi, noszącymi nazwę prowincji, w tym: oznaczenia geograficzne herbaty Shan Tuyet Moc Chau; certyfikowane znaki towarowe herbaty Oolong Moc Chau, herbaty Phong Lai; zbiorowe znaki towarowe herbaty Ta Xua Bac Yen i produktów herbaty Shan Tuyet Moc Chau są chronione w Tajlandii, otwierając duże możliwości eksportowe. Produkty: herbata Trong Nguyen Phong Lai firmy Binh Thuan Production, Business and General Services Cooperative; herbata Thu Dan Oolong firmy Thu Dan Tea Company Limited; Herbaty Shan Tuyet On Oc Tea, Tay Bac Cooperative... spełniają 4-gwiazdkowy standard OCOP, potwierdzając renomę i jakość herbaty Son La na rynku.

Firma Northwest Tea and Specialties Company wprowadza na rynek produkty herbaciane Green May, które spełniają prowincjonalne standardy OCOP.

Pani Nguyen Thi Binh, zastępca dyrektora spółdzielni produkcyjnej, handlowej i usługowej Binh Thuan, powiedziała: „W oparciu o markę „Phong Lai Tea”, spółdzielnia rozwinęła markę „Trong Nguyen – Phong Lai Thuan Chau Tea”, która w 2019 roku uzyskała 4-gwiazdkową ocenę OCOP na poziomie prowincji, a w 2021 roku została uznana za typowy wiejski produkt przemysłowy na poziomie krajowym. Obecnie spółdzielnia wspiera rolników w produkcji ekologicznej, wdrażaniu nauki i technologii, zwiększaniu powierzchni upraw do prawie 500 hektarów i nawiązywaniu kontaktów z ponad 400 gospodarstwami zajmującymi się uprawą herbaty w prowincji i poza nią. Każdego roku spółdzielnia przetwarza 400–500 ton gotowej herbaty na eksport na Tajwan.

Rolnicy w gminie Phieng Cam zbierają herbatę.

Spółka Akcyjna Hung Phat Van Ho Tea jest typowym przykładem sukcesu, który udało się osiągnąć dzięki połączeniu wysiłków wewnętrznych i polityki wsparcia prowincji. W 2024 roku firma otrzymała 1 miliard VND od Prowincjonalnego Centrum Inwestycji, Handlu i Promocji Turystyki na inwestycję w maszynę do aromatyzowania herbaty, co pozwoliło na zakończenie zamkniętego procesu produkcji herbaty bezpośrednio w fabryce, co znacznie obniżyło koszty pracy i transportu.

Pracownicy spółki akcyjnej Son La Tea w gminie Phieng Cam zajmują się przetwarzaniem herbaty.

Pan Bui Manh Cuong, dyrektor spółki akcyjnej Hung Phat Van Ho Tea, powiedział: „Firma powstała w 2021 roku, inwestując w linię produkcyjną o wydajności 50-70 ton świeżych pąków herbacianych dziennie, zaspokajając zapotrzebowanie na herbatę Shan Tuyet z ponad 600 hektarów w gminie To Mua. Wcześniej, z powodu braku kapitału i niekompletnego procesu, produkt musiał być przenoszony w inne miejsce w celu nadania mu smaku, co zwiększało koszty. Od czasu otrzymania wsparcia na inwestycję w maszynę do aromatyzowania, firma zakończyła proces, obniżyła koszty oraz poprawiła produkcję i efektywność biznesową. Jednostka podpisuje umowy z ponad 300 gospodarstwami domowymi, przetwarzając około 5000 ton świeżych pąków herbacianych rocznie, głównie eksportując na rynek Bliskiego Wschodu”.

Rozwój przemysłu przetwórstwa herbaty odbywa się synchronicznie, łącząc wysoce zaawansowaną technologicznie intensywną uprawę w celu wytwarzania wysokiej jakości surowców z dogłębnym przetwarzaniem, dywersyfikacją produktów w celu optymalizacji wartości, potwierdzeniem marki, rozszerzeniem rynków eksportowych i zapewnieniem zrównoważonych i stabilnych źródeł utrzymania plantatorom herbaty w prowincji.

Source: https://baosonla.vn/thuong-mai-dich-vu/ung-dung-cong-nghe-va-che-bien-sau-san-pham-che-VWWkg4RDg.html