Composição nutricional dos ovos
De acordo com o Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA), um ovo médio contém cerca de 70 calorias, 6 gramas de proteína, 5 gramas de gordura e 187 miligramas de colesterol.
Os ovos contêm vitaminas A, D, E, K, B1, B6, B12 e outras vitaminas, das quais as vitaminas D e B12 são relativamente ricas. A vitamina D ajuda a absorver o cálcio, que desempenha um papel importante no desenvolvimento ósseo e muscular. A vitamina B12 auxilia o sistema nervoso a funcionar normalmente.
A proteína dos ovos é boa e contém aminoácidos essenciais necessários ao corpo humano, que podem fornecer ao corpo a energia necessária e reparar tecidos.
Os ovos são divididos em claras e gemas, e o conteúdo nutricional dessas duas partes é muito diferente. As claras são baixas em calorias e ricas em proteínas. As gemas contêm principalmente gordura, minerais e vitaminas. Comparadas às claras, as gemas são uma combinação mais complexa.
Comer ovos pela manhã é muito bom para sua saúde.
Benefícios dos ovos para a saúde
Os ovos sempre foram considerados um ingrediente quase perfeito no mundo da nutrição. Um ovo pequeno pode fornecer quase todos os nutrientes necessários ao corpo humano.
A nutricionista japonesa Maki Matsuda afirmou que a lecitina presente na gema do ovo não só ajuda o corpo a se regenerar e rejuvenescer, como também pode melhorar a circulação sanguínea e inibir o acúmulo de gordura visceral. A clara do ovo contém albumina, uma proteína benéfica que ajuda o corpo a combater o envelhecimento e a formar células musculares.
Além disso, a gema do ovo contém um nutriente particularmente importante chamado colina, que ajuda a promover a capacidade do corpo de metabolizar lipídios. A colina é um neurotransmissor no cérebro, um nutriente importante para o desenvolvimento cerebral e a prevenção da demência.
Além de combater a demência, a especialista Maki Matsuda também afirmou que os ovos podem ajudar a dormir bem e melhorar o metabolismo, pois são ricos em triptofano, que reduz o estresse. Também ajudam a prevenir o câncer de mama em mulheres.
Comer ovos no café da manhã é bom para a saúde?
A especialista Maki Matsuda recomenda que todos comam ovos no café da manhã. Comer ovos pela manhã não só ajuda a obter uma rica fonte de energia para o corpo, como também aumenta a capacidade de concentração.
O consumo diário de 1 a 2 ovos é relativamente adequado. Antes de consumir ovos, não tome chá nem coma com soja, pois isso prejudicará a digestão e a absorção de nutrientes. Além disso, não coma ovos crus ou cozidos para evitar contaminação bacteriana ou intoxicação alimentar.
[anúncio_2]
Fonte: https://vtcnews.vn/an-trung-vao-bua-sang-co-tot-cho-suc-khoe-ar909053.html
Comentário (0)