Médico compartilha os maravilhosos benefícios da folha de gelatina

O médico especialista 2 Huynh Tan Vu, chefe da Unidade de Tratamento Diurno do Hospital Universitário de Medicina e Farmácia, Cidade de Ho Chi Minh, Campus 3, disse que a tiliacora triandra é uma erva trepadeira originária do Sudeste Asiático, amplamente usada como medicamento e alimento há milhares de anos.

"De acordo com a medicina oriental, as folhas da geleia de grama têm um sabor amargo e propriedades refrescantes, além de terem o efeito de eliminar o calor, desintoxicar, resfriar o fígado, ser laxantes, tratar constipação, disenteria, micção frequente, calor, etc. De acordo com pesquisas médicas modernas, as folhas da geleia de grama contêm muita vitamina A, betacaroteno, fósforo, polifenóis, flavonoides, alcaloides e minerais como cálcio e ferro, etc., trazendo muitos benefícios à saúde", compartilhou o Dr. Vu.

Previne rugas e restaura a aparência jovem

De acordo com pesquisas nos EUA, preparações tópicas extraídas da folha de geleia, usadas diariamente, têm o efeito de estimular a proliferação de fibroblastos e queratinócitos, aumentando a expressão de colágeno e inibindo a atividade da colagenase. Assim, ajudam a prevenir e combater eficazmente o envelhecimento da pele, melhorando e reduzindo os sinais de envelhecimento da pele ao longo do tempo ou devido a hormônios, raios UV da luz solar, reduzindo linhas faciais, rugas e flacidez da pele.

Prato de gelatina de grama com muitos benefícios para a saúde

Reduz o açúcar no sangue e protege o fígado

A água das folhas de gelatina pode auxiliar eficazmente no tratamento do diabetes, inibindo o processo de produção de açúcar no fígado e estimulando a produção de insulina no corpo. A água das folhas de gelatina tem o potencial de se tornar um produto nutricional para prevenir a superprodução de glicose em pacientes com obesidade, resistência à insulina e diabetes.

A folha de geleia também é uma erva medicinal com efeitos antioxidantes, anticancerígenos, antibacterianos, anti-inflamatórios e imunorreguladores, auxiliando na estabilização da pressão arterial. Além disso, também reduz o estresse oxidativo, melhora a perda de memória e a disfunção cerebral em alcoolistas.

Folha de gelatina fresca

O Dr. Vu observou que, ao usar as folhas da geleia de capim para fazer geleia, não se deve abusar deste lanche refrescante, pois pode causar diarreia. Não se deve consumir mais de 2 xícaras por dia, e as crianças devem consumir apenas meia xícara por dia. Se você adora o sabor refrescante da geleia de capim feita com as folhas da geleia de capim, pode fazê-la em casa para garantir a higiene e a segurança alimentar.

No nordeste da Tailândia, as pessoas chamam a erva-de-geleia de "mil anos que nunca envelhecem", pois ela ajuda a prevenir rugas e a restaurar a juventude. A erva-de-geleia também é perene, cresce vigorosamente e permite que os usuários a colham durante todo o ano.

No Vietnã, existem dois tipos comuns de capim-geleia: o capim-geleia liso e o capim-geleia peludo. Eles se distinguem pelas características das folhas e ramos do capim-geleia, com ou sem uma camada de pelos cobrindo a superfície. O fruto maduro do capim-geleia liso é roxo, enquanto o fruto maduro do capim-geleia peludo é vermelho. Após a colheita, as folhas e ramos frescos do capim-geleia são lavados, amassados ​​com água fria filtrada, filtrados e deixados por 1 a 2 horas para engrossar e formar o capim-geleia. Ou as folhas do capim-geleia são secas e armazenadas longe da umidade para uso posterior.

De acordo com a experiência de quem costuma fazer geleia, você deve escolher folhas velhas de geleia com coloração verde-escura, que darão mais geleia do que folhas novas, e escolher folhas de geleia com pelos, que darão uma geleia mais lisa e saborosa do que folhas de geleia lisas. Folhas de geleia colhidas na estação seca darão mais geleia do que aquelas colhidas na estação chuvosa.

Gelatina de grama é um prato refrescante muito popular, especialmente em dias quentes de verão como hoje.

Link da fonte: https://thanhnien.vn/bac-si-chia-se-loi-ich-tuyet-voi-cua-la-suong-sam-185230530113331953.htm