A lista foi anunciada por um famoso site de culinária em 17 de setembro. Classificado em 12º lugar, o frango pho é apresentado como "um dos pratos tradicionais do Vietnã".

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Frango Pho. Foto: Buffet Sedon

O caldo de pho de frango costuma ser mais leve e transparente do que o caldo de pho de carne. Outros ingredientes usados ​​neste prato incluem gengibre, molho de peixe, chalotas, cebolinha, coentro, folhas de limão-kaffir e macarrão pho.

Muitos acreditam que esse prato pho surgiu por volta da década de 1930, quando o fornecimento de carne bovina no norte do Vietnã era limitado.

Classificado em 23º lugar, o banh troi nuoc (bolinhos de arroz doce) impressiona os clientes com seu sabor adocicado e aromático, preparado com açúcar de palma e gengibre. O prato é complementado por bolinhas macias e crocantes de banh troi com um recheio suave de feijão-mungo.

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Banh troi nuoc. Foto de : Cookpad

Esta é uma das sobremesas que as pessoas adoram especialmente nos dias frios.

Pho misturado com carne marinada com sal, gengibre, pimenta, alho, suco de limão,... ficou em 25º lugar na lista do Taste Atlas.

O último representante do Vietnã é o frango cozido, classificado em 38º lugar. Segundo o famoso site de culinária, este é um prato indispensável no norte do Vietnã durante o Ano Novo Lunar.

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Frango cozido. Foto: Cooky

O frango é limpo, esfregado com sal e cozido inteiro em água com um pouco de gengibre, cebola e açafrão para deixar a pele amarela e brilhante. Os fatores para avaliar um bom frango cozido são: a pele não está rachada e a carne não está machucada.

O frango cozido é cortado em pedaços, coberto com folhas de limão e mergulhado em sal de limão. O frango cozido simboliza abundância e prosperidade e costuma ser consumido com arroz glutinoso.

Fundado em 2015, o Taste Atlas (com sede em Zagreb, Croácia) é conhecido como um mapa que reúne pratos tradicionais de todo o mundo .

De acordo com Matija Babić, fundador do Taste Atlas , as classificações de alimentos e bebidas são baseadas em opiniões e avaliações de especialistas e críticos gastronômicos para garantir a confiabilidade dos prêmios.

Nem e chao tom estão entre os melhores aperitivos do mundo . O Taste Atlas, um site de culinária mundialmente famoso, acaba de incluir dois representantes vietnamitas na lista dos melhores aperitivos.