Fornecer refeições diárias aos alunos internatos: uma opção saudável para escolas, pais e estudantes.

Em Da Nang , há muitos anos as escolas divulgam as refeições dos internos de diversas maneiras.

Pais ajudam a servir as refeições no início do dia na cozinha do internato do Jardim de Infância Tuoi Hoa, em Da Nang - Foto: MT

Além de enviar cardápios semanais aos pais e postar fotos das refeições diárias no grupo, a escola também convida os pais a visitarem a cozinha do internato a qualquer momento.

A necessidade de saber o que seu filho come na escola todos os dias é uma necessidade legítima, e a escola é muito compreensiva.

Sra. Bui Thi Thanh Tuyen (Diretora da Escola Primária Nguyen Van Troi, Distrito de Lien Chieu, Da Nang)

Aberto para pais

Certo dia, no meio da semana, a Sra. Le Thi Thi (chefe do conselho de representantes dos pais do Jardim de Infância Tuoi Hoa, distrito de Thanh Khe) ligou repentinamente para dar um retorno e, em seguida, foi até a escola com vários outros pais para participar da distribuição de alimentos e da inspeção da cozinha do internato.

Imediatamente, a diretoria concordou e providenciou um guia para acompanhar os pais em uma visita guiada à cozinha e ao processo de organização das refeições para os alunos internos. A Sra. Thi e a equipe de alimentação puderam verificar os alimentos no início do dia na cozinha, conferindo a qualidade, o frescor e o peso das carnes, peixes e vegetais. O grupo de pais também "verificou" a data de validade dos alimentos secos sem hesitar, pois isso é algo que a escola incentiva.

A Sra. Thi disse: "Também fui convidada a acompanhar todo o processo de preparo, desde a comida até a mesa das crianças, para verificar se a quantidade de alimentos comprada era suficiente para garantir refeições adequadas. Essa transparência da escola também transmite muita segurança aos pais. Antes de ingressar no conselho representativo, eu podia fazer visitas surpresa a qualquer momento."

A Sra. Ta My Tran, diretora do Jardim de Infância Tuoi Hoa, afirmou que os pais são convidados a supervisionar a cozinha do internato a qualquer momento e em todas as etapas. No entanto, a supervisão deve garantir o cumprimento das normas de proteção e deve ser acompanhada por alguém para evitar negligências que afetem a cozinha, a higiene e a segurança dos alimentos.

"Essa é uma responsabilidade da escola. O Departamento de Educação e Treinamento lembra regularmente as escolas de divulgarem o cardápio e as refeições para os alunos internos. No passado, muitas pessoas hesitavam, mas eu as convidei com entusiasmo, não de forma superficial, para que os pais se sentissem à vontade para vir conhecer a cozinha", disse a Sra. Tran.

Além de convidar os pais de surpresa, muitas escolas optam por fotografar as refeições e enviar as fotos diariamente para o grupo de pais no WhatsApp. A Sra. Nguyen Thi Tra My (mãe de um aluno da Escola Primária Ly Tu Trong, no distrito de Hai Chau) disse: "Na escola, a professora do meu filho também é a professora do internato. Mesmo com a carga de trabalho intensa, ela sempre encontra um tempinho para fotografar as crianças almoçando e enviar para o grupo da turma. Ao ver isso, os pais se sentem muito mais seguros. Quanto mais aberta a escola for, menos preocupada e vigiada eu fico."

"Por que ter medo de divulgar o almoço?"

A Sra. Huynh Thi Thu Nguyet, diretora da Escola Primária Le Dinh Chinh (Distrito de Hai Chau), disse que existem muitas maneiras de divulgar as refeições dos alunos internos.

Nos últimos 10 anos, ela tem enviado regularmente cardápios semanais aos professores no grupo de bate-papo dos pais; às vezes, os professores também tiram fotos dos alunos comendo e as enviam aos pais sem qualquer pudor. Mas eles não podem tirar fotos todos os dias porque têm muito trabalho.

"A escola também convida os pais a visitarem a cozinha, e eles podem comer com seus filhos sem aviso prévio. Se fizermos tudo certo, não há com o que se preocupar. Pelo contrário, os pais também desempenham um papel importante junto com a escola no monitoramento da qualidade das refeições", disse a Sra. Nguyet.

A Sra. Bui Thi Thanh Tuyen, diretora da Escola Primária Nguyen Van Troi (Distrito de Lien Chieu), disse que, devido às instalações limitadas, ao refeitório pequeno e ao fato de os alunos comerem em sala de aula com tigelas de aço inoxidável, a escola relutava em tirar fotos das refeições diárias e enviá-las ao grupo. Isso porque os pais não conseguiam imaginar a quantidade de comida nas tigelas em comparação com as bandejas.

Em vez disso, o cardápio semanal é colocado bem no caminho para que os pais possam consultá-lo facilmente ao deixar e buscar seus filhos, comparando-o com o boletim escolar. Os pais também podem visitar a cozinha a qualquer momento, acompanhados por um funcionário da secretaria da escola.

"Normalmente, nas primeiras uma ou duas semanas do ano letivo, muitos pais de alunos do primeiro ano aparecem de repente para ver o almoço dos filhos, mas depois disso, o número de pais que vêm diminui. A necessidade de saber o que os filhos comem na escola todos os dias é muito legítima, e a escola é muito compreensiva", disse a Sra. Tuyen.

O Sr. Nguyen Thanh Lich, chefe do Departamento de Educação e Formação do distrito de Lien Chieu, afirmou que a atualização das refeições oferecidas aos pais e às escolas que alojam alunos no distrito está sendo feita de forma muito aberta e transparente.

O Sr. Lich acredita que, além de se atentar à qualidade e quantidade das refeições, tanto os pais quanto as escolas precisam dar mais atenção à segurança alimentar e à higiene nas cozinhas dos internatos.

Os estudantes também têm menos pressão.

A professora compartilhou publicamente uma imagem de alunos da Escola Primária Le Dinh Chinh, em Da Nang, saboreando alegremente uma sopa de macarrão com carne. - Foto: TN

O pai Nguyen Thanh Tu (distrito de Hai Chau) disse que, se a escola não divulgar proativamente as informações sobre as refeições no internato, os pais tentarão "investigar" seus filhos, o que pode facilmente afetá-los.

"Como não se sentem à vontade, os pais perguntam todos os dias aos filhos o que comeram na escola, como foi a refeição, quanto comeram... Isso prejudica as crianças, pois elas não se concentram em comer e apreciar a comida com gratidão, mas comem pensando em como se lembrar de contar aos pais. A longo prazo, isso cria o hábito de serem críticas. Portanto, a divulgação pública das refeições oferecidas pelo internato também contribui para influenciar positivamente as crianças", disse o Sr. Tu.

Ainda existem escolas formais.

Apesar de muitas escolas estarem se saindo bem e recebendo muitos elogios nos fóruns de pais de Da Nang, ainda há alguns pais que relatam que o processo de inscrição em algumas escolas ainda é complicado.

O Sr. Ngo Tien Tung, cujo filho frequenta uma escola primária no distrito de Hai Chau, disse: "Certa vez, fui até o segurança para informá-lo de que queria visitar a cozinha do internato durante o horário do almoço do meu filho. Esperei que a informação fosse verificada, relatei o ocorrido à diretora e, em seguida, enviei alguém para me acompanhar até lá, o que levou mais de 30 minutos. Quando finalmente consegui entrar, meu filho já havia quase terminado o almoço. Portanto, acredito que as escolas deveriam agilizar o processo de verificação de forma proativa para implementá-lo de maneira mais prática."

Fonte: https://tuoitre.vn/cong-khai-bua-an-ban-tru-moi-ngay-khoe-cho-truong-lan-phu-parents-hoc-sinh-20241025084501912.htm