O chef americano adora a sopa de macarrão com carne Hue, pediu a porção especial e a elogiou como melhor que a Pho

Admitindo que o pho é um prato perfeito, digno de ser apresentado ao mundo, o chef americano disse que, em sua opinião pessoal, acha o bun bo Hue mais delicioso.

NOTA DO EDITOR

A Cidade de Ho Chi Minh é um destino favorito de muitos turistas estrangeiros não apenas por suas belas paisagens, mas também por sua culinária diversificada, com muitos pratos deliciosos.

O jornal VietNamNet apresenta uma série de artigos "Visitantes estrangeiros experimentam comida vietnamita na Cidade de Ho Chi Minh" sobre as experiências de visitantes internacionais ao saborear pratos vietnamitas nesta cidade.

Chad Kubanoff (37 anos) é um chef americano que atualmente mora na Cidade de Ho Chi Minh. Ele possui uma conta nas redes sociais com mais de 26 milhões de seguidores, onde publica regularmente vídeos de culinária e experimenta a comida de rua no Vietnã.

Em um vídeo recente postado no YouTube, Chad apresenta aos espectadores três pratos típicos de macarrão vietnamita que, na sua opinião, são tão deliciosos quanto o pho, ou até melhores. São eles: bun moc, bun rieu e bun bo Hue.

Entre eles, o chef americano classificou Bun Bo Hue como o mais positivo, admitindo que "é provavelmente a melhor sopa (pratos com caldo ou cozidos em água) que ele já comeu no Vietnã".

Chad Kubanoff sugere que os visitantes experimentem três pratos de macarrão vietnamita que ele considera melhores que pho: bun moc, bun rieu e bun bo Hue.

Com muitos anos de experiência morando na Cidade de Ho Chi Minh, Chad sugere um famoso e delicioso restaurante de macarrão com carne bovina Hue na Rua Le Van Thiem, Distrito 7.

Ele comentou que o preço da sopa de macarrão com carne Hue aqui é um pouco mais caro que a média, mas vale a pena visitar porque o sabor é considerado delicioso e atraente.

No restaurante, o chef americano pediu uma sopa especial de macarrão com carne bovina Hue por 100.000 VND, incluindo muitos ingredientes, como coxa de porco, carne bovina, rolinhos primavera, rolinhos de caranguejo, sangue,...

Chef americano come tigela especial de sopa de macarrão com carne de Hue, ao preço de 100.000 VND

O convidado ocidental mostrou seu toque local adicionando suco de limão, vegetais crus e um pouco de pimenta para tornar o prato mais atraente.

Ao degustar, Chad descreveu o prato como tendo um sabor variado, caldo rico, aromas de carne de porco, carne bovina, capim-limão, abacaxi e pasta de camarão. Em sua opinião pessoal, o hóspede ocidental classificou o Bun Bo Hue como excelente.

Ele também gosta da maneira como cortam a carne em pedaços finos e pequenos. "Bun bo Hue é incrível e acho que você precisa experimentar se vier ao Vietnã", disse Chad.

Hóspedes ocidentais e seus dois filhos apreciam a sopa de macarrão com carne de Hue.

Chefs americanos comparam a sopa de macarrão com carne de Hue com a sopa de macarrão com caranguejo, que são bastante semelhantes porque ambas são servidas com vegetais crus. No entanto, as pessoas costumam temperar com pasta de camarão ao saborear a sopa de macarrão com caranguejo. Já a sopa de macarrão com carne de Hue é preparada com pasta de camarão.

Essa também é a razão pela qual ele comentou que a sopa de macarrão com carne Hue tem um sabor mais delicado, porque os ingredientes são cozidos juntos em vez de serem temperados no final.

No entanto, Chad também acredita que cada restaurante tem seu próprio segredo para temperar. E ele acha que o sabor do Bun Bo Hue não é muito forte, fácil de comer, então até seus filhos podem apreciá-lo e adorá-lo.

Foto: Chad Kubanoff

Convidados coreanos "suam" enquanto saboreiam um sanduíche de ensopado de carne em Ho Chi Minh, elogiando -o como delicioso. Admitindo que o prato é melhor apreciado quente, o convidado coreano, apesar de suar muito, ainda estava feliz, exclamando em elogios e sorvendo todo o molho.

Fonte: https://vietnamnet.vn/dau-bep-my-me-bun-bo-hue-goi-suat-dac-biet-khen-ngon-hon-pho-2344165.html