O gengibre faz bem à saúde, mas qual a quantidade que se pode consumir por dia?

O gengibre é um ingrediente comum em muitos pratos, realçando o sabor e estimulando as papilas gustativas. No Vietnã, o gengibre também é popular em geleias, doces, chás e muito mais.

Embora o gengibre contenha muitos componentes benéficos, o consumo excessivo pode ter efeitos negativos para a saúde. Portanto, compreender os usos e a dosagem do gengibre ajudará a proteger o corpo de efeitos colaterais indesejados, de acordo com o USA Today .

Gừng tốt cho sức khỏe, nhưng dùng tối đa bao nhiêu một ngày? - Ảnh 1. — O gengibre possui propriedades anti-inflamatórias e antioxidantes.

Os benefícios do gengibre

Segundo a Dra. Vivian Chen, nutricionista registrada nos EUA, o gengibre contém muitos compostos bioativos, como o gingerol e o shogaol, que possuem propriedades anti-inflamatórias e antioxidantes. Além disso, o gengibre ajuda a melhorar o metabolismo, equilibrando os níveis de açúcar no sangue.

Na medicina popular, o gengibre também é usado como tratamento para náuseas, enjoos matinais, enjoo de movimento, cólicas menstruais e rigidez articular.

"Comer gengibre ajuda a melhorar a digestão, reduzir o inchaço e proteger o corpo contra infecções e doenças", disse Lisa Young, professora associada de nutrição da Universidade de Nova York.

Além disso, o gengibre pode melhorar a saúde cardiovascular, apoiar a função cognitiva, melhorar a memória e atuar como um remédio para dores e tensões musculares.

Dosagem de gengibre

Segundo o Dr. Jamie Bering, gastroenterologista do Arizona, não devemos consumir mais de 4 gramas de gengibre por dia. Para gestantes, esse número não deve ultrapassar 1 grama. Além disso, o gengibre não deve ser oferecido a crianças menores de 2 anos.

Se você consumir mais de 4 gramas de gengibre por dia, poderá apresentar alguns problemas de saúde.

Um dos benefícios do gengibre para a saúde é sua capacidade de auxiliar o sistema digestivo. No entanto, o consumo excessivo de gengibre pode causar problemas como azia, diarreia e desconforto estomacal.

As propriedades anticoagulantes do gengibre podem ser benéficas para muitas pessoas. No entanto, se você estiver tomando medicamentos anticoagulantes, consumir gengibre em excesso pode não ser recomendado.

Além disso, um pequeno número de pessoas é alérgico ao gengibre. O consumo de grandes quantidades de gengibre pode causar reações alérgicas como erupções cutâneas, coceira e inchaço.

Segundo especialistas, o gengibre também pode interagir com certos medicamentos. Portanto, se você estiver em tratamento médico, consulte seu médico antes de usar gengibre para garantir sua saúde e segurança.

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