O feijão-alado, também conhecido como feijão-estrela ou feijão-quadrado, é uma planta herbácea trepadeira. Essa variedade de feijão tem coloração verde-clara, com quatro lados que lembram gomos de carambola e bordas serrilhadas. O feijão-alado é cultivado com bastante frequência no Sudeste Asiático.
O feijão-alado também é conhecido como feijão-estrela. (Foto: Commonhealth)
Composição nutricional
Segundo o Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA), 100 gramas de feijão-alado contêm nutrientes como 29,65 gramas de proteína, 41,7 gramas de carboidrato, 25,9 gramas de fibra, 440 miligramas de cálcio, 13,44 miligramas de ferro, 179 miligramas de magnésio, 997 miligramas de potássio e 45 microgramas de ácido fólico.
Usos do feijão-alado
Abaixo estão alguns dos benefícios do feijão-alado.
Fornece proteína de alta qualidade
O feijão-alado contém muita proteína, essencial para mulheres no período pós-parto. Além disso, a proteína também ajuda a manter a massa óssea e reduz o risco de fraturas e osteoporose, por isso, os idosos também devem consumir esse fruto regularmente.
Emagrecer, prevenir prisão de ventre
O feijão-alado é muito baixo em calorias e rico em fibras. Se você está com dificuldade para encontrar um cardápio para emagrecer, considere adicionar o feijão-alado à sua dieta. As fibras presentes no feijão-alado também ajudam a promover o trânsito intestinal, auxiliando no combate à constipação.
Bom para os olhos
A vitamina A é uma das vitaminas importantes para a saúde ocular. Essa vitamina ajuda a manter a córnea hidratada e melhora a visão.
O feijão-alado contém vitamina A e vitamina B1, ambas benéficas para os olhos. O consumo regular de feijão-alado ajuda a prevenir diversas doenças oculares, incluindo catarata.
Melhorar a resistência
Os nutrientes presentes no feijão-alado podem ajudar a aumentar a resistência do organismo, reduzir o risco de infecções e limitar doenças.
Bom para gestantes
O teor natural de ácido fólico no feijão-alado é muito benéfico para gestantes, ajudando a minimizar defeitos do tubo neural no feto. Além disso, o ferro presente nessa fruta também auxilia na redução do risco de anemia durante a gravidez.
Fonte: https://vtcnews.vn/loai-qua-re-tien-chua-protein-chat-luong-cao-bao-ve-tim-mach-ban-nen-thu-ar911538.html
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