Benefícios medicinais pouco conhecidos dos cogumelos

Quanto aos cogumelos comestíveis, estes são os favoritos de muitas pessoas. Eles não só contêm proteína vegetal, potássio, fósforo e vitaminas, como também ácido linoleico, que tem o efeito de reduzir o colesterol, além de muitos outros nutrientes benéficos, de acordo com o site de saúde Healthline (EUA).

Lợi ích chữa bệnh ít người biết của nấm - Ảnh 1. — Os cogumelos não são apenas deliciosos, mas também ricos em proteína vegetal, potássio, fósforo, vitaminas, ácido linoleico e muitos outros nutrientes benéficos.

Um número crescente de pesquisas sugere que os cogumelos podem ajudar no tratamento de diversas doenças crônicas. Um estudo publicado no Healthline descobriu que os beta-glucanos presentes no cogumelo maitake podem proteger contra cânceres de pulmão, fígado e trato gastrointestinal.

Entretanto, outro estudo publicado na revista Applied Science descobriu que os cogumelos brancos podem controlar a diabetes e as doenças cardiovasculares. Esse benefício deve-se ao fato de os cogumelos brancos serem ricos em polifenóis, folato e fibras. Extratos desses cogumelos ajudaram a aumentar os níveis de insulina e a reduzir os níveis de glicose no sangue em ratos de laboratório.

Além disso, os fitosteróis presentes nos cogumelos brancos também têm o efeito de reduzir o colesterol LDL ("colesterol ruim") no plasma sanguíneo. Graças a isso, esse cogumelo auxilia na prevenção de doenças cardiovasculares.

Além disso, os cogumelos também ajudam a reduzir o risco de demência em idosos. Uma pesquisa publicada no Journal of the American Geriatrics Society descobriu que pessoas que consomem cogumelos de uma a duas vezes por semana têm um risco reduzido de desenvolver demência. Esse risco será ainda menor se o consumo for de três vezes por semana ou mais.

Outro cogumelo bastante conhecido é o Ganoderma lucidum. O Ganoderma lucidum é utilizado há muito tempo na medicina tradicional de diversos países orientais. Muitas pesquisas comprovam que os nutrientes presentes no Ganoderma lucidum têm o efeito de fortalecer o sistema imunológico, combater o câncer, reduzir a fadiga e a depressão, além de diminuir o estresse crônico. O Ganoderma lucidum também é muito benéfico para o coração, graças à sua capacidade de controlar os níveis de colesterol e açúcar no sangue.

Com o Cordyceps, os cientistas descobriram muitos compostos biológicos com efeitos de reforço imunológico, como nucleosídeos, esteróis, flavonoides, compostos fenólicos e alcaloides presentes nesse cogumelo. Estudos clínicos também demonstraram que o Cordyceps possui efeitos anticancerígenos, antidiabéticos, antifatiga, antienvelhecimento, ajuda a reduzir o açúcar no sangue e a pressão arterial, protege os rins e apresenta muitos outros usos, de acordo com o Healthline.

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