Benefícios medicinais pouco conhecidos dos cogumelos

Quanto aos cogumelos comestíveis, este é o favorito de muitas pessoas. Eles não só contêm proteína vegetal, potássio, fósforo e vitaminas, mas também ácido linoleico, que tem o efeito de reduzir o colesterol, e muitos outros nutrientes benéficos, de acordo com o site de saúde Healthline (EUA).

Os cogumelos não são apenas deliciosos, mas também ricos em proteína vegetal, potássio, fósforo, vitaminas, ácido linoleico e muitos outros nutrientes benéficos.

Um crescente corpo de pesquisas sugere que os cogumelos podem ajudar a tratar uma variedade de doenças crônicas. Um estudo publicado na Healthline descobriu que os beta-glucanos presentes nos cogumelos maitake podem proteger contra câncer de pulmão, fígado e gastrointestinal.

Enquanto isso, outro estudo publicado na revista Applied Science descobriu que os cogumelos brancos podem controlar diabetes e doenças cardiovasculares. Esse benefício se deve ao fato de serem ricos em polifenóis, folato e fibras. Extratos desses cogumelos ajudaram a aumentar os níveis de insulina e a reduzir os níveis de glicose no sangue em camundongos de laboratório.

Além disso, os fitoesteróis presentes nos cogumelos brancos também têm o efeito de reduzir o colesterol LDL "ruim" no plasma sanguíneo. Graças a isso, este cogumelo tem o efeito de prevenir doenças cardiovasculares.

Além disso, os cogumelos também ajudam a reduzir o risco de demência em idosos. Uma pesquisa publicada no Journal of the American Geriatrics Society descobriu que pessoas que comem cogumelos de 1 a 2 vezes por semana ajudam a reduzir o risco de demência. Esse risco será ainda menor se consumirem cogumelos 3 vezes por semana ou mais.

Outro cogumelo conhecido é o Ganoderma lucidum. O Ganoderma lucidum é usado há muito tempo na medicina tradicional em muitos países orientais. Diversas pesquisas demonstram que os nutrientes presentes no Ganoderma lucidum têm o efeito de aumentar a imunidade, combater o câncer, reduzir a fadiga, a depressão e o estresse crônico. O Ganoderma lucidum também é muito benéfico para o coração, graças à sua capacidade de controlar os níveis de colesterol e açúcar no sangue.

Com o Cordyceps, cientistas descobriram muitos compostos biológicos com efeitos de fortalecimento imunológico, como nucleosídeos, esteróis, flavonoides, fenólicos e alcaloides presentes neste cogumelo. Estudos clínicos também demonstraram que o Cordyceps possui efeitos anticancerígenos, antidiabéticos, antifadiga, antienvelhecimento, ajuda a reduzir o açúcar no sangue, a pressão arterial, protege os rins e muitos outros usos, de acordo com a Healthline.

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