Enzimas hepáticas altas: quais vegetais comer para ajudar na recuperação rápida?

Enzimas hepáticas elevadas são um sinal de lesão hepática, frequentemente observada em pessoas com dietas pouco saudáveis, consumo excessivo de álcool ou uso prolongado de medicamentos. Alimentar-se adequadamente é importante para o processo de recuperação do fígado.

Graças ao mecanismo biológico que ajuda o fígado a desintoxicar e se recuperar mais rápido, os seguintes vegetais são muito benéficos para pessoas com enzimas hepáticas altas.

Salsinha

A salsa é uma especiaria, mas tem um forte efeito protetor no fígado. O antioxidante apigenina presente na salsa ajuda a aumentar a atividade das enzimas catalase e glutationa peroxidase. Essas duas enzimas ajudam a remover o peróxido de hidrogênio das células hepáticas. O peróxido de hidrogênio (H₂O₂) é um oxigênio que danifica as células hepáticas se não for controlado adequadamente, de acordo com o site de saúde Healthline (EUA).

A clorofila presente na salsa pode neutralizar toxinas e reduzir a hepatite.

FOTO: AI

Além disso, a clorofila presente na salsa pode neutralizar toxinas e reduzir a inflamação do fígado. Uma pesquisa publicada na revista BMC Complementary Medicine and Therapies mostrou que o extrato de salsa reduziu as enzimas hepáticas em 28% em ratos com toxicidade hepática induzida por paracetamol, promovendo a regeneração do tecido hepático. Para aproveitar esses benefícios, uma das melhores maneiras é beber suco de salsa fresco.

Folhas de mostarda verde

A mostarda é rica em clorofila e glucosinolato, dois ingredientes ativos que podem ativar enzimas importantes que ajudam a metabolizar e remover toxinas das células do fígado.

Além disso, uma dieta rica em glucosinolatos pode aumentar a atividade das enzimas desintoxicantes no fígado em cerca de 25%. Isso ajuda o fígado a regenerar melhor os tecidos e a se recuperar de danos.

Ao preparar mostarda verde, evite fritá-la com muito óleo, pois isso aumentará a concentração de gorduras nocivas, sobrecarregando ainda mais o fígado. Em vez disso, a mostarda deve ser fervida ou levemente cozida no vapor.

Chicória

A chicória contém a fibra solúvel natural inulina, que ajuda a nutrir as bactérias intestinais benéficas, auxiliando indiretamente o fígado na desintoxicação através da microbiota intestinal. Além disso, este vegetal também contém uma série de antioxidantes com propriedades anti-inflamatórias e outras propriedades protetoras do fígado.

Uma pesquisa no Journal of Ethnopharmacology descobriu que, após 8 semanas de uso, o extrato de chicória reduziu as enzimas hepáticas em até 35% em pacientes com doença hepática gordurosa não alcoólica.

A couve pode ser consumida crua, como salada, cozida, levemente frita ou misturada com limão. Um ponto importante a ser observado é que, ao consumir couve, você não deve combiná-la com álcool ou alimentos apimentados, pois isso pode reduzir o efeito protetor do fígado, de acordo com o Healthline .

Os vegetais acima são muito bons para o fígado, no entanto, antes de usá-los regularmente, você deve consultar um especialista.

Fonte: https://thanhnien.vn/men-gan-cao-an-rau-gi-gi-giup-phuc-hoi-nhanh-185251024124649551.htm