Durante o inverno, o clima frio retarda o crescimento dos camarões e aumenta o risco de doenças. No entanto, como são difíceis de criar, os camarões de inverno são frequentemente escassos e alcançam preços muito altos. Isso representa uma oportunidade para os produtores de camarão obterem grandes lucros. Portanto, cada vez mais proprietários de viveiros e instalações de cultivo nas áreas costeiras do distrito de Kim Son estão investindo fortemente na criação de camarão de inverno.
Lucros enormes
Após uma chuva causada por uma frente fria intensa, o sol voltou a brilhar nas fazendas de aquicultura ao longo da planície costeira do distrito de Kim Son. Visitamos a fazenda de camarão da família do Sr. Tran Van Hue (Aldeia 2, comuna de Kim Dong).
Com uma área total de 10 acres, o Sr. Hue dedica 3 acres a tanques de peixes, enquanto o restante é utilizado para tratamento de água e sistemas de entrada/saída. Todos os tanques são projetados em formato circular, revestidos com lona e cobertos para manter uma temperatura estável.
Aproveitando o clima favorável de hoje, a família do Sr. Tran está mobilizando mão de obra para reparar, inspecionar e encher os tanques com água, preparando-os para a transferência dos camarões dos viveiros.
O Sr. Hue explicou: "Durante o inverno, o frio retarda o crescimento dos camarões, fazendo com que o período de cultivo se estenda para 4 a 5 meses antes de atingirem um peso inferior a 100 camarões por quilo para a colheita. Isso acarreta riscos devido a surtos de doenças e alterações ambientais. No entanto, em contrapartida, os camarões são escassos no inverno, o que mantém o preço sempre alto, variando de 350.000 a 380.000 VND/kg (normalmente, em outras épocas do ano, o preço é de apenas 150.000 a 200.000 VND/kg), tornando o lucro da criação de camarão no inverno muito elevado."
Assim como no ano passado, minha família lucrou mais de um bilhão de dongs nesta região. Este ano, dando continuidade a esse sucesso, plantei 450.000 alevinos de camarão e esperamos colher todos a partir do Festival de Qingming.
Entre as famílias pioneiras na aplicação de alta tecnologia na criação de camarão, o Sr. Pham Van Hoc, do distrito 4, comuna de Kim Hai, afirmou: Compreendendo a demanda do mercado, investiu quase dez bilhões de VND na construção de sete tanques circulares revestidos com lona, cada um com uma área de aproximadamente 450 m². Cada tanque possui um teto cônico coberto por uma estrutura de cabos de sustentação e três camadas de tela e náilon. Dessa forma, os tanques conseguem suportar o frio, reter o calor no inverno e manter uma temperatura constante para o crescimento e desenvolvimento ideais dos camarões.
Nesta temporada de inverno, ele soltou aproximadamente 600.000 alevinos de camarão em lotes escalonados, garantindo um fornecimento constante de camarão para venda desde o Ano Novo Lunar até o final de abril do ano que vem.
Sobre sua experiência na criação de camarões durante o inverno, o Sr. Hoc disse: "Atualmente, o clima está muito imprevisível. Mesmo durante o inverno, as temperaturas podem chegar a 25-29 graus Celsius em muitos dias, por isso é necessário monitorar e ajustar a temperatura de acordo, baixando ou subindo as redes para fornecer calor. A alimentação também depende dos diferentes estágios de desenvolvimento dos camarões; camarões menores precisam de menos refeições, enquanto os maiores podem ser alimentados até 5 vezes ao dia. Além disso, é necessário suplementar com vitamina C, minerais e probióticos para fortalecer o sistema imunológico dos camarões e trocar a água regularmente para garantir um ambiente limpo para o crescimento dos animais."
Graças às suas sólidas habilidades técnicas, nos últimos três anos de produção, a fazenda de camarão do Sr. Hoc tem alcançado sucesso consistente, vendendo dezenas de toneladas de camarão para o mercado a cada ano e faturando bilhões de dongs.
Tome precauções para evitar riscos.
De fato, a aplicação de processos técnicos avançados e alta tecnologia tem atraído cada vez mais a atenção dos produtores de camarão nas comunas costeiras do distrito de Kim Son. Muitos novos processos e tecnologias estão sendo aplicados pelos produtores, tais como: processo de bioflocos, processo de cultivo em múltiplos estágios, tecnologia de filtração por recirculação, etc.
Em particular, a área destinada à criação de camarão em instalações fechadas durante o inverno aumentou rapidamente. Enquanto apenas algumas famílias experimentavam esse método em 2016, a área agora se expandiu para aproximadamente 100 hectares. No entanto, especialistas acreditam que, embora esse método de cultivo apresente alta eficiência econômica , também acarreta riscos consideráveis.
O Sr. Duong Viet Lynh, de uma das famílias pioneiras na criação de camarão no inverno na região de Con Thoi, afirmou que essa atividade enfrenta muitos riscos devido aos padrões climáticos complexos, exigindo alta qualificação técnica e vasta experiência dos produtores. Por melhor que seja a tecnologia, se houver descuido e falta de monitoramento constante dos camarões, tudo pode ser perdido.
Às vezes, a água pode ficar parada por um mês sem problemas, mas uma única chuva pode alterar o pH, e a estação das monções pode modificar a qualidade da água. O clima de inverno também é imprevisível. Quando os camarões estão fracos, a água precisa ser trocada imediatamente, mas a diferença de temperatura entre o tanque de armazenamento e o tanque de criação é significativa. Trocas de água feitas sem cuidado podem causar choque térmico e choque ambiental, potencialmente arruinando toda a produção de camarões.
Para ajudar os agricultores a criar gado em segurança antes do início da temporada de inverno, os departamentos competentes coordenaram com as autoridades locais a organização de treinamentos para os agricultores sobre métodos de cultivo, manejo de tanques, prevenção de doenças, etc.
Além disso, devem ser realizadas amostragens e monitoramentos regulares dos ambientes de solo e água, e os resultados devem ser amplamente divulgados para fornecer uma base para que as pessoas tomem as medidas corretivas apropriadas.
O camarada Nguyen Trung Tien, da Estação de Pesca do Subdepartamento Provincial de Pesca, declarou: O manejo de viveiros de peixes durante a estação fria exige atenção especial ao oxigênio dissolvido e a gases tóxicos como o NO2. Os níveis de alcalinidade devem ser mantidos entre 120 e 150 ppm. As fontes de água utilizadas para reposição ou reabastecimento devem ser tratadas adequadamente.
Em relação às doenças, existem duas principais: a Doença do Corpo Vermelho (SEMBV) e a Doença da Mancha Branca. Essas doenças aparecem principalmente durante a estação fria, quando as temperaturas caem, afetando todos os estágios de desenvolvimento do camarão, mas as maiores taxas de mortalidade geralmente ocorrem de 1 a 2 meses após o povoamento. Os patógenos estão presentes no camarão ou entram no ambiente externo através de fontes de água e hospedeiros intermediários. Essas são duas doenças virais que causam altas taxas de mortalidade e não têm cura; portanto, a prevenção e o controle rigorosos dessas doenças são necessários.
A agência especializada também alerta que, como a temporada de cultivo de camarão no inverno se inicia no final de agosto e se estende até fevereiro do ano seguinte, ela frequentemente enfrenta muitos fatores desfavoráveis e altos riscos devido às complexas mudanças climáticas. Portanto, as famílias só devem iniciar a atividade quando puderem garantir infraestrutura adequada. Ao mesmo tempo, é necessário um aumento na aplicação de ciência, tecnologia e técnicas para alcançar alta eficiência na produção.
Nguyen Luu
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