Os pimentões são ricos em nutrientes e os vietnamitas devem comê-los regularmente para combater inflamações e prevenir doenças ósseas e articulares.

Pimentão verde, vermelho, amarelo, qual é o melhor?

Os pimentões vêm em três cores comuns: verde, amarelo e vermelho. Cada cor tem um sabor e um método de preparo diferentes, portanto, o conteúdo nutricional também não é uniforme. Em geral, o conteúdo nutricional de cada pimentão é 92% água, o restante é carboidratos, proteínas, gorduras, minerais e vitaminas.

Foto ilustrativa

Um estudo de 2020 descobriu que alguns pimentões amarelos são ricos em zeaxantina. Os pimentões amarelos, em particular, contêm altos níveis de luteína, que ajuda a reduzir o risco de catarata, degeneração macular e perda de visão.

Em particular, os pimentões vermelhos são uma fonte rica de ferro e vitamina C, ajudando a aumentar a absorção de ferro pelo intestino. Eles fornecem 169% da vitamina C que o corpo necessita diariamente, aumentando a capacidade de absorção de ferro e prevenindo a anemia, especialmente na puberdade feminina.

Ao contrário dos pimentões vermelhos, os pimentões verdes contêm mais vitamina A na forma de betacaroteno. Se você comer pimentões verdes todos os dias, seu corpo será suplementado com 25 a 50% das necessidades recomendadas de vitamina A. 100 g de pimentão verde fornecem 3,5 mg de betacaroteno.

Os pimentões devem ser consumidos crus ou cozidos?

Pimentões podem ser consumidos crus ou cozidos. Se o seu sistema digestivo estiver em boas condições, você deve comê-los crus para preservar a quantidade de vitamina C absorvida pelo corpo. Como, se processados ​​em altas temperaturas, a quantidade de vitamina C presente nos pimentões é perdida, reduzindo seu efeito, a melhor maneira é comê-los crus.

No entanto, pessoas com sistemas digestivos sensíveis ou doenças intestinais não devem comer pimenta crua, mas sim cozinhá-la e consumi-la com moderação. Para facilitar a digestão, você pode cortá-la em pedaços pequenos e grelhá-la antes de cozinhar.

7 benefícios incríveis do pimentão para a saúde

Foto ilustrativa

Pimentões ajudam na perda de peso

O efeito do pimentão é ajudar a perder peso muito bem, pois ele contém muita fibra. Se você consumir pimentão regularmente, adicionará bastante fibra ao sistema digestivo. Auxilia no processo de digestão dos alimentos, consumindo o excesso de calorias de forma mais eficaz. Portanto, pode-se dizer que comer pimentão ajudará na perda de peso de forma relativamente eficaz para quem deseja.

Pimentões reduzem o risco de artrite

Pimentões ajudam a minimizar o risco de artrite devido à deficiência de vitamina C. O teor de vitamina C presente nos pimentões é extremamente abundante e, quando consumido, promove uma síntese mais rápida de vitamina C, reduzindo o risco de artrite no joelho para apenas 30%. Este é um dos grandes benefícios do pimentão para a saúde.

Pimentão previne câncer de mama

O pimentão tem o efeito de prevenir o câncer de mama, ou câncer de mama – uma doença comum em mulheres na pré-menopausa. No entanto, você não precisa se preocupar muito com essa doença se consumir pimentão regularmente. O teor de carotenoides no pimentão tem o efeito de inibir os agentes causadores do câncer de mama, reduzindo o risco da doença a um nível muito baixo.

Pimentões são bons para o coração.

Comer pimentão fornece ao corpo a quantidade necessária de vitamina B6 e ácido fólico, o que reduz o risco de derrame ou doenças cardiovasculares de forma relativamente eficaz. Por isso, os cardiologistas costumam incentivar os pacientes a adicionar pimentão à dieta diária.

Pimentões são bons para a visão

Um dos efeitos do pimentão que você não pode ignorar é a melhora da visão. Basicamente, o pimentão contém enzimas como luteína e zeaxantina. Essas duas substâncias protegem a mácula do olho, combatem a invasão da luz azul, são antioxidantes e previnem danos à retina.

Pimentões previnem anemia

O pimentão contém uma grande quantidade de ferro, o que ajuda a reduzir significativamente a anemia causada por baixos níveis de ferro no organismo. Além disso, a vitamina C presente no pimentão também contribui significativamente para o processo antioxidante, aumentando a capacidade de absorção de ferro no intestino quando suplementada com alimentos. Pacientes anêmicos devem consumir mais pimentão para promover o processo de renovação sanguínea no corpo.

Pimentões embelezam a pele

Com uma grande quantidade de vitaminas e antioxidantes, o pimentão ajuda a limpar as células, criando uma pele lisa, brilhante e saudável, com menor probabilidade de envelhecimento. Também ajuda o corpo a sintetizar mais colágeno, mantendo a pele saudável. Portanto, não é difícil encontrar esse alimento no cardápio nutricional feminino.

Foto ilustrativa

Quem não deve comer pimentão?

- Pessoas com osteoporose não devem comer pimentões regularmente porque os ingredientes presentes nas pimentas contêm compostos complexos que podem causar osteoporose e osteomielite.

- Pessoas com pressão alta, hipertensão, inflamações, hemorroidas não devem comer com muita frequência, pois podem deixar o corpo cansado e causar dores de cabeça.

- Além disso, pimentões também podem causar alergias em algumas pessoas devido à reação cruzada. Comer uma grande quantidade de pimenta pode causar diarreia, disenteria, tontura, etc.

- Pessoas com doenças digestivas, intestinais ou estomacais subjacentes não devem consumir pimentões. Como eles contêm principalmente fibras, que podem afetar o sistema digestivo, não devem consumir pimentões crus.

- Para crianças menores de 3 anos, as mães também devem considerar não dar esse tipo de alimento aos seus filhos. Embora os ingredientes contenham nutrientes e não sejam picantes, o estômago das crianças é muito fino, o que pode causar inflamação.

Fonte: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/loai-qua-giau-dinh-duong-nguoi-viet-nen-an-thuong-xuyen-hon-de-chong-viem-va-phong-ngua-benh-xuong-khop-172240315142406016.htm