Mesele în familie sunt legătura iubirii.
„A avea un loc în care să te întorci înseamnă acasă. A avea oameni pe care să-i iubești înseamnă familie. A le avea pe amândouă înseamnă fericire” - dna Cam Van a deschis povestea cu emoții simple, dar sincere.
Pentru ea, familia este un loc plin de iubire, toleranță și protecție. Este, de asemenea, un loc care adăpostește amintiri din copilărie, asociate cu sunetul cuțitelor și al tocătoarelor, mirosul de fum din bucătărie și mesele în familie. „Familia este un loc în care, indiferent unde mergem, ce facem sau cât de ocupați suntem, vrem mereu să ne întoarcem” - a împărtășit ea.
În călătoria cultivării fericirii, masa zilnică este „firul” care leagă membrii familiei. În ciuda faptului că este ocupată cu munca, dna Nguyen Cam Van (din Hanoi ) încearcă întotdeauna să gătească mâncăruri delicioase și gustoase pentru ca întreaga familie să se bucure.
„Familia mea nu este de obicei prea mofturoasă, dar fiecare masă este copioasă și distractivă. Cel mai important lucru este ca întreaga familie să poată sta împreună, să stea de vorbă și să împărtășească momente plăcute după o zi lungă” - a spus ea.
Nu doar mesele simple și nutritive aduc și conexiune spirituală. Acesta este motivul pentru care dna Van distribuie adesea fotografii cu mesele în familie pe grupul „Love Kitchen”, ca o modalitate de a răspândi căldură tuturor.
Din dragoste pentru familia sa, dna Nguyen Cam Van și-a pus sufletul în fiecare masă zilnică. Mesele pe care le pregătește nu sunt doar nutritive și gustoase, ci și prezentate delicat, aducând un sentiment de căldură și conexiune. Fiecare masă este un mesaj de iubire, o grijă liniștită, dar profundă, pe care dorește să o ofere celor dragi.
Masa 1
Masa în familie include: spaghete cremoase + salată de legume + pui prăjit crocant.
Masa 2
Masa în familie include: chiparos la abur + tăiței de vită prăjiți + cap de pește gătit cu lăstari de bambus murați.
Tava de masă 3
Masa în familie include: tăiței de orez brun cu coaste acre + terci de fasole neagră + friptură de vită + durian.
Tavă de masă 4
Masa în familie include: vermicelli de rață cu lăstari de bambus uscați + supă dulce de longan cu semințe de lotus + nucă de cocos.
Tavă de masă 5
Masa în familie include: Pui fiert + tăiței prăjiți cu pipote + flori de dovleac prăjite cu usturoi + supă de pui + fructe la desert
Tavă de masă 6
Masa în familie include: Budincă de sânge + pui fiert + dovleac sotat cu pipote de pui.
Tavă de masă 7
Masa în familie include: burtă de porc la grătar + muguri de dovleac prăjiți cu creveți + supă de spanac Malabar și luffa + salată de vită și muguri de fasole.
Tavă cu 8
Supă de vită cu tăiței pentru întreaga familie, cu o aromă nouă.
Tavă cu 9
Masa în familie include: găluște de tapioca Hue + banh chung cu piper Hue + supă de vită cu tăiței Hue.
Tavă cu 10
Masa în familie include: sos de roșii + macrou prăjit + ipom prăjit cu usturoi + vlăstari de bambus murați picanți.
Tavă de masă 11
Masa în familie include: Supă de crab cu frunze de luffa + rulouri de alge marine cu carne de vită la grătar + creveți uscați sotați cu carambola + spanac de apă sotat cu usturoi.
Tavă cu 12
Masa în familie include: friptură + tăiței prăjiți cu crab + fructe la desert.
Tavă de masă 13
Masa în familie include: Ceafă de porc la grătar cu sos de stridii + supă acră de midii + vinete murate + legume fierte + crackers de creveți cu midii.
Tavă de masă 14
Masa în familie include: melci la grătar + picioare de pui la grătar + nem thinh + melci cu sos de ouă sărate.
Tavă de masă 15
Masa în familie include: Supă de coaste cu spanac + coaste dulci-acrișoare + fasole umplută cu sos de roșii + legume murate cu sos de pește.
Tavă cu 16
Masa în familie include: pui negru la cuptor + salată de meduze + orez cu ouă de creveți + supă dulce de dovleac cu capete de creveți.
Tavă de masă 17
Rulouri de orez + supă de pui + rulou cu porc.
Tavă de masă 18
Masa în familie include: rulouri de primăvară la grătar + tăiței de orez brun + rulouri cu legume.
Tavă de masă 19
Masa în familie include: Pui fiert cu frunze de lămâie + chiflă cu carne de porc + salată de pui mărunțit + supă de vermicelli.
Tavă cu 20
Masa de azi include: Rață la cuptor + ipomee sotată cu usturoi + carne de porc fiartă și ouă + fructe la desert.
Tavă de masă 21
Masa în familie include: orez cu creveți și ou + pui și vermicelli din muguri de bambus.
Tavă de masă 22
Masa în familie include: Coaste la cuptor cu ananas + pește prăjit cu turmeric + dovleac fiert + castravete murat.
Tavă de masă 23
Masa în familie include: Tocană de vită + sparanghel fiert cu dovleac + vită sotată cu frunze de betel + prună la desert.
Masa 24
Masa în familie include: melci de mare la abur + scoici sângeroase la grătar + terci de fasole neagră cu zahăr.
Tavă de masă 25
Masa în familie include: Aripi de pui prăjite cu sos de pește + morning glory sotată + vită sotată.
Tavă de masă 26
Supă de tăiței cu crab + grissini prăjiți și legume crude + prăjitură de orez cu melasă.
Mesele delicioase și frumos prezentate ale doamnei Van au primit multe complimente. Pentru ea, aceasta nu este doar bucuria de a găti, ci și un mic cadou pentru familia ei după zile aglomerate.
Ea a împărtășit emoționant: „Îi mulțumesc lui Yeu Bep pentru că mi-a oferit oportunitatea de a învăța și de a acumula mai multă experiență culinară și abilități de viață. Cel mai fericit lucru este să văd întreaga familie adunată în jurul mesei, oala cu orez golindu-se treptat și sunetul râsului răsunând.”
Pentru dna Nguyen Cam Van, mesele în familie nu sunt doar mese zilnice, ci și un simbol al iubirii și al reuniunii. Aceste mese amintesc tuturor de valoarea familiei - un loc care ne așteaptă mereu să ne întoarcem, indiferent cât de aglomerată este viața de acolo.
Sursă: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/25-mam-com-gia-dinh-ngon-bo-re-an-la-nho-nhin-la-them-172250818160218475.htm
Comentariu (0)