Legume de iarnă ieftine, vândute în multe piețe, pe care vietnamezii ar trebui să le consume pentru a preveni diabetul și hipertensiunea arterială

Stridiile au un conținut ridicat de apă și fibre, contribuind la crearea unei senzații de sațietate pentru o perioadă lungă de timp, fiind un aliment ideal pentru a susține pierderea eficientă în greutate, reducând astfel riscul de diabet zaharat de tip 2.

Gulia este o legumă familiară în mesele multor familii vietnameze. Acest tubercul este cunoscut și sub alte denumiri, cum ar fi Phiet lan, gioi lan sau gia lien, și are multe utilizări în medicina tradițională, inclusiv în sprijinul tratamentului unor probleme precum: dificultăți la urinare, urină tulbure, sinuzită și sângerări gastrointestinale...

Conform datelor de la Departamentul Agriculturii al Statelor Unite (USDA), fiecare 100 g de gulie conține aproximativ 27 de calorii, 6,2 g de carbohidrați, 1,7 g de proteine ​​și 3,6 g de fibre. În plus, gulia este bogată și în micronutrienți, cum ar fi: 350 mg de potasiu, 62 mg de vitamina C, 24 mg de calciu, 46 mg de fosfor, 19 mg de magneziu, 20 mg de sodiu, 22 µg de beta-caroten și 16 µg de acid folic.

În special, această legumă este o sursă de vitamina C, un antioxidant care ajută la protejarea organismului de daunele provocate de radicalii liberi și joacă un rol în vindecarea rănilor, sinteza colagenului, absorbția fierului și sănătatea imunitară. Fibrele din gulie ajută la susținerea sănătății intestinale și a gestionării glicemiei. Prin urmare, consumul zilnic de gulie poate contribui la o sănătate bună.

Fotografie ilustrativă

Beneficii surprinzătoare pentru sănătate ale guliei

Reduce riscul de diabet

Gulia are un conținut scăzut de calorii și un conținut ridicat de fibre. Fibrele au nevoie de timp pentru a se descompune și încetinesc digestia, ajutând la reducerea senzației de foame.

Cu un conținut ridicat de apă și fibre, gulia ajută la crearea unei senzații de sațietate pentru o perioadă lungă de timp, fiind un aliment ideal pentru a susține pierderea eficientă în greutate, reducând astfel riscul de diabet zaharat de tip 2.

Ajută la îmbunătățirea tensiunii arteriale și a sănătății cardiovasculare

Un bol de gulie oferă mai mult potasiu decât o banană medie, ceea ce este benefic pentru controlul tensiunii arteriale. Potasiul funcționează ca un vasodilatator, reducând tensiunea din vasele de sânge și artere.

Un alt studiu a descoperit că gulia are niveluri mai ridicate de antocianine (antioxidanți), în special în varietatea mov. O dietă bogată în antocianine poate reduce riscul de atac de cord și de întărire a arterelor.

Fotografie ilustrativă

Crește imunitatea

Gulia este bogată în vitamina C, care ajută la creșterea imunității. Schimbarea anotimpurilor poate provoca cu ușurință contractarea anumitor boli de către organism, cum ar fi infecții respiratorii, alergii, gripă, febră etc. Prin urmare, adăugarea guliei în dieta zilnică va crește imunitatea și va preveni bolile.

Îngrijire a pielii

Un aport adecvat de vitamina C va asigura că organismul produce suficiente citokine și limfocite pentru a combate infecțiile. În plus, vitamina C are numeroase efecte benefice asupra pielii, cum ar fi îmbunătățirea biosintezei colagenului, promovarea hidratării pielii și protejarea acesteia împotriva radiațiilor ultraviolete.

Ajută la întărirea oaselor

Calciul este un mineral care întărește și întărește oasele. Magneziul crește densitatea osoasă, întărind oasele și reducând riscul de fracturi sau osteoporoză. Conținutul ridicat de calciu și magneziu din gulie ajută la întărirea oaselor.

Limitări de știut atunci când consumați gulie

Fotografie ilustrativă

Nu mâncați gulie crudă

Gulia este un aliment care poate fi preparat în multe feluri. Totuși, dacă este consumată crudă, conținutul de nutrienți va fi mai mare, dar poate provoca dureri de stomac unor persoane cu indigestie. Chiar și persoanelor cu dureri de stomac, copiilor, nu ar trebui să li se dea salată de gulie crudă sau să o consume crudă direct.

Nu mâncați dacă suferiți de boli tiroidiene

În plus, gulia poate conține goitrogeni, compuși vegetali găsiți frecvent în legumele crucifere, cum ar fi broccoli, conopidă etc., care pot provoca umflarea tiroidei. Prin urmare, persoanele cu disfuncții tiroidiene ar trebui să limiteze utilizarea guliei.

Nu mâncați prea multă gulie.

Medicii orientali vă sfătuiesc să nu consumați prea multă gulie, deoarece gulia poate detoxifia și este un diuretic, așa că un consum excesiv va face ca organismul să piardă sânge și energie.

Sursă: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/loai-rau-mua-dong-re-tien-ban-day-cho-nguoi-viet-nen-an-thuong-xuyen-de-phong-benh-tieu-duong-cao-huet-ap-172250109155353304.htm