Răgazul de tăiței cu crab deținut de un tată singur care și-a dat demisia de șofer pentru familia sa

Când vorbesc despre domnul Quoc Thai, toți vecinii regretă situația sa de tată singur care crește copii. În 2021, soția domnului Thai a decedat în timpul pandemiei de Covid-19. El și-a părăsit slujba de șofer pentru a-și dedica timpul îngrijindu-și copiii și preluând restaurantul familiei, specializat în supă vermicelli.

Pasiunea de-o viață a soției

Înainte de a vinde supă de vermicelli pentru a-și înlocui soția, domnul Thai a lucrat ca șofer. El a spus că a călători a fost visul copilăriei sale. Când s-a întâmplat tragedia familiei, a trebuit să aleagă între a-și continua pasiunea sau a-și prioritiza familia.

Domnul Thai gătește și vinde supă de vermicelli de dimineața devreme până noaptea târziu.

Acest restaurant „fără nume” de supă vermicelli este opera vieții soției domnului Quoc Thai. În timpul vieții, ea se ocupa de restaurant, iar în zilele în care nu erau clienți, își făcea griji „dacă condimentele nu erau bune astăzi” sau „dacă mâncarea de astăzi nu i-a satisfăcut pe clienți”.

Iubindu-și soția, iubindu-și copiii și îngrijorându-se că nimeni nu va avea grijă de prăvălia de supă vermicelli îndrăgită de soția sa, a decis să-și dea demisia și să „se întoarcă acasă”.

În fiecare zi, restaurantul domnului Thai vinde aproximativ 200 de boluri de supă vermicelli. Pentru a asigura calitatea și a păstra gustul preparatelor gătite de soția sa, domnul Thai pregătește personal toate ingredientele și condimentele. El a spus că, pentru a avea carne și legume proaspete, el și soacra sa trebuie să meargă devreme la piață și să selecteze cu atenție fiecare tip.

La început, când a preluat magazinul de tăiței de crab, domnul Thai a întâmpinat multe dificultăți. Dintr-un bărbat care conducea „pe tot drumul”, a devenit acum vânzător de tăiței de crab, crescând 3 copii. „La început, m-am simțit jenat de munca pe care o făceam. Au fost unele nopți când mă întindeam să dorm, îmi lipsea volanul, îmi lipsea imaginea familiei mele reunite, așteptându-mă să vin acasă la cină după fiecare călătorie”, a mărturisit domnul Thai.

Magazinul de supă vermicelli „fără nume” este aglomerat în jurul orei 17:00-18:00.

Dna LMX (53 de ani, Districtul 6) este o rudă apropiată a domnului Thai și a soției sale. Ea a povestit că a fost martora la deschiderea restaurantului cu tăiței de crab de la soția domnului Thai încă de la început. „După ce s-au căsătorit, cuplul a muncit din greu pentru a-și împărtăși afacerea și pentru a-și dezvolta afacerea. Cine ar fi crezut că Covid-19 va ajunge așa? Când soția lui era încă în viață, acest restaurant cu tăiței de crab era foarte scump și erau mereu ocupați cu vânzări”, a spus ea.

„Am vrut să renunț”

Împărtășind cu Thanh Nien , domnul Thai a spus că gătește și vinde singur de dimineața devreme până noaptea târziu, așa că este adesea epuizat. Sunt zile în care nu mai poate suporta și trebuie să închidă magazinul timp de 2 sau 3 zile la rând.

„Soția mea a plecat, trebuie să mă ocup de toate singur. Am 3 fii, dintre care cel mai mic vorbește greu și ar fi imposibil fără mine alături. Sunt zile în care stau de dimineața până seara vânzând, mă întind în pat și dorm, în ciuda mirosului de mâncare peste tot pe mine”, a mărturisit domnul Thai.

O porție de vermicelli cu supă de crab la restaurantul domnului Thai costă 40.000 VND și include tot felul de carne, cârnați și supă de crab.

Chiar și așa, văzându-și copiii crescând zi de zi și părinții îmbătrânind, Thai știa că nu poate renunța. Datorită dedicării soției sale de-a lungul anilor și pentru a sprijini întreaga familie, și-a spus mereu că trebuie să depună eforturi mari.

„Probabil voi vinde cât timp voi putea. Copiilor mei le lipsește dragostea mamelor lor, iar eu vreau să le ofer această dragoste în numele soției mele. Sper doar ca atunci când vor crește mari să aibă locuri de muncă stabile și să nu fie nevoiți să sufere ca părinții lor”, a spus domnul Thai zâmbind.

Domnul Thai a adăugat, de asemenea, că pe vremea când soția sa era încă proprietară, erau mulți clienți care veneau să mănânce în fiecare zi, așteptând la cozi lungi pentru a cumpăra, vânzând de câteva ori mai mult decât acum.

„Soția mea a depus mult suflet în această prăvălie cu vermicelli, știu că trebuie să-i mențin visul și, din fericire, mulți oameni o iubesc, așa că numărul clienților este încă mare, deși nu la fel de mulți ca înainte”, a spus domnul Thai.

Căruciorul cu supă de vermicelli este ordonat și curat.

Când a fost întrebat de ce domnul Thai nu se recăsătorește pentru a avea pe cineva care să-l susțină și să-l însoțească la bătrânețe, el a zâmbit: „Când lucrurile sunt prea grele, uneori mă gândesc la asta, dar uitându-mă în jur, nu văd pe nimeni ca soția mea. După atâția ani împreună, dragostea este atât de profundă”, domnul Thai a privit în casă, unde cei 3 fii ai săi și soacra se jucau încă.

Dna Phan Thuy Trang (32 de ani, Districtul 6) este o „clientă obișnuită” a restaurantului. Ea a povestit că în zilele în care familia ei nu gătește, merg la restaurantul domnului Thai pentru a mânca supă de vermicelli cu crab. Familia dnei Trang mănâncă aici de când soția domnului Thai era încă în viață. A fost mișcată de scena în care cuplul se iubea și se îngrijea unul pe celălalt. Toți vecinii îl iubesc atât de mult încât vin să-l susțină pe el și familia lui.

Legătură sursă: https://thanhnien.vn/quan-bun-rieu-cua-ong-chu-ga-trong-nuoi-con-bo-nghe-tai-xe-vi-gia-dinh-185231110090044297.htm