Что такого в «магазине для девушек», где каждый день продают новое блюдо, что переулок в Хошимине переполнен?

Магазин работает уже более 40 лет в переулке по адресу 221 Hoang Hoa Tham, Ward 5 (район Фу Нхуан, Хошимин), под вывеской «магазин для девушек». Многие также называют это «магазином развлечений», потому что г-жа Май Тхи Тху (58 лет) не возражает, когда клиенты «едят в кредит», иногда даже добавляя дополнительные начинки.

«Одно блюдо в день»

Меню здесь меняется ежедневно. Чтобы покупателям было проще выбрать, «что съесть сегодня», она аккуратно распечатывает все блюда на доске, вывешенной перед магазином. Во вторник, среду, четверг, пятницу и субботу она продает бань бео, а в четверг и воскресенье — бань хот. Десерты меняются каждый день: приготовленные на пару бананы, черная фасоль, бананы, жареные с кокосом, кокосовое желе... 15-го и 1-го числа лунного месяца она продает вегетарианскую жареную вермишель. Иногда, еще до того, как товар готов, покупатели уже с нетерпением ждут возможности его купить.

Люди в переулке часто шутят, что если вам захочется перекусить днем, вам не нужно далеко идти, потому что, как только вы откроете дверь, перед вашим домом окажется восхитительный ресторан с восхитительным ароматом.

Г-жа Ту работает в ресторане более 40 лет.

Магазин представляет собой просто высокий деревянный прилавок с брезентовым задником, зонтиком и рядом длинных стульев перед ним, на которых могут сидеть покупатели. Вот почему люди часто поддразнивают друг друга: «В ресторане всегда полно столиков». Большинство клиентов здесь — люди, живущие в этом переулке и поблизости, некоторые из них являются постоянными клиентами уже более 30 лет, так что просто заходите, не нужно делать заказ, владелец уже знает, чего вы хотите.

Я посетил магазин в среду, там пахло жареными бананами с кокосом. Только что открылся, а клиенты продолжают заходить и выходить. Похоже, меню здесь всем знакомо, поэтому нет нужды задавать слишком много вопросов. Госпожа Ту, ее мать, муж и зять разделили работу между собой, чтобы гостям не приходилось долго ждать.

Клиенты регулярно посещают «девичий бар».

Большинство клиентов здесь — рабочие, поэтому, несмотря на то, что цены на ингредиенты за последние годы выросли, владелец по-прежнему сохраняет прежние цены. Одним из блюд, прославивших «магазин девушек», является бань бео. В меню ресторана «Бань бео» входят: бань бео, креветочный пирог с тапиокой, рыбный пирог и приготовленный на пару бань ит; цена всего 20000 донгов

Господин Ла Куок Туан (30 лет) живет в самом начале переулка. Перед тем, как пойти на работу днем, он зашел в магазин, чтобы съесть тарелку бань бео с полной начинкой: «Я ем здесь регулярно. Женщина готовит его так вкусно. Если я не ем его каждый день, я скучаю по нему. Я ем его с самого детства, и теперь, когда я вырос, я все еще не могу отказаться от него», — поделился господин Туан.

Путешествовать издалека, чтобы просто поесть дешевой еды

Госпожа Ту просыпается в 4 утра, чтобы приготовить 3 блюда для дневной распродажи. Около 13 часов она привезла товар в магазин. Хотя ее здоровье уже не так хорошо, как прежде, она все еще старается: «Бизнес — это хорошо, валяться без дела скучно, дитя мое», — радостно сказала она.

Каждый день она продает только определенное количество товара, не больше. Вот почему бывали дни, когда еда готовилась всего на полтора часа, а затем ее снова упаковывали, потому что... еды больше не было. Если вы хотите поесть в ресторане миссис Ту, вам придется выбрать не только день, но и время, потому что если вы придете поздно, еды уже не останется. Многие блюда были распроданы менее чем за час, опоздавшим посетителям пришлось развернуться и уйти.

Люди входят и выходят из магазина, длинная скамья перед прилавком всегда заполнена. Если мест не было, гости приносили табуретки и садились рядом с ней, ели и слушали ее разговор.

Полная порция бань бео стоит всего 20 000 донгов.

Перед входом в ресторан висит доска с меню, на которую каждый посетитель останавливается, чтобы взглянуть. Если желаемого вами блюда сегодня нет в наличии, приходите завтра.

В вещах, которые продает миссис Ту, нет ничего странного. Клейкий рис, бань дук, че тхунг… приготовить легко, но все равно находятся любители поесть, которые приезжают издалека, чтобы насладиться ими.

Г-н Ле Сон (34 года) приехал из района Бинь Чань только для того, чтобы поесть бань бео в этом магазине: «Бань бео очень вкусный, я ем его постоянно. Я перепробовал все блюда здесь. Она готовит их чисто и тщательно. Сегодня я пришел поесть и купить немного для своей семьи, мои двое детей любят есть сладкий суп в ее магазине».

Цены на еду здесь вполне разумные. Полная коробка еды стоит всего 20 000 донгов. Чашка сладкого бобового десерта, съеденная на месте, обойдется вам в 5000 донгов, и она даст вам столько кокосового молока, сколько вы захотите. Некоторые забывали принести деньги и просили заплатить в кредит, но она тоже соглашалась: «Если вспомнят, то придут и заплатят, если нет, то забудьте, это не так уж много».

Прежде чем пойти на работу, г-н Туан зашел в магазин, чтобы съесть тарелку бань бео.

Г-жа Лань, «постоянная клиентка» ресторана, сказала, что она ходила в ресторан с юности, пока не вышла замуж, а теперь уже более десяти лет является невесткой: «В ресторане подают дешевую, но вкусную еду. Ежедневное меню написано на доске, так что если вы хотите что-то съесть, вы можете сбегать в тот же день, и это будет доступно немедленно».

Ссылка на источник: https://thanhnien.vn/co-gi-o-quan-co-gai-ban-moi-ngay-mot-mon-khien-hem-o-tphcm-dong-vui-185231130201958537.htm