Во время периода Кок-Ву не забывайте употреблять в пищу эти 4 недорогих овоща, чтобы повысить иммунитет, улучшить состояние кожи и обогатить кровь.

GĐXH - Вам следует регулярно употреблять эти 4 вида овощей во время сезона Кок-Ву, чтобы не только поддерживать здоровье своего тела, но и питать кожу, делая ее гладкой и белой.

Сезон кок-вью 2025 года продлится до 5 мая, в период перехода от весны к лету. В это время температура постепенно повышается, а обмен веществ в организме усиливается, чтобы адаптироваться к изменению погоды. В это время рекомендуется употреблять много щелочных овощей, которые не только дополняют питание, но и значительно укрепляют иммунитет.

1. Чайот

Чайот — зелёный овощ, богатый витаминами и незаменимыми аминокислотами, которые помогают организму оставаться здоровым и укрепляют иммунитет. В частности, молодые побеги чайота, обжаренные с чесноком, — это простое, лёгкое в приготовлении, но невероятно аппетитное блюдо.

Предлагаем вкусное блюдо – суп из чайота с соленым яйцом.

Сочетание чайота с солёными яйцами, свиным рулетом и небольшим количеством колбасы создаёт питательный и эффектный суп. Это блюдо не только вкусное, но и помогает освежиться в жаркие и влажные дни.

Простые ингредиенты: чайот, 1 соленое яйцо, соевый соус, ветчина, колбаса, приправа, перец, имбирь...

Способ приготовления: соберите чайот, отделите молодые листья и побеги, промойте их и обсушите. Затем бланшируйте овощи с небольшим количеством соли и растительного масла. Затем разогрейте сковороду и обжарьте измельчённый имбирь и чеснок, добавьте нарезанную колбасу и ветчину, обжаривайте до появления аромата, затем добавьте рубленые солёные яйца. В конце вскипятите воду в миске, добавьте чайот, приправьте по вкусу и снова доведите до кипения.

2. Тыква

Как и чайот, побеги тыквы содержат много витамина С, витамина Е, фолиевой кислоты, кальция, железа, магния и минералов. Они обладают охлаждающим, детоксицирующим, мочегонным действием, снимают отёки... Это незаменимый овощ в переходном сезоне. В сезон кок-ву, чтобы повысить питательную ценность семейного стола, можно использовать тыкву для приготовления жареных блюд, смешанных блюд или супов.

Жареные верхушки кабачков с чесноком

Просто обжарьте ботву тыквы с чесноком, и у вас получится вкусное блюдо, которое легко приготовить. Нужно лишь снять волокнистую часть, выбрать вкусную ботву и молодые листья. Чтобы овощи оставались зелёными, бланшируйте их с небольшим количеством соли и дайте стечь воде. Затем обжарьте измельчённый чеснок до появления аромата, добавьте овощи, немного соевого соуса и соли, хорошо перемешайте — и готово.

3. Амарант полезен для крови и его легко выращивать.

Амарант не только прост в выращивании, но и является «кладезем питательных веществ», богатым белком, витаминами и минералами. В частности, этот овощ богат кальцием, не содержащим щавелевой кислоты, что облегчает его усвоение организмом. Амарант может хорошо расти в самых разных условиях, как на сухой, так и на влажной почве.

Предложили вкусные блюда с амарантом

Варёный амарант, приготовленный в томатном супе или обжаренный с луком и чесноком, — всё это вкусно, легко готовить и подходит для любой семьи. Или попробуйте уникальное блюдо — яичницу с красным амарантом.

Ингредиенты простые: всего 1 пучок красного амаранта, 3 яйца и чеснок. Итак, амарант нужно перебрать, помыть, взбить яйца с небольшим количеством соли. Перед использованием яйца обжарить на крупных кусках. Добавьте масло и обжарьте чеснок, добавьте амарант и обжаривайте до мягкости, затем снова добавьте яйца и приправьте по вкусу.

4. Спаржа

Спаржа — питательный овощ. Она не только способствует пищеварению, но и помогает сохранить кожу гладкой и сияющей. Спаржа богата клетчаткой, витаминами А и Е, калием, фолиевой кислотой и антиоксидантами.

Предлагаем вкусное блюдо из жареной спаржи с креветками:

Сладость креветок в сочетании с хрусткостью спаржи создает освежающее и питательное блюдо, подходящее для всех возрастов.

Простые ингредиенты для приготовления: 200 г спаржи, 100 г креветок, измельченный чеснок, обычные специи.

Способ приготовления: Купите свежие креветки, удалите головы, чёрную жилку на спинке и промойте солью. Удалите старые части спаржи и разломите её на небольшие кусочки. Затем бланшируйте спаржу в кипящей воде, добавив немного соли и растительного масла, чтобы она оставалась хрустящей. После того, как вынете спаржу, положите её в ледяную воду.

Затем обжарьте чеснок до появления аромата, добавьте креветки и обжаривайте до изменения цвета, затем добавьте спаржу и приправьте.

Source: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/dang-tiet-coc-vu-nho-an-4-loai-rau-re-tien-nay-vua-tang-suc-de-khang-vua-giup-dep-da-bo-mau-172250424205321932.htm