Во время периода Кок-Ву не забывайте употреблять в пищу эти 4 недорогих овоща, чтобы повысить иммунитет, улучшить состояние кожи и обогатить кровь.

GĐXH - Вам следует регулярно употреблять эти 4 вида овощей во время сезона Кок-Ву, чтобы не только поддерживать здоровье своего тела, но и питать кожу, делая ее гладкой и белой.

Период Гу Юй 2025 года продлится до 5 мая, это переходный период между весной и летом. В это время температура постепенно повышается, а метаболизм организма также усиливается, чтобы адаптироваться к изменению погоды. В этот период следует употреблять много щелочных овощей, которые не только помогают восполнить недостаток питательных веществ, но и значительно укрепляют иммунную систему.

1. Чайот

Чайот — это зеленый овощ, богатый витаминами и незаменимыми аминокислотами, который помогает организму оставаться здоровым и укрепляет иммунитет. В частности, обжаренные молодые побеги чайота с чесноком — это простое, легкое в приготовлении, но невероятно вкусное блюдо.

Предлагаемое вкусное блюдо: суп из чайот с соленым яйцом.

Сочетание чайот с солеными яйцами, свиной колбасой и небольшим количеством сосисок создаст питательный и привлекательный на вид суп. Это блюдо не только вкусное, но и помогает освежиться в жаркие и влажные дни.

В состав блюда входят простые ингредиенты: чайот, 1 соленое яйцо, соевый соус, ветчина, колбаса, приправа, перец, имбирь...

Способ приготовления: Отделите чайот, удалите молодые листья и побеги, промойте их и обсушите. Затем бланшируйте овощи с небольшим количеством соли и растительного масла. Далее разогрейте сковороду и обжарьте измельченный имбирь и чеснок, добавьте колбасу и нарезанную ветчину, обжаривайте до появления аромата, затем добавьте нарезанные соленые яйца. Наконец, доведите до кипения воду в миске, добавьте чайот, приправьте по вкусу и снова доведите до кипения.

2. Тыква

Как и чайот, побеги кабачка также содержат много витамина С, витамина Е, фолиевой кислоты, кальция, железа, магния и минералов. Они обладают охлаждающим, детоксицирующим, мочегонным действием, уменьшают отеки… Это незаменимый овощ в блюдах переходного сезона. В сезон Кок Ву, чтобы добавить питательной ценности семейному обеду, можно использовать кабачок для приготовления жареных блюд, ассорти или супов.

Жареные верхушки кабачков с чесноком

Просто обжарьте верхушки кабачков с чесноком, и у вас получится вкусное блюдо, приготовление которого не представляет сложности. Вам нужно лишь удалить волокнистую часть, отделить сочные верхушки и молодые листья. Чтобы овощи оставались зелеными, бланшируйте их с небольшим количеством соли и слейте воду. Затем обжарьте измельченный чеснок, добавьте овощи, немного соевого соуса и соли, хорошо перемешайте, и готово.

3. Амарант полезен для крови и легко выращивается.

Амарант не только прост в выращивании, но и является «кладезем питательных веществ», богатым белком, витаминами и минералами. В частности, этот овощ богат кальцием, не содержащим щавелевой кислоты, что облегчает его усвоение организмом. Овощ хорошо растет в самых разных условиях, от сухой до влажной почвы.

Рекомендуемые вкусные блюда с амарантом

Вареный амарант, томатный суп или жареный с луком и чесноком — все это вкусно, легко приготовить и подойдет для любой семьи. Или попробуйте оригинальное блюдо из жареных яиц с красным амарантом.

Ингредиенты просты: пучок красного амаранта, 3 яйца и чеснок. Сначала очищаем и промываем амарант; взбиваем яйца с небольшим количеством соли. Затем обжариваем яйца до крупных кусочков перед подачей. Добавляем масло и обжариваем чеснок, затем добавляем амарант и обжариваем до мягкости, после чего возвращаем яйца и приправляем по вкусу.

4. Спаржа

Спаржа — питательный овощ. Она не только улучшает пищеварение, но и помогает сделать кожу гладкой и сияющей. Спаржа богата клетчаткой, витаминами А и Е, калием, фолиевой кислотой и антиоксидантами.

Предлагаемое вкусное блюдо: жареная спаржа с креветками.

Сочетание сладкого вкуса креветок и хрустящей спаржи создает освежающее и питательное блюдо, подходящее для всех возрастов.

Для приготовления достаточно простых ингредиентов: 200 г спаржи, 100 г креветок, измельченный чеснок, распространенные специи.

Способ приготовления: Купите свежие креветки, удалите головы, черную жилку на спине и промойте солью. Удалите старые части спаржи, разломайте на кусочки размером с укус. Затем бланшируйте спаржу в кипящей воде, добавив немного соли и растительного масла, чтобы она оставалась хрустящей. После извлечения поместите спаржу в ледяную воду.

Далее обжарьте чеснок до появления аромата, добавьте креветки и обжаривайте, помешивая, до изменения цвета, затем добавьте спаржу и приправьте.

Источник: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/dang-tiet-coc-vu-nho-an-4-loai-rau-re-tien-nay-vua-tang-suc-de-khang-vua-giup-dep-da-bo-mau-172250424205321932.htm