Список из 5 блюд тунисской кухни, которые вы не можете пропустить

Тунисская кухня представляет собой гармоничное сочетание культур и местных ингредиентов, что позволяет создавать уникальные и разнообразные блюда.

Благодаря изысканному сочетанию традиционных ингредиентов и богатству вкусов тунисская кухня представляет собой идеальное сочетание средиземноморской, арабской и берберской культур. Представляем пять типичных тунисских блюд, которые обязательно стоит попробовать, посещая эту страну.

Шакшука

Шакшука — одно из самых популярных и узнаваемых блюд тунисской кухни. Это блюдо готовится из яиц, тушенных в соусе из помидоров, перца и лука. В него добавляют такие специи, как тмин, паприка и чеснок, что придаёт ему насыщенный, пряный и привлекательный вкус. Шакшуку часто едят на завтрак или обед, макая в соус хлеб. Это питательное и тёплое блюдо идеально подходит для семейных трапез. Приехав в Тунис, вы легко найдёте шакшуку в местных ресторанах или придорожных закусочных.

Brik a l'oeuf

Брик-а-лёф — типичная тунисская уличная еда, известная своей хрустящей корочкой и насыщенной яичной начинкой. Это блюдо готовится из тонкого теста «варка» с начинкой из яиц, тунца, лука, картофельного пюре и специй. Затем тесто заворачивают и жарят до золотисто-коричневого цвета, пока начинка не останется мягкой. Брик-а-лёф часто подают с лимоном и травами, что придаёт ему свежий и приятный вкус. Это блюдо обязательно нужно попробовать, если вы приехали в Тунис.

Лаблаби

Лаблаби — традиционный тунисский суп из мягкого нута, сваренного в насыщенном и остром бульоне. Этот суп часто подают с панировочными сухарями, что придаёт ему уникальный и привлекательный вкус. Одной из особенностей лаблаби является сочетание таких специй, как тмин, чеснок и паприка, которые придают блюду умеренную остроту, согревая и сытный вкус. Лаблаби часто едят на завтрак или обед, это любимое блюдо местных жителей благодаря своей простоте и питательности.

Slata mechouia

Слата мехуйя — типичный тунисский салат из жареных на гриле овощей, таких как перец, помидоры, лук и чеснок. После обжарки эти ингредиенты измельчают и смешивают с оливковым маслом, лимоном и некоторыми специями, такими как тмин и паприка. Слата мехуйя часто подаётся с тунцом, варёными яйцами и оливками, создавая вкусный, насыщенный и очень питательный салат. Это блюдо идеально подходит для летнего времени, когда наступает сезон свежих овощей. Этот салат — не только красивая закуска, но и основное блюдо на семейном обеде.

Макруд

Макруд — традиционная тунисская выпечка, которую часто готовят по особым случаям и праздникам. Макруд — это треугольное или прямоугольное пирожное из манного теста с начинкой из фиников, орехов или мёда. После начинки тесто обжаривают и покрывают сладким мёдом, благодаря чему оно получается ароматным, хрустящим снаружи и мягким внутри. Макруд — идеальный десерт для завершения традиционной тунисской трапезы, который часто подают с горячим мятным чаем. Эта выпечка не только вкусна, но и демонстрирует изысканность тунисского кулинарного искусства.

Тунис привлекает туристов не только своей природной красотой и знаменитыми историческими местами, но и уникальной и богатой кухней. От питательной шакшуки, хрустящего брик-а-лёфа до острого супа лаблаби и свежего салата «Слата-мешуйя» – каждое блюдо дарит посетителям уникальные и незабываемые кулинарные впечатления. Нельзя не упомянуть и о сладком пирожке «макруд», которое станет идеальным завершением традиционной тунисской трапезы. Путешествие , знакомящее с тунисской кухней, определённо оставит неизгладимое впечатление и поможет вам лучше узнать культуру и народ Туниса.

Туристическая компания Tugo предоставляет читателям код «DULICHGENZ» стоимостью до 1 000 000 донгов при регистрации на тур.

Раздел путешествий для поколения Z, созданный Туго и Тхань Ниеном

Источник: https://thanhnien.vn/thoi-trang-tre/danh-sach-5-mon-an-dac-san-tunisia-ma-ban-khong-the-bo-qua-185241020145440951.htm