Вот список из 5 тунисских деликатесов, которые вы просто не можете пропустить.

Тунисская кухня представляет собой гармоничное сочетание культур и местных ингредиентов, в результате чего получаются уникальные и разнообразные блюда.

Благодаря изысканному сочетанию традиционных ингредиентов и богатого вкуса, тунисская кухня представляет собой идеальное слияние средиземноморской, арабской и берберской культур. Ниже представлены пять фирменных тунисских блюд, которые вы обязательно должны попробовать, посетив эту страну.

Шакшука

Шакшука — одно из самых популярных и распространенных блюд тунисской кухни. Она готовится из яиц, сваренных в соусе из помидоров, перца чили и лука. Добавляются такие специи, как тмин, порошок чили и чеснок, что придает блюду насыщенный, пряный и привлекательный вкус. Шакшуку часто едят на завтрак или обед, подавая с хлебом для макания. Это питательное и сытное блюдо, идеально подходящее для семейных обедов. В Тунисе вы легко найдете шакшуку в местных ресторанах или уличных киосках с едой.

Брик а л'ойф

Брик-а-л'ёф — это фирменное тунисское блюдо уличной кухни, известное своей хрустящей корочкой и насыщенной сливочной яичной начинкой. Его готовят из тончайшего теста, называемого «варка», и начиняют яйцами, тунцом, луком, картофельным пюре и специями. Затем тесто заворачивают и обжаривают во фритюре до золотисто-коричневого цвета, пока начинка не останется мягкой и влажной. Брик-а-л'ёф часто подают с лаймом и свежей зеленью, что придает блюду освежающий и привлекательный вкус. Это блюдо обязательно нужно попробовать, посетив Тунис.

Лаблаби

Лаблаби — это традиционный тунисский суп, приготовленный из нежного нута, томящегося в остром и ароматном бульоне. Его часто подают с панировочными сухарями, что придает ему уникальный и привлекательный вкус. Одна из особенностей лаблаби — сочетание специй, таких как тмин, чеснок и паприка, что обеспечивает сбалансированную остроту, согревающую и насыщающую. Лаблаби часто едят на завтрак или обед, и он является местным фаворитом благодаря своей простоте и питательной ценности.

Салада мешуиа

Салат мешуйя — это фирменный салат тунисской кухни, приготовленный из запеченных овощей, таких как перец, помидоры, лук и чеснок. После запекания эти ингредиенты мелко нарезаются и смешиваются с оливковым маслом, соком лайма и специями, такими как тмин и паприка. Салат мешуйя часто подается с тунцом, вареными яйцами и оливками, создавая вкусный, ароматный и питательный салат. Это блюдо идеально подходит для лета, когда свежие овощи в сезон. Этот салат не только привлекательная закуска, но и может стать основным блюдом на семейных обедах.

Макруд

Макруд — это традиционная тунисская выпечка, которую часто готовят на праздники и особые случаи. Имея форму треугольника или прямоугольника, она готовится из теста из манной крупы с начинкой из фиников, орехов или меда. После начинки выпечку обжаривают во фритюре до золотисто-коричневого цвета и покрывают сладкой медовой глазурью, в результате чего получаются ароматная хрустящая корочка и мягкая мякоть. Макруд — идеальный десерт для завершения традиционной тунисской трапезы, его часто подают с горячим мятным чаем. Эта выпечка не только вкусна, но и демонстрирует изысканность тунисского кулинарного искусства.

Тунис привлекает туристов не только своей природной красотой и знаменитыми историческими достопримечательностями, но и уникальной и богатой кухней. От питательной шакшуки и хрустящего брика а-ль-оуфа до острого супа лаблаби и освежающего салата слата мешуиа — каждое блюдо дарит посетителям неповторимые и незабываемые кулинарные впечатления. И, конечно же, нельзя забывать о сладком пирожке макруд, идеальном завершении типичной тунисской трапезы. Кулинарное путешествие по Тунису непременно оставит неизгладимое впечатление и поможет лучше понять культуру и народ этой страны.

Туристическая компания Tugo дарит своим читателям промокод "DULICHGENZ" стоимостью до 1 000 000 VND при регистрации на тур.

Раздел о путешествиях для поколения Z создан Туго и Тхань Ниен.

Источник: https://thanhnien.vn/thoi-trang-tre/danh-list-5-mon-an-dac-san-tunisia-ma-ban-khong-the-bo-qua-185241020145440951.htm