Клейкий рис вкусен и питателен, но для некоторых людей он является «табу».

Клейкий рис известен как вкусный, питательный и полезный для здоровья продукт. Однако не всем он подходит. Ниже приведены его вред и список людей, которым его не следует употреблять.

Польза для здоровья липкого риса

В статье доктора Буй Тхи Йен Нхи (Больница Медицинского и Фармацевтического Университета г. Хошимин, отделение 3) в газете Health & Life рассматриваются следующие эффекты липкого риса:

Согласно традиционной медицине, клейкий рис теплый и сладкий, питает Ци, укрепляет селезенку и желудок, останавливает диарею, согревает средний обогреватель, укрепляет внешние органы, уменьшает потоотделение и частое мочеиспускание.

Клейкий рис классифицируется как тонизирующее средство и используется в меридианах лёгких и селезёнки. Поэтому он подходит при плохом аппетите, тошноте, диарее, вызванной недостаточностью селезёнки и желудка, а также людям с повышенной потливостью, усталостью, нервными расстройствами и затрудненным дыханием из-за дефицита этих веществ.

Клейкий рис очень эффективен для регулирования работы селезенки и желудка при использовании в качестве лекарства, поскольку, согласно традиционной медицине, сладость может питать селезенку и желудок, тем самым излечивая тошноту, рвоту, вздутие живота и диарею, вызванные недостаточностью селезенки и желудка, тем самым повышая аппетит и способствуя процессу укрепления организма.

Клейкий рис также можно использовать как успокаивающее и тонизирующее кровь средство, поэтому в случаях бессонницы, сонливости, дискомфорта, беспокойства и одышки из-за слабого кровообращения клейкий рис можно использовать в качестве лекарства, помогающего улучшить качество сна.

После родов некоторые женщины ослаблены обильным кровотечением и имеют обильные выделения из влагалища (затруднённое дыхание, одышка, усталость, ночная потливость, головокружение, предобморочное состояние, послеродовые запоры и т. д.). В это время можно регулярно употреблять немного клейкого риса, чтобы улучшить состояние крови и восполнить дефицит ци, способствуя быстрому восстановлению организма.

*Клейкий рис вкусен, питателен и полезен для здоровья, но не всем его можно есть.*

Люди, которым не следует есть клейкий рис

Хотя клейкий рис приносит много пользы для здоровья, не всем его можно есть.

Газета VietNamNet цитирует доктора Хюинь Тан Ву, преподавателя кафедры традиционной медицины Университетской больницы медицины и фармацевтики в городе Хошимин, который утверждает, что клейкий рис содержит большое количество амилопектина, который придаёт ему характерную липкость, но при этом очень трудно переваривается. Поэтому этим людям следует быть осторожными при употреблении: детям, пожилым людям, людям, недавно выздоровевшим после болезни, людям со слабой селезёнкой и желудком не следует употреблять клейкий рис в больших количествах. Людям с открытыми ранами, особенно воспалёнными, потребуется много времени для заживления, если они будут употреблять липкую, трудноперевариваемую, горячую пищу, такую как клейкий рис.

Клейкий рис по своим свойствам схож с другими видами риса, поэтому людям с диабетом, ожирением и заболеваниями желудка следует ограничивать его и не есть слишком много.

Выше перечислены люди, которым не следует употреблять клейкий рис. Если вы относитесь к этой группе, воздержитесь от его употребления.

Тхань Тхань (Синтез)

Источник