Упаковка торта «Чунг» — дарим любовь в честь года Дракона 2024

Это ежегодное мероприятие, организуемое школой совместно с Американской сельскохозяйственной ассоциацией, цель которого — создать площадку, где учащиеся смогут практиковать свои навыки, обмениваться опытом и налаживать связи, проводить значимые мероприятия, распространять красоту вьетнамской кулинарной культуры, укреплять дух взаимной любви, приносить весенние дары в сложные общественные ситуации и вносить вклад в празднование Года Дракона обществом.

На протяжении тысячелетий баньчынг был традиционным символом вьетнамской культуры во время лунного Нового года. Прелесть баньчынга заключается не только в его цвете, форме и аромате, но и в сочетании натуральных ингредиентов, таких как клейкий рис, банановые листья, листья донга, фасоль и мясо, что создаёт уникальный вкус и неповторимый стиль. Баньчынг — это не только типичное блюдо традиционной кулинарной культуры нашей страны, но и способ выразить благодарность предкам и поддержать семейное единство.

«VI традиционный конкурс по упаковке тортов» — это возможность посоревноваться между студентами, сотрудниками Saigontourist College of Tourism and Hospitality и сотрудниками Saigontourist Group. В мероприятии приняли участие 30 команд, включая студентов кулинарного и хлебопекарного факультетов, факультетов гостиничного и ресторанного менеджмента, экскурсоводства и т.д., которые посоревновались друг с другом, тем самым распространяя знания о создании традиционного и уникального блюда вьетнамского народа.

Чтобы принять участие в конкурсе, команды должны научиться заворачивать, готовить и выпекать лепёшки под руководством преподавателя кулинарного факультета Школы туризма Сайгона г-жи Фам Тхи Донг, завоевавшей золотую медаль в конкурсе по упаковке и приготовлению баньчжуна. Она покажет им секреты приготовления идеального баньчжуна. Главным блюдом конкурса этого года стало новшество: сочетание американских свиных рёбрышек с вьетнамской зелёной фасолью и американской соей. Сочетание вьетнамской и американской кухни создаёт истинно вьетнамский баньчжун, не менее привлекательный, чем американские свиные рёбрышки и американская соя, что придаёт традиционному вьетнамскому блюду совершенно новый, уникальный вкус.

Готовые лепешки бань чунг, представленные на конкурсе, а также другие подарки будут переданы в качестве подарков в честь Года Дракона семьям, оказавшимся в трудной жизненной ситуации, благодаря участию Союза молодежи округа Ку Чи в программе «Весна любви 2024».

«Традиционный конкурс по упаковке тортов» — это содержательное и трогательное мероприятие, которое Saigontourist School на протяжении многих лет проводит для своих учеников, чтобы воспитывать и вдохновлять их стать гражданами с душой и видением, готовыми вносить свой вклад в развитие общества. Это «сердце» связано не только с профессией и работой, к которой они будут привержены, но и с духом волонтёрства и гуманизма по отношению к обществу.

Ссылка на источник: https://thanhnien.vn/goi-banh-chung-trao-yeu-thuong-mung-xuan-giap-thin-2024-185240126083702572.htm