Поддержка защиты бренда чая Тан Куонг, сохранение звания «первый чай»

Двойная польза от чая Тан Куонг

Тай Нгуен — это не только регион с самой большой площадью чайных плантаций и объемом производства в стране, но и известный как «чай номер один». Говоря о высококачественном чае, Тай Нгуен, безусловно, не уступает ни одному другому чайному региону страны.

Провинция Тхай Нгуен, благодаря благоприятному климату, почве и водным ресурсам, идеально подходит для выращивания чая высшего сорта. Более того, помимо традиционных сортов, в Тхай Нгуен выращивают также гибридные сорта, отличающиеся высокой урожайностью и качеством.

Тайский чай обладает богатым, восхитительным, сладким послевкусием, дарящим пьющему чувство расслабления и комфорта. На протяжении долгого времени тайский чай стал особым, элегантным и полезным напитком, незаменимым в повседневной жизни каждой семьи. В Тай Нгуене много регионов, производящих особый сорт чая, ведущим из которых является регион Тан Куонг.

Чайный регион Тан Куонг, расположенный в городе Тхай Нгуен и включающий в себя 6 коммун (Тан Куонг, Фук Суан, Фук Триу, Тхинь Дык, Кует Тханг, Фук Ха), имеет долгую историю и считается «землей предков», являясь одним из «четырех знаменитых сортов чая» Тхай Нгуена, а также центром производства известного чайного ассортимента.

Чай Тан Куонг (город Тай Нгуен) известен и любим потребителями по всей стране. (Фото: газета «Тай Нгуен»)

Определив чай ​​как ключевой продукт выращивания, связанный с традиционной культурой и местным населением, в августе 2021 года Народный комитет города Тхай Нгуен издал и реализовал проект «Сохранение и развитие района выращивания особого чая Тан Куонг, период 2021–2025 гг.», целью которого является повышение ценности и узнаваемости бренда чайной продукции Тан Куонг, а также развитие чайных деревьев и чайной продукции, популяризация чайной культуры и содействие развитию туризма, что создаст важный рычаг для устойчивого экономического развития.

К настоящему времени площадь чайных плантаций в городе достигла 1500 гектаров (рост почти на 15% по сравнению с 2021 годом). Производство свежих чайных почек составляет более 22 300 тонн в год, общая стоимость которых превышает 1000 миллиардов донгов (рост почти на 10% по сравнению с 2021 годом). Чайная продукция Tan Cuong входит в ТОП-100 лучших вьетнамских сувениров.

В 2023 году «Знания о выращивании и обработке чая Тан Куонг» были удостоены чести быть включенными в Национальный список нематериального культурного наследия, что способствовало дальнейшему укреплению позиций региона, известного как «Первый знаменитый чай».

Многие домохозяйства в чайном районе Тан Куонг зарабатывают сотни миллионов донгов в год благодаря сочетанию традиционной ручной обработки и современного оборудования, создавая высококачественный зеленый чай различных сортов и видов, отвечающий растущим потребностям потребителей. В настоящее время стоимость чайной продукции выросла на 10-15% по сравнению с 2021 годом, при этом цена на фирменный чай из креветок Тан Куонг составляет от 400 000 до 600 000 донгов/кг; на высококачественный чай из креветок — от 800 000 до 1,5 миллиона донгов/кг; на высококачественный чай — от 3 до 8 миллионов донгов/кг.

Помимо экономической ценности, чайные деревья также обладают огромным потенциалом для развития туризма в этом регионе. Благодаря усилиям всех уровней, секторов и людей, в 2022 году чайный район Тан Куонг был признан Народным комитетом провинции Тхай Нгуен туристическим направлением местного сообщества. Пышные зеленые чайные плантации стали уникальными местами для посещения. Чайные деревья превратились в туристический продукт, приносящий местным жителям двойную прибыль. Только за последние 3 года чайный район Тан Куонг принял более 1 миллиона отечественных и иностранных туристов, которые посетили его, чтобы узнать об истории производства чая, уникальной чайной культуре, познакомиться с процессом посадки, производства и обработки чая, а также насладиться знаменитыми местными вкусными сортами чая.

Необходимо защитить бренд чая Тан Куонг.

В 2007 году регион выращивания чая Тан Куонг получил свидетельство о защите географического указания от Национального управления интеллектуальной собственности. Правообладателем географического указания чая Тан Куонг является Народный комитет провинции Тхай Нгуен; управление этим контентом непосредственно осуществляет Департамент науки и технологий. Поэтому, если организация или частное лицо использует торговую марку чая Тан Куонг, они должны получить разрешение от Департамента науки и технологий провинции Тхай Нгуен на использование марки Тан Куонг на упаковке, этикетках или вывесках продукта.

Можно сказать, что географическое указание «Тан Куонг» является подтверждением репутации и качества чайной продукции Tan Cuong Thai Nguyen из знаменитого чайного региона Тай Нгуен, северного чая Tan Cuong Thai Nguyen, восхитительного северного чая, чая Tan Cuong Thai Nguyen, произведенного в соответствии со стандартами VietGAP, что является очень благоприятным условием для повышения конкурентоспособности продукции на рынке и получения высокой прибыли для производителей.

Известно, что чай Тан Куонг и большинство других видов чая в регионе Тхай Нгуен обрабатываются традиционными ручными методами в домашних условиях. Обычно чай обжаривают от 2 до 4 раз, что является процессом обработки чистого чая, который тщательно и скрупулезно проводят обжарщики, чтобы создать максимально чистый вкус чая Тан Куонг.

Чайные холмы Тан Куонг, провинция Тай Нгуен. (Фото: loctancuong.vn)

Среди них следует упомянуть чайный кооператив «Хао Дат», расположенный в коммуне Тан Куонг, город Тхай Нгуен. Чайный кооператив «Хао Дат» занимается производством и торговлей чайной продукцией с географическим указанием «Тан Куонг». Кооператив активно участвует в создании, поддержании и развитии производства чайной продукции с географическим указанием «Тан Куонг»; повышает чувство ответственности в управлении, предотвращении, защите и борьбе с мошенническими действиями при использовании товарных знаков; активно применяет науку и технологии для повышения ценности бренда продукции.

Аналогичным образом, в последнее время кооператив «Хуонг Ван Тра» из района Донг Куанг города Тхай Нгуен строго соблюдает правила использования товарных знаков (логотипов) на упаковке продукции при ее распространении на рынке и активно пересматривает срок действия сертификатов для продления их действия в соответствии с правилами. Запрещено использование географического указания «Тан Куонг» для продукции, произведенной в районе, имеющем географическое указание «Тан Куонг», но не соответствующей условиям по сортам чая, производственным процессам и т.д. В то же время, активно координируются действия с органами управления всех уровней для активного участия в мероприятиях по продвижению и ознакомлению с продукцией.

Однако в последнее время, пользуясь популярностью чая Тан Куонг, многие предприятия за пределами провинции начали подделывать продукцию под маркой Тан Куонг ради прибыли. Нарушение прав интеллектуальной собственности на чайную продукцию с географическим указанием Тан Куонг не было должным образом расследовано, что негативно сказалось на репутации всего чайного региона. Профессиональные агентства провинции Тхай Нгуен неоднократно проводили проверки в различных районах региона и выявили признаки нарушений законодательства об интеллектуальной собственности.

В связи с этим в апреле 2024 года соответствующие организации, подразделения и ведомства провинции провели конференцию для сбора мнений с целью официального создания Ассоциации географических указаний Тан Куонг для усиления защиты бренда чая Тан Куонг в частности и чая Тай Нгуен в целом.

Подготовка к созданию Ассоциации географических указаний Синьцзяна является важным мероприятием для дальнейшего укрепления роли и ответственности производителей чая в защите чайной продукции провинции.

Ассоциация географических указаний Синьцзяна — это профессиональная общественная организация предприятий, кооперативов и хозяйств, занимающихся производством и торговлей чайной продукцией, с целью управления, использования и развития географических указаний Синьцзяна. Ассоциация действует на добровольной, некоммерческой основе, следуя принципам равенства, солидарности, сотрудничества, взаимной поддержки в развитии производства и бизнеса, а также защищая права и законные интересы членов и синьцзянского чайного бренда.

Чай Тан Куонг, Тай Нгуен славится тем, что привлекает ценителей своим уникальным, неповторимым вкусом и прохладным, чистым зеленым цветом. (Иллюстративное фото)

При участии всех уровней, секторов и людей, усиление защиты бренда чая Тан Куонг и защита географического указания «Тан Куонг» создадут устойчивое конкурентное преимущество на рынке благодаря особенностям продукта, тем самым повысив стоимость производства и торговли, способствуя сохранению и улучшению качества и репутации чайной продукции с географическим указанием «Тан Куонг». Только тогда чай Тай Нгуен сможет по-настоящему сохранить свою репутацию и качество, достойные звания «первого знаменитого чая».

Источник: https://congthuong.vn/ho-tro-bao-ve-thuong-hieu-che-tan-cuong-giu-gin-danh-xung-de-nhat-tra-347406.html