Хюэ и Ханой вошли в топ-50 кулинарных городов 2024 года по версии TasteAtlas, а вот Хошимин, к сожалению, «выпал» из списка.

Сайт TasteAtlas, посвященный еде, только что завершил составление списка 50 самых интересных городов мира с точки зрения гастрономии, и Вьетнам занимает первые 50 мест в этом списке.

Список 50 лучших городов мира для гурманов по версии TasteAtlas - Фото: TasteAtlas

В обоих рейтингах выше находится Хюэ , кулинарный центр Центрального Вьетнама, который TasteAtlas поставил на 35-е место, опередив такие «кулинарные державы», как Мексика и Бразилия.

По мнению критиков TasteAtlas, при посещении Хюэ гурманам стоит попробовать суп с лапшой и говядиной, шашлыки из свинины на гриле, паровые рисовые лепешки, лепешки из сладкого картофеля, рис с моллюсками, тапиоковые клецки и многое другое, а также ознакомиться со списком вкусных и недорогих ресторанов, которые они там посетили.

Среди них, согласно рейтингу этого сайта, вермишель с жареной свининой выделяется как одно из лучших блюд из лапши в мире.

Ханой впервые вошёл в топ-50 рейтинга TasteAtlas.

Следом, на 40-м месте, находится столица Ханой, впечатляюще опережая такие известные города, как Шанхай (Китай), Марсель (Франция), Нью-Дели (Индия)...

Хотя Ханой занимает более низкое место в рейтинге, чем Хюэ, он выделяется бесчисленным количеством блюд, которые обязательно стоит попробовать по версии TasteAtlas, включая фо, вермишель с жареной свининой, суп с вермишелью и крабом, суп с вермишелью и улитками, спринг-роллы и многое другое.

Многие известные заведения общественного питания в этом районе также были упомянуты в TasteAtlas, например, Bun Cha 34, Pho Bat Dan, Xoi Yen, Pho 10...

Жареная свиная вермишель и фо с говядиной или курицей — еще одни восхитительные блюда, которые помогли Ханою войти в топ-50 в этом году. — Фото: TasteAtlas

Между тем, Хошимин, кулинарная столица Южного Вьетнама, к сожалению, выбыл из топ-50, к большому разочарованию Ханоя, несмотря на разнообразие восхитительных блюд из соседних регионов.

Примечательно, что тушеная говядина носит звание лучшего вьетнамского блюда на завтрак и вошла в топ-30 лучших блюд для завтрака в мире.

Уникальной особенностью этого места является то, что деликатесы Центрального и Северного Вьетнама так же великолепны, как и деликатесы Южного Вьетнама. Хошиминские версии фо, бун риеу, бун бо Хюэ и других блюд получили высокую оценку критиков и включены в списки блюд, которые обязательно стоит попробовать.

В этом году Хюэ временно опустился на 6 позиций по сравнению с прошлогодним рейтингом кулинарных городов.

Однако в топ-50 вошла важная вьетнамская достопримечательность — Ханой, и весьма вероятно, что в следующем году вьетнамские города продолжат подниматься в рейтинге, поскольку кулинарные эксперты TasteAtlas будут пробовать все больше выдающихся блюд и посещать лучшие рестораны по всему Вьетнаму.

Бун бо Хюэ (говяжий суп с лапшой по-хюэски) — блюдо, которое обязательно стоит попробовать в Ханое, Хюэ и Хошимине. — Фото: Instagram

В этом году первые четыре позиции в списке занимают итальянские команды: Неаполь, Милан, Болонья и Флоренция.

В прошлом году наблюдалась аналогичная тенденция: Рим, Болонья и Неаполь возглавили список, укрепив позиции итальянской кухни в мире.

Источник: https://tuoitre.vn/hue-ha-noi-lot-top-50-thanh-pho-am-thuc-nam-2024-cua-tasteatlas-tp-hcm-rot-dang-tiec-20241222212832667.htm