Западные туристы посещают ресторан, где подают улиток, в Хошимине всего за 10 000 донгов за тарелку и едят «неограниченно» за 130 000 донгов.

Макс Макфарлин (из Арканзаса, США) — известный блогер в сообществе путешественников по всему миру и владелец канала на Youtube с почти 600 000 подписчиков.

На своем личном канале Макс регулярно делится видеороликами об уличной еде во многих странах, где он побывал, включая Вьетнам.

Во Вьетнаме Макс в основном живёт и работает в Хошимине. Он не только наслаждается изысканными блюдами и дорогой кухней, но и проводит много времени, исследуя даже самые дальние уголки города в поисках популярных ресторанов.

Недавно американский блогер путешествовал по району №8 и остановился у ресторана, где подают улиток, расположенного в глубине небольшого переулка, где столики расположены прямо на тротуаре. Хотя он приехал довольно рано, он был удивлён, увидев, что там уже много посетителей.

Ресторан, специализирующийся на улитках, расположен в глубине небольшого переулка, но всегда полон посетителей, продающих десятки различных видов улиток (Скриншот)

Этот ресторан, специализирующийся на улитках, работает уже давно и является излюбленным местом для многих местных жителей и туристов. В ресторане продают и подают 20 различных видов улиток, в том числе 14 блюд из них, приготовленных в вареном виде: леновые улитки, ложечные улитки, прыгающие улитки, ка на, колючие улитки, улитки-молотки, ароматные улитки и другие. Остальные блюда готовятся на гриле из других морепродуктов, таких как морские черенки, гребешки, мидии, устрицы, карамболы и чесночные улитки.

Вареные блюда стоят 10 000 донгов за тарелку, а блюда, приготовленные на гриле, стоят дороже — 20 000 донгов за тарелку.

Владелец ресторана рассказал, что причина, по которой улитки здесь продаются по низким ценам, заключается в том, что их в основном готовят на гриле или варят, не требуя сложной подготовки или приправ, как в случае с жареными блюдами, блюдами, запеченными в соли и т. д.

Блюда из улиток разнообразны, привлекательны, но доступны по цене, поэтому их любят многие посетители (Скриншот)

Кроме того, блюда подаются небольшими порциями, что позволяет посетителям выбирать между разными блюдами и наслаждаться разнообразием вкусов. Эта цена также подходит большинству посетителей, поэтому каждый может купить и насладиться блюдами – от студентов до рабочих и туристов со всего мира.

«Цена в 10 000 донгов тоже вполне приемлема. Всего за 100 000 донгов вы сможете заказать до 10 блюд из улиток», — с радостью поделился владелец ресторана с иностранным гостем.

В ресторане Макс, следуя совету хозяина о самых популярных улитках, смело заказал по одному блюду каждого вида, например, жареных улиток с кокосом, улиток-ложок, вареных прыгающих улиток, улиток-коней, жареных улиток с чесноком и т. д., чтобы иметь возможность насладиться вкусами разных блюд из улиток.

Американский блогер заказал 10 тарелок разных улиток, поданных с различными соусами (Скриншот)

Улиток здесь макают в особый рецепт: смесь соли с сахаром или густой рыбный соус с чесноком и чили, который гурманы могут выбрать по своему вкусу.

Первым блюдом, которое Макс с нетерпением попробовал, были улитки, обжаренные в кокосовой стружке. Он отметил, что это очень популярное блюдо из улиток, любимое многими посетителями. Попробовав несколько кусочков, он остался очень доволен вкусом этого блюда.

«Мне нравится есть улиток, потому что их мясо не слишком склизкое. Мясо улиток очень жирное и насыщенное, соус и кокос тоже ароматные и густые. Если бы только под рукой был кусочек хлеба, чтобы его обмакнуть, я бы съел несколько улиток сразу», — с юмором заметил западный покупатель.

Макс наслаждался своим любимым блюдом из улиток, жареных в кокосе (фото вырезано из клипа)

Затем Макс попробовал жареных моллюсков с маслом из зелёного лука. Он назвал это блюдо одним из лучших, что он когда-либо пробовал во Вьетнаме, потому что оно «жирное и сладкое».

«Улитки сладковатые на вкус, мягкое мясо, немного сочнее за счет арахиса, а также прекрасно сочетаются с рыбным соусом, чесноком и чили».

Американец был впечатлён блюдом из конских улиток, потому что оно было довольно маленьким и его было трудно есть. Макс уже пробовал конских улиток на Западе и был удивлён, что местные жители так любят этот вид улиток.

Каждое блюдо из улиток стоит всего 10 000 донгов за тарелку, но подается большими порциями, достаточными, чтобы «набить желудок» (фото вырезано из клипа)

Изначально Макс планировал заказать всего 5-6 блюд, но в итоге заказал 10 порций разных улиток, потому что ему очень понравился вкус. Хотя улитки готовятся просто, без особых изысков, они гарантированно свежие, вкусные и привлекательные.

Помимо вкуса блюд из улиток, Макс был также впечатлен доступными ценами: всего 10 000 донгов за тарелку вареных блюд и 20 000 донгов за тарелку блюд, приготовленных на гриле, причем каждая тарелка была достаточно полной, чтобы он «наелся».

«Люди часто думают, что при таких низких ценах еда будет некачественной, но на самом деле улитки здесь приготовлены правильно, свежие, и все вкусы восхитительны», — прокомментировал Макс.

Гости с Запада в восторге от хрустящих молотых улиток, обмакиваемых в густой, кисло-сладкий рыбный соус с чесноком и чили (фото вырезано из клипа)

Он рассказал, что пробовал улиток во многих ресторанах Хошимина, но этот популярный ресторан, специализирующийся на улитках, произвел на него наибольшее впечатление и удовлетворил его. Среди них его любимое блюдо — улитка-молот.

«Я думал, что у улиток будет песок, а их кишечник не будет таким большим, но это не так. Я был очень удивлён и не мог поверить, что все улитки здесь жирные, с хрустящим и вкусным мясом», — добавил блогер.

В конце ужина Макс заплатил 130 000 донгов за 10 порций разных видов улиток. Он отметил, что это очень низкая цена, и все посетители могут наслаждаться едой, не беспокоясь о цене.

Фан Дау

Источник