Западные туристы обожают уникальный рыбный суп с лапшой и мясными рулетами в Ханое и съедают по три тарелки за раз, чтобы удовлетворить свой голод.

Марк Винс — известный фуд- блогер из США. У него есть страница на Facebook с 6 миллионами подписчиков и личный канал на YouTube с более чем 10 миллионами подписчиков.

Страстный путешественник и кулинарный энтузиаст, Марк Винс побывал в десятках стран на разных континентах, пробуя уникальные и изысканные блюда разных регионов. В Юго-Восточной Азии чаще всего Марк посещает Вьетнам и Таиланд. Его особенно впечатляет богатая кухня Вьетнама, ведь здесь можно найти множество вкуснейших блюд по доступным ценам.

Во время своей последней поездки во Вьетнам Марк посетил Ханой . Он признался, что ему очень понравилась местная уличная еда, где можно было удобно расположиться на небольшом стульчике и насладиться едой. Поэтому на этот раз он отправился в магазин рыбной лапши, расположенный прямо на углу переулка Трунг Йен (на улице Динь Лиет, район Хоан Кием), чтобы попробовать знаменитые рыбные роллы.

Американский ютубер с миллионами просмотров наслаждается рыбным супом с лапшой в Ханое (скриншот)

Эта рыбная лапша работает уже более 20 лет и известна многим местным жителям и иностранцам своими хрустящими рыбными котлетами и уникальными, невероятно вкусными рыбными роллами. Несмотря на ограниченное пространство, посетителей здесь всегда много: 6-7 сотрудникам приходится работать на полную мощность, чтобы обслужить всех.

Чтобы в полной мере насладиться и ощутить неповторимый вкус блюд ресторана, Марк заказал сразу три набора: вермишелевый суп, ассорти из вермишели и красную рисовую бумагу. Он признался, что, как только подошёл к ресторану, почувствовал аромат жареной рыбы, распространяющийся повсюду и будоражащий все его чувства.

Кроме того, этот западный гость заказал еще и хрустящий жареный рыбный рулет, поскольку это самое популярное блюдо в ресторане, каждый, кто сюда приходит, должен попробовать его хотя бы раз.

В рыбной лапшичной подают разнообразные блюда, такие как суп с лапшой, вермишель, красную рисовую бумагу и т. д. Кроме того, здесь также можно заказать жареные рыбные рулетики с мясом (Скриншот)

Первым блюдом, которое понравилось Максу, был рыбный суп с лапшой. Каждая порция лапши состояла из лапши, рыбы и хрустящих жареных рыбных котлет, подаваемых с ростками фасоли, сельдереем, зелёным луком и бульоном. Гости могли усилить вкус блюда, добавив пряные побеги бамбука, вымоченные в чесноке, чили, уксусе, кумквате и т.д.

Американский ютубер не скрывал своего восторга и нетерпения попробовать это блюдо из лапши. Он также показал, что не меньший гурман, чем местные жители, когда первым попробовал бульон.

«Бульон ароматный, сладкий, чуть кисловатый, с запахом укропа. Лапша мягкая, жареная рыба хрустящая. Полагаю, это тилапия. Рыба хорошо приправлена, но всё равно хрустящая. Это просто восхитительно», — прокомментировал Макс.

большой палец булочка ca.gif — Западный гость не переставал восклицать и кивать от восторга из-за чарующего вкуса блюда из рыбной лапши (Фото вырезано из клипа)

Что касается блюда из смешанной вермишели, западный гость описал ингредиенты, похожие на суп с лапшой, но высушенные и смешанные с соевым соусом, с добавлением жареного арахиса. Преимущество этого блюда в том, что жареная рыба сохраняет хрустящую текстуру, а не размягчается бульоном, как в супе с лапшой.

Чтобы максимально ощутить вкус, Макс добавил чили, чесночный уксус и тщательно перемешал, а затем подал с маринованными побегами бамбука. Во время еды он не переставал восхищаться вкусом блюда.

рыбный рулет с мясом.png — Хрустящие жареные рыбные рулетики с кисло-сладким соусом (Скриншот)

Кроме того, американский ютубер попробовал хрустящие жареные рыбные рулетики. Это фирменное блюдо ресторана и самое популярное. Рыба маринуется в насыщенных специях, добавляется мясной фарш, древесные грибы и заворачивается в рыбное филе. Сверху покрывается хрустящими панировочными сухарями и обмакивается в кисло-сладкий рыбный соус.

bun ca hn 1.gif — Максу понравилась красная рисовая бумага, он отметил, что бульон был ароматным, имел лёгкий кисловатый привкус и сладкий привкус ананаса (фото вырезано из клипа)

Последнее блюдо, которое понравилось Максу, было красной рисовой бумагой, похожей на суп с вермишелью. Мужчина с Запада признался, что нечасто ест такую рисовую бумагу, но, увидев, что многие посетители вокруг заказывают именно её, он заинтересовался и захотел попробовать.

«Это именно то блюдо из толстой лапши, которое я ждал с нетерпением. Горячий бульон размягчает рисовую бумагу. В следующий раз я обязательно попробую смешанную красную рисовую бумагу», — сказал Макс.

Фан Дау

Источник