Новый день для госпожи До Тхи Туй (коммуна Халонг, район Вандон) начинается с поездки в порт Кайронг за свежими морепродуктами у рыбаков. Это основной источник сырья для госпожи Туй, где она перерабатывает различные виды устриц, креветок-богомолов, креветок, крабов и т.д. для поставок на рынок.
Г-жа До Тхи Туй, родившаяся и выросшая в Вандоне, прекрасно разбирается в рыбной ловле и морепродуктах. От знакомства к любви, г-жа Туй отказалась от множества возможностей работы в банковской сфере и финансах, чтобы заняться производством рыбной нити.
Производственное предприятие г-жи Туй начиналось с домашнего хозяйства, а затем превратилось в компанию Van Don Seafood Company Limited, производящую 1-2 центнера различных видов рыбной нити в день. Потребителями являются туристические агентства, рестораны и магазины экологически чистых сельскохозяйственных продуктов. Г-жа Туй отметила: «Изначально клиенты приходили на предприятие по разным каналам: через друзей, страницы в Zalo, личные сообщения в Facebook, через связи между спросом и предложением в районе и провинции... а затем стали постоянными, долгосрочными и стабильными клиентами».
Измельченные морепродукты — это продукт, производимый многими заведениями в Куангнине , но фирменные измельченные морепродукты Van Don г-жи Туи считаются имеющими совершенно особое отличие, потому что, наслаждаясь ими, вы можете отчетливо почувствовать соленый вкус в начале, сладкий вкус в конце и очень насыщенный аромат моря. По словам г-жи Туи, чтобы иметь эту уникальную особенность, обрабатываемые ингредиенты должны быть свежими, а морепродукты должны быть выловлены в районе моря Ван Дон, где соленость ниже, чем в других морских районах. Это также причина, по которой г-жа Туи придает большое значение выбору и закупке сырья, часто выполняя этот шаг сама. Кроме того, г-жа Туи выбрала технологию и процесс сушки измельченных морепродуктов в традиционном направлении, только на этапе упаковки продукта используются современные технологии.
Г-жа Туй проанализировала, что партия нити, пропаренная, обжаренная и высушенная вручную, как это делали бабушки и мамы, всегда вкуснее, чем приготовленная машинами и промышленным оборудованием. Поэтому чем дороже нитка или партия продукции, заказанная клиентами с высокими требованиями, тем больше внимания предприятие уделяет ручному труду, учитывая мастерство, опыт и любовь работников как факторы, гарантирующие качество продукции.
Благодаря тщательному и внимательному подходу к ведению бизнеса, различные виды рыбной пряжи, производимые предприятием г-жи До Тхи Туй, пользуются всё большим доверием рынка, а объёмы потребления увеличиваются. В рамках стратегии развития предприятия г-жа Туй создаёт необходимые условия для расширения фабрики, внедрения инновационных технологий и оборудования, а также повышения квалификации рабочих. Цель г-жи Туй — поставлять различные виды рыбной пряжи в школьные столовые, предприятия угольной промышленности и промышленные зоны.
Г-жа Туй призналась: «Я стремлюсь поставлять свою продукцию в школьные столовые, на предприятия угольной промышленности и в промышленные зоны, потому что, во-первых, я хочу, чтобы жители Куангниня питались свежими продуктами из Куангниня, а во-вторых, чтобы студенты и рабочие регулярно употребляли рыбную нить Van Don. Людям, которым необходимо питательное питание для развития организма, укрепления и поддержания здоровья на работе, и рыбная нить Van Don — именно такой продукт».
Источник
Комментарий (0)