Открытие бизнеса на основе местных продуктов

Новый день для госпожи До Тхи Тхуи (коммуна Халонг, район Ван Дон) начинается с поездки в порт Кай Ронг за свежими морепродуктами у рыбаков. Это основной источник сырья для госпожи Тхуи, используемого для переработки различных видов устричной стручки, стручки из креветок-богомолов, креветочной стручки, крабов и т. д., которые она поставляет на рынок.

Г-жа До Тхи Тхуи, родившаяся и выросшая в Ван Доне, хорошо знакома с рыболовством и различными морепродуктами. Это знакомство переросло в страсть, заставившую ее, несмотря на формальное образование, отказаться от многих возможностей трудоустройства в сфере финансов и банковского дела, чтобы посвятить себя профессии производителя морепродуктов в виде пасты.

Производственное предприятие г-жи Туи начиналось с небольшого домашнего производства, а теперь превратилось в компанию Van Don Seafood Company Limited с объемом выпуска 1-2 центнера различных видов морепродуктов в день; потребительский рынок — это туристические агентства, рестораны и магазины экологически чистой сельскохозяйственной продукции. Г-жа Туи сказала: «Изначально клиенты приходили на предприятие разными путями: по рекомендациям друзей, через страницы Zalo, личные контакты в Facebook, благодаря связям спроса и предложения в районе, провинции... а затем стали постоянными, долгосрочными и лояльными клиентами».

Г-жа До Ти Туй (справа), директор компании Van Don Seafood Company Limited, проверяет качество новой партии высушенных устриц для подготовки их к переработке в молочную нить.

Измельчённые морепродукты — продукт, производимый многими предприятиями в провинции Куанг Нинь , но измельчённые морепродукты под брендом Van Don от г-жи Тхуи считаются уникальными, поскольку при их употреблении отчётливо ощущается солёный вкус в начале, сладкий — в конце, а также очень насыщенный морской аромат. По словам г-жи Тхуи, для достижения этой уникальной особенности используются свежие ингредиенты и морепродукты, добытые в районе моря Ван Дон, где солёность ниже, чем в других районах. Именно поэтому г-жа Тхуи придаёт большое значение отбору и закупке сырья, часто выполняя этот этап самостоятельно. Кроме того, г-жа Тхуи выбрала традиционную технологию и процесс сушки измельчённых морепродуктов, и только на этапе упаковки продукта используются современные технологии.

Г-жа Туй проанализировала, что партия нити, пропаренная, обжаренная и высушенная вручную, как это делали бабушки и мамы, всегда вкуснее, чем приготовленная машинами и промышленным оборудованием. Поэтому чем дороже нитка или партия продукции, заказанная клиентами с высокими требованиями, тем больше внимания предприятие уделяет ручному труду, учитывая мастерство, опыт и любовь работников как факторы, гарантирующие качество продукции.

Благодаря тщательному и внимательному подходу к ведению бизнеса, различные виды рыбной пряжи, производимые предприятием г-жи До Тхи Туй, пользуются всё большим доверием рынка, а объёмы потребления увеличиваются. В рамках стратегии развития предприятия г-жа Туй создаёт необходимые условия для расширения фабрики, внедрения инновационных технологий и оборудования, а также повышения квалификации рабочих. Цель г-жи Туй — поставлять различные виды рыбной пряжи в школьные столовые, предприятия угольной промышленности и промышленные зоны.

Г-жа Туй призналась: «Я стремлюсь поставлять свою продукцию в школьные столовые, на предприятия угольной промышленности и в промышленные зоны, потому что, во-первых, я хочу, чтобы жители Куангниня питались свежими продуктами из Куангниня, а во-вторых, чтобы студенты и рабочие регулярно употребляли рыбную нить Van Don. Людям, которым необходимо питательное питание для развития организма, укрепления и поддержания здоровья на работе, и рыбная нить Van Don — именно такой продукт».

Комментарий (0)