Приготовьте куриные ножки на пару с вьетнамским кориандром следующим образом. Куриные ножки вкусны от начала до конца и никогда не надоедают.

GĐXH - Если вам надоели жареные куриные ножки или ножки на гриле, сегодня попробуйте приготовить их на пару. Давайте вместе отправимся на кухню и в следующей статье приготовим восхитительное блюдо для вечеринок — куриные ножки на пару с вьетнамской кинзой.

Как выбрать свежие куриные лапки

Выбирайте куриные лапки естественного розовато-белого цвета с красными костями. Выбирайте куриные лапки, которые не скользкие и не влажные на ощупь, упругие на ощупь и с плотной, эластичной кожей.

Не покупайте слишком толстые, опухшие куриные лапки, с гладкой кожей и одинакового размера, поскольку это может быть куриное филе, в которое попала вода. Не покупайте куриные лапки с деформациями, уплотнениями, сгустками крови или раздавленными.

Как выбрать и купить вьетнамский кориандр

Выбирайте свежий вьетнамский кориандр с мелкими листьями, с характерным ароматом, без увядания и постороннего запаха. Не стоит покупать вьетнамский кориандр с крупными, блестящими листьями, так как он менее ароматный и не такой вкусный, как вьетнамский кориандр с мелкими листьями.

Ингредиент

Куриные лапки 500 г; 1 пучок вьетнамской кинзы; 1 лук-шалот; 2 зубчика чеснока; Немного обычных специй (сахар/соль/перец/приправа).

Ингредиенты для тушеных куриных ножек с вьетнамской кинзой.

Как подготовиться

Куриные лапки вымойте, обрежьте когти и дайте воде стечь. Очистите и измельчите лук и чеснок. Замаринуйте 500 г куриных лапок в 1 чайной ложке сахара, 1 чайной ложке соли, 1 чайной ложке порошка приправы и 1/2 чайной ложки молотого перца, затем добавьте измельчённый лук и чеснок. Наденьте перчатки и тщательно перемешайте, чтобы куриные лапки лучше впитали специи. Маринуйте 15 минут.

Пока маринуются куриные лапки, подготовьте вьетнамскую кинзу. Вымойте её, обсушите, затем обоберите каждый листочек, удалив старые и гнилые, увядшие листья.

Положите куриные лапки в кастрюлю и готовьте на пару 10 минут на сильном огне. Затем откройте кастрюлю и переверните куриные лапки, чтобы они равномерно прожарились. Затем добавьте подготовленную вьетнамскую кинзу поверх куриных лапок и готовьте на пару ещё 15 минут.

Куриные ножки на пару с вьетнамской кинзой — это восхитительное и пикантное блюдо. Курица получается мягкой и сладкой, с ароматом вьетнамской кинзы. Подается с миской соли, перца и лимона — это просто восхитительно.

Куриные ножки на пару с вьетнамской кинзой – это вкусное и солёное блюдо, курица мягкая и сладковатая, аромат вьетнамской кинзы – идеально подходит для подачи с миской соли, перца и лимона. Можно есть как закуску или использовать как закуску к напиткам.

Source: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/lam-chan-ga-hap-rau-ram-theo-cach-sau-chan-ga-an-ngonntuwf-dau-den-cuoi-khong-ngan-172250628003132006.htm