Завтра, 31 октября, в Хошимине откроется вегетарианский фестиваль: 200 вегетарианских блюд от Lotus.

Рекордное количество вегетарианских блюд из вьетнамского лотоса, а также сотни других специальных вегетарианских блюд будут представлены на Фестивале вегетарианской еды 2025 в Хошимине, официально стартующем завтра, 31 октября. Мероприятие открыто для публики и посетителей.

Фестиваль вегетарианской еды (Фестиваль зелёной еды) 2025 года пройдёт с 31 октября по 4 ноября 2025 года в парке Биньфу (Хошимин). Это одно из крупнейших культурно-туристическо-гастрономических мероприятий года, организованное Ассоциацией кулинарии Хошимина (FBA) совместно с Народным комитетом округа Биньфу при участии многих ведущих предприятий в сфере общественного питания, банковского дела, экологического потребления и СМИ.

Фестиваль вегетарианской еды 2025 года считается одним из крупнейших и самых престижных фестивалей еды во Вьетнаме со множеством уникальных мероприятий.

ФОТО: ТАКСИ

Организаторы сообщили, что во время фестиваля будет много специальных мероприятий, главным из которых станет рекорд из 200 вегетарианских блюд из вьетнамского лотоса, установленный ведущими ремесленниками и поварами.

На мероприятии также было представлено 150 вегетарианских киосков из трех регионов, представляющих экологически чистые, органические продукты от проверенных компаний, а также вегетарианский «шведский стол» с более чем 100 специальными блюдами, воссоздающий концепцию «Съешь маленькую порцию — почувствуй большую радость».

В рамках фестиваля также проходят конкурсы «Зеленый мастер-шеф Вьетнама 2025», «Зеленый будущий шеф-повар Вьетнама 2025» и «Здоровый напиток Вьетнама 2025», где соревнуются молодые повара, стремящиеся практиковать зеленую кухню.

На фестивале появятся 200 вегетарианских блюд из лотоса

ИЛЛЮСТРАЦИЯ: КАБИНА

В дни фестиваля также пройдет множество интересных мероприятий, таких как семинары, конкурсы сочинений и фотографий на тему вегетарианской кухни, поддержка вегетарианского питания для детей и людей, находящихся в трудной жизненной ситуации, фестиваль по переработке отходов...

Ожидается, что мероприятие посетят более 200 000 человек.

Фестиваль вегетарианской еды 2025 года под девизом «Вкусно на вкус, полезно для сердца» призван сформировать позитивные жизненные привычки, сократить потребление мяса, ограничить отходы и чтить гармоничные отношения между человеком, природой и кухней.

Цель фестиваля этого года — «отдать дань уважения вьетнамской вегетарианской кухне, объединяющей всё — от фермы до стола — и пропагандируя экологичный и гуманный образ жизни». Ожидается, что мероприятие привлечёт более 200 000 посетителей, став связующим звеном между предприятиями, инвесторами, ремесленниками и жителями города, а также утвердит Хошимин как креативный и динамичный центр индустрии общественного питания во Вьетнаме.

Вегетарианская кухня привлекает все больше внимания.

ИЛЛЮСТРАЦИЯ: КАБИНА

Г-жа Ле Ту Ань (27 лет), проживающая в районе Биньдонг, является вегетарианкой и рассказала, что случайно узнала об этом фестивале из социальных сетей и была чрезвычайно взволнована.

«На фестивале много интересных мероприятий, и я планировала приехать туда с друзьями в эти выходные. Как вегетарианка, я очень ценю вегетарианские кулинарные мероприятия, которые пропагандируют экологичный и здоровый образ жизни, как это. С нетерпением жду возможности насладиться вегетарианскими блюдами на фестивале», — добавила она.

Источник: https://thanhnien.vn/le-hoi-am-thuc-chay-o-tphcm-khai-mac-ngay-mai-3110-200-mon-chay-tu-sen-185251030200402362.htm